„Getty Images“/Neil Beckerman Pamirškite tai, kas jums buvo pasakyta - diabeto diagnozė nereiškia, kad esate nuteistas gyventi be angliavandenių. Na, spurgos gali būti iš sąrašo, bet teisingai angliavandeniai gali ir turėtų būti visų subalansuotos mitybos dalis, aiškina Cleveland Clinic registruota dietologė Anna Taylor, RD. Tiesą sakant, tiems, kurie serga (1 ar 2 tipo) cukriniu diabetu, norint kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, būtina gauti pakankamai angliavandenių.
Svarbiausia yra pasirinkti angliavandenių turinčius maisto produktus, kuriuose taip pat yra daug skaidulų ir (arba) baltymų, maistinių medžiagų, kurios iš tikrųjų lėtina angliavandenių virškinimą ir įsisavinimą, todėl cukraus kiekis kraujyje palaipsniui didėja ir mažėja. Čia yra 10 geriausių „Taylor“ diabetui palankių angliavandenių pasirinkimų, kuriuose yra papildomų maistinių medžiagų, kurios gali padėti išvengti lėtinių ligų ar diabeto komplikacijų.
Graikiškas jogurtas
Graikiškas jogurtas turi angliavandenių, gautų iš natūralaus pieno cukraus, laktozės, tačiau dėl baltymų ir kalcio jis yra protingas pasirinkimas, kai reikia vartoti angliavandenius. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, kuriems gali būti mažas kaulų tankis dėl nepakankamo fizinio krūvio ir kitų veiksnių, būtina gauti pakankamai kalcio, būtino kaulų sveikatai. Viename puodelyje paprasto, be riebalų graikiško jogurto yra 7 gramai angliavandenių, 18 gramų baltymų (daugiau nei du kartus daugiau baltymų nei įprastame jogurte) ir 20% dienos vertės kalcio.
Bulgur kviečiai
„Getty Images“ Ieškote alternatyvos kitoms kvinojos salotoms? „Bulgur“ yra supakuotas su ląsteliena ir baltymais, todėl cukraus kiekis kraujyje nepadidės taip greitai, kaip rafinuoti grūdai, pavyzdžiui, makaronai, todėl tai yra vienas sveikiausių nesmulkintų grūdų. „Bulgur“ gaminamas iš virtų, džiovintų ir įtrūkusių nesmulkintų kviečių branduolių, ir jis yra paruoštas maždaug per 10 minučių. Viename puodelyje yra 6 gramai skaidulų, 4 gramai baltymų ir tik 25 gramai angliavandenių.
Avižiniai dribsniai
Čia kalbame apie plienines, klasikines valcuotas arba greitas avižas- be pridėtų cukrų ir skonių momentinėse pakuotėse. Kaip ir kiti sveiki grūdai, avižiniai dribsniai suteikia gerą ląstelienos dozę ir studijas rodo, kad reguliariai valgant avižas netgi gali padėti sumažinti (blogą) MTL cholesterolio kiekį. Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, labai svarbu sumažinti cholesterolio kiekį, nes ši būklė yra rimtas širdies ligų rizikos veiksnys.
Visų kviečių makaronai
„Getty Images“/Steve'as Gortonas Teisingai - net makaronai yra „valgyti“ sąraše. Tai blogai repuoja, tačiau nesmulkintų kviečių veislė tarnauja tokiomis pačiomis fitonutrientais kaip kiti sveiki grūdai (B grupės vitaminai, folio rūgštis, magnis ir selenas), taip pat daug ląstelienos. Tačiau atminkite, kad porcijų kontrolė yra svarbiausia, sako Tayloras. 'Tiesiog todėl, kad tai nesmulkinti grūdai, dar nereiškia, kad galite valgyti daugiau.' Vienu metu laikykitės vieno puodelio virtų pilno grūdo makaronų, kuriuose yra apie 6 gramus ląstelienos ir 40 gramų angliavandenių, o likusią lėkštės dalį supilkite su didele dalimi nekrakmolingų daržovių (grybais, brokoliais, saldžiaisiais pipirais ir cukinijos) ir šiek tiek liesų baltymų.
