12 vaisių ir daržovių, kurie išsilaiko mėnesius, jei laikysitės šių laikymo patarimų

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

gamina „Getty Images“

Yra daugybė sveiko proto priežasčių, kodėl norite, kad jūsų gaminiai tarnautų kuo ilgiau. Švieži vaisiai ir daržovės pradžiai gali būti brangūs ir per ilgai palikti šaldytuve gali sukelti maisto švaistymą. Maždaug 94% išmesto maisto patenka į sąvartynus, pagal į Aplinkos apsaugos agentūrą. Daug ko galima išvengti paprasčiausiai supratus, kaip įsigyti, laikyti ir paruošti savo gaminius, kad jie tarnautų kuo ilgiau.



Taigi, kai kitą kartą būsite pasiruošę apsipirkti maisto prekių parduotuvėje, apsvarstykite šiuos 12 produktų rinkinius, kurie tarnauja kur kas ilgiau, nei tikėjotės - kol juos tinkamai laikote ir naudojate.



Obuoliai

aluxum„Getty Images“

Obuoliai ir kriaušės tarnauja ilgiau nei kiti medžių vaisiai, pagal į Meino universitetą ir gali pasilikti iki 4 mėnesių esant tinkamoms sąlygoms. Dauguma obuolių klestės laikant apie 32 ° F; vienintelė išimtis yra „Honeycrisp“, kuris yra linkęs į „šaltą žalą“. Laikykite juos 36 ° F.

Pirmiausia suvalgykite didžiausius obuolius savo maiše; dažniausiai jie blogi pirmieji. Jei norite, kad jūsų obuoliai tarnautų kelias savaites, laikykite juos plastikiniame maišelyje vaisių traškučių stalčiuje, atokiau nuo daržovių (dėl jų išskiriamų etileno dujų kitos daržovės greičiau subręs).

Naudokite juos kurdami: „Apple Nachos“



Burokėliai

sagarmanis„Getty Images“

Burokėliai gali trukti tarp 2-4 mėnesiai šaldytuve. Pirmiausia nupjaukite žalumynus, jei jie vis dar pritvirtinti, tada laikykite juos perforuotame plastikiniame maišelyje daržovių traškučiuose.

Naudokite juos kurdami: Apdegę žalieji su skustais burokėliais



Kopūstai

dla4„Getty Images“

Kopūstai geriausiai skanūs, kai yra švieži, tačiau gali trukti iki 2 mėnesiai suvyniotas į plastiką jūsų šaldytuve. Naudokite jį kaip salotų ar kitų subtilių lapinių žalumynų priedą salotose, nes dauguma salotų žalumynų per daug dienų nuvysta dėl didelio vandens kiekio.

Naudokite jį gaminant: Kopūstų, bekono ir kriaušių salotos

Morkos

Bojsha65„Getty Images“

Svarbiausia, kad morkos išliktų paskutinės, kad jos būtų sausos, nes jos išskiria daug drėgmės, todėl jos greičiau supūva. Jei perkate morkas plastikiniame maišelyje, į maišelį įdėkite popierinį rankšluostį, kad sugertų drėgmę ir pakeiskite, kai tik jis prisisotins. Tai gali išlaikyti juos šviežius į nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių .

Naudokite juos kurdami: Saldūs morkų moliūgų batonėliai

Salierai

Valengilda„Getty Images“

Šakniavaisiai, kuriuos dažniausiai galima įsigyti ūkininkų turguose, salierai yra salierų augalų šaknys ir turi švelnų salierų skonį. Salierai mėgsta drėgmę, todėl suvyniokite juos į plastiką apatinėje šaldytuvo lentynoje. Net ir supjaustę, salierai laikys a visą savaitę jei gerai suvynioti.

Naudokite jį gaminant: Salierų sriuba su čiobreliais

Česnakai

Robertas Daly„Getty Images“

Česnakai išsilaiko ilgiausiai, kai laikomi 60–65 ° F temperatūroje ir esant vidutinei drėgmei. Jei neturite senesnių, labai sausų namų, jūsų česnakai turėtų gerai pasirodyti tamsioje virtuvės spintoje. Taip pat visas svogūnėlius galite laikyti šaldytuve popieriniame maišelyje (supjaustytas česnakas suteiks jūsų kitam maistui skonį kaip česnakas), kur lemputės trunka mėnesius .

