Cukraus šokeriai Būkime tikri: dauguma iš mūsų turi smaližių ir, jei norėtume, saldūs skanėstai būtų maisto grupė. Tuo pat metu mes žinome, kad nors saldumynai vilioja ( ir priklausomybę sukeliantis), per daug suvartotas cukrus siejamas su svorio padidėjimu, priešlaikiniu senėjimu ir 2 tipo cukriniu diabetu.
Nuo gimimo dauguma mūsų kasmet valgo ir geria saldesnius ir saldesnius maisto produktus. Taigi, net jei atpratinote, kad kupinas arbatinis šaukštelis į rytinį kavos puodelį, cukrus ir kukurūzų sirupas pateko į kiekvieną jūsų šaldytuvo ir sandėliuko kampelį. (Nežinote, kur? Peržiūrėkite šį 10 slaptų cukraus pavadinimų sąrašą, kad jį rastumėte savo etiketėse.) Tai bloga žinia jūsų širdžiai ir tavo juosmens linija. Geros naujienos? Mes radome 10 nuostabių ir natūraliai saldžių alternatyvų baltoms medžiagoms, kurios suteikia papildomos naudos sveikatai.
Daugiau apie prevenciją: 6 būdai, kaip išvengti diabeto
1. Žalias medus Medus yra antimikrobinis, antibakterinis ir priešgrybelinis - tiek, kad jis netgi buvo naudojamas žaizdoms gydyti. Jo išskirtinis saldumo prekės ženklas yra laukiamas beveik bet kuriame patiekale. Tik nepamirškite, kad chemiškai tai nėra tas pats kaip cukrus: jei keičiate, pakeiskite ne daugiau kaip trečdalį cukraus medumi. Peržiūrėkite šiuos 6 receptus su medumi įkvėpimui!
2. Druska Tai gali atrodyti šiek tiek priešinga, tačiau maža žiupsnelis druskos gali sustiprinti natūralų daugelio ingredientų ir patiekalų saldumą, o ypač bet ką su šviežiais vaisiais. Prieš dėdami ką nors kito saldainio saldinti, pabandykite šiek tiek druskos ir vėl paragaukite. Natūralus saldumas bus ryškesnis.
Vis dėlto neskubėkite purtyti: natrio perteklius kenkia jūsų širdžiai. Peržiūrėkite mūsų 13 būdų, kaip natūraliai sumažinti kraujospūdį, kad gautumėte daugiau.
3. Ekologiškas pienas arba grietinėlė Tie, kurie negali skrandžio, puikiai žino, kad pienas ir grietinėlė yra pilni laktozės. Mažiau žinoma, kad laktozė iš tikrųjų yra natūralaus cukraus rūšis, suteikianti švelnaus saldumo užuominos visų rūšių receptams. Pagalvokite, kaip šiek tiek sumažinti kavos kartumą. Ypač gerai, kai pikantiškos sriubos ir troškiniai įneša saldumo. Apsvarstykite kalcį, kurį gausite kaip papildomą premiją.
4. Tarkuotos morkos Ar žinote, kaip jūsų močiutės receptas spagečių padažui reikalauja cukraus? Vietoj to pabandykite tarkuotas morkas. Jų natūralus cukrus suteikia reikiamo saldumo (ir vitamino A bei beta karotino dozės) - be pridėtinio cukraus. Kita idėja: Morkų pyrago bandelės , kas nors?
5. Burokėliai Didžioji dalis rafinuoto cukraus, kurį valgote, gaunamas iš burokėlių - ir dėl geros priežasties. Jie yra vieni mieliausių augalų, augančių. Tiesą sakant, originaliuose raudonojo aksomo pyraguose buvo naudojami tarkuoti burokėliai, kad būtų pasiektas žemiškas saldus skonis ir rausvas atspalvis. Išbandykite juos kokteiliuose, tarkuotuose į kitą šokoladinį pyragą arba sriubose, kad gautumėte netikėtai saldų skonį.
Daugiau apie prevenciją: 5 greiti ir skanūs burokėlių receptai - YUM
6. Apelsinų sultys Salotų padažai yra pagrindinis įtariamasis, kai reikia nustatyti paslėptą cukrų jūsų dietoje. Pasigaminkite savo salotų padažą iš alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių ir šiek tiek pasaldinkite jas šlakeliu vitamino C supakuotų šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
Daugiau apie prevenciją: „Genius Home“ gydo iš jūsų virtuvės
7. Karamelizuoti svogūnai Tai skamba keistai, tačiau svogūnai turi stebėtinai daug cukraus. Tiesiog mes jo neskaniname jų neapdorotos būklės, kai tie aštrūs, aštrūs, akis deginantys skonio junginiai patraukia mūsų dėmesį. Svogūnai, kuriuose gausu polifenolių, yra viena iš sveikiausių įprastų daržovių ir maistingas maisto papildas. Lėtai verdant ant silpnos ugnies, akcentuojamas saldumas. Jie gali pakeisti kukurūzų sirupo pagardus, tokius kaip kečupas, kitame mėsainyje.
8. Klevų sirupas Šis saldus produktas tinka ne tik blynams. Sudėtingi skoniai suteikia saldumo kepiniams ir yra didelis pagerėjimas, palyginti su granuliuotu cukrumi jūsų rytinėje kavoje. Laimei, tai ne tik fantastiškas skonis. Šis eliksyras, turintis daug mažiau kalorijų ir daugiau mineralų nei medus, taip pat turi naudos sveikatai.
9. Obuoliai Obuolių padažas (be pridėto cukraus, prašome) yra klasikinis ingredientas riebalams ir cukrui pašalinti iš receptų. Taip pat gali veikti ir tarkuoti sveiki obuoliai. Išbandykite keletą kitų kviečių blynų partijos ir galbūt to net nepadarysite nori pasiekti sirupą. Supjaustyti obuoliai taip pat yra skaidulų turtingas saldiklis paprastam jogurtui. Tik nenulupkite odos - būtent ten yra dauguma kovos su ligomis junginių.
10. Stevija Jei nė vienas iš aukščiau išvardytų sprendimų neišsprendžia jūsų cukraus dilemos, galbūt norėsite ieškoti cukraus pakaitalo. Iš šiuo metu galimų variantų, stevija, gauta iš žolelių ir buvo naudojama tam tikrose pasaulio dalyse šimtmečius, tikriausiai yra jūsų sveikiausias pasirinkimas. Jis yra labai saldus - daug kartų saldesnis už cukrų ar medų - ir turėtų būti vartojamas saikingai. (Kaip dr. Andrew Weil pasirinko steviją, skaitykite šiame straipsnyje.)
Kitas10 labiausiai priklausomybę sukeliančių maisto produktų