Gaukite * neribotą * prieigą prie prevencijos Prisijunk dabar

Tiesiog žinokite, kad kai česnakai atšals, jie pradės dygti per kelias dienas po to, kai jie atvės iki kambario temperatūros. Taigi, jei jį laikysite tokiu būdu, laikykite jį šaldytuve, kol tik būsite pasiruošę jį naudoti.

Naudokite jį gaminant: Troškinti špinatai su česnaku ir citrina

Svogūnai

ehaurylik„Getty Images“

Laikykite svogūnus sausoje vietoje, kur temperatūra yra 30-50 ° F, ir jie bus laikomi iki metų . Jei neturite tokios vietos, laikydami juos maišeliuose iš tinklelio (tokius, kokius supakuodavote bakalėjos parduotuvėse) ir laikydami tamsioje spintelėje, jie išsilaikys iki mėnesio, o gal ir ilgiau.

Naudokite juos kurdami: Aitriųjų pipirų ir svogūnų pica

Bulvės

TonyBaggett„Getty Images“

Ideali bulvių laikymo temperatūra yra 40 ° F, kuri yra šiltoje daugumos namų šaldytuvų pusėje, ir jie nemėgsta šviesos, todėl jie gali tapti žali. (Saldžiosios bulvės laikomos neilgai, todėl jas suvalgykite per savaitę nuo įsigijimo.) Rūsiuose ar rūsiuose paprastai yra puikios bulvių laikymo sąlygos, kurios neleis joms pūti. 2-4 mėnesiai . Saugokite juos nuo svogūnų ir obuolių, kad ir kur juos laikytumėte, nes abu išskiria dujas, kurios pagreitina nokinimo procesą.

Naudokite juos kurdami: Vištiena, saldžiosios bulvės ir obuolių keptuvė

Žieminiai ridikai

dominiquelandau„Getty Images“

Žieminiai ridikai, kaip ir „Daikon“ veislė, kurią galite pamatyti maisto prekių parduotuvėse, yra daug aštresni nei raudonos veislės, kurias gausite vasariškose salotose, todėl neapsunkinkite jų per daug, jei ieškote sveikų šviežių daržovių. Laikykite jas taip pat, kaip ir morkas, pašalinus žalumynus, ir plastikiniame maišelyje kartu su popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų drėgmę. Jie truks iki mėnesio .

Naudokite juos kurdami: Skrudinti ridikai

Žieminiai moliūgai

pilifoto„Getty Images“

Moliūgai, moliūgai ir kitos sočiųjų žieminių moliūgų veislės truks tarp 2-6 mėnesiai jei laikoma tamsioje spintoje. Laikykite visus savo moliūgus vienu sluoksniu savo spintelėje, kad aplink juos galėtų cirkuliuoti oras.

Naudokite jį gaminant: Moliūgų skvošas ir špinatų skrebučiai

Rutabagas

„PhotoSouth“„Getty Images“

Rutabagas yra puikus vitaminų A ir C šaltinis, kalio , ir ląstelienos, ir tai, kad jie gali trukti iki mėnesio savo šaldytuve, todėl jie yra geri kandidatai apsirūpinti. Laikykite juos kaip salierus, suvyniotus į plastiką, ant žemos šaldytuvo lentynos.

Naudokite juos kurdami: Skrudinta Rutabaga

Šaldytos daržovės

Issaurinko„Getty Images“

Kai manote, kad jūsų krepšelyje yra pakankamai šviežių produktų, eikite į šaldytų maisto produktų praėjimą. Kadangi šaldytos daržovės užšaldomos per kelias valandas nuo jų nuskynimo, jos gali būti net sveikesnės nei šviežios špinatų, šparagų, žirnių ir kitų daržovių versijos, kurios laikomos ne itin ilgai. Ir tu niekada nereikia jaudintis apie pasibaigimą !

Naudokite juos kurdami: Sezamo-imbiero daržovių maišymas