sasimoto/„Getty Images“ Kalbant apie valgomąsias priemones, obuolių sidro actas (ACV) turi tokį kultą. Skelbimų lentose ir abejotinų „ekspertų“ straipsnių gausu teiginių, kad šis virtuvinis kuokštelis, pagamintas iš fermentuotų obuolių sulčių, yra supakuotas su ląsteliena ir maistinėmis medžiagomis ir gali padėti išgydyti beveik viską - nuo potraukio cukrui iki rūgšties refliukso, diabeto, vėžio ir vidurių užkietėjimo.
Skamba puikiai, tiesa? Blogos naujienos: daugelis šių teiginių yra visiškai nepagrįsti. Pasirodo, sename gerame ACV yra mažai skaidulų, vitaminų ir mineralų arba jų nėra, ir tai nebuvo įrodyta kaip daugelio ligų gydymas. (Sužinokite, kaip natūraliai išgydyti 95 ir daugiau sveikatos būklių Valgyk dėl nepaprastos sveikatos ir gydymo .)
Tačiau yra keletas teiginių apie ACV, kuriuos tyrimai patvirtina. Pirma, tai gali padėti jums įsisavinti daugiau maistinių medžiagų iš maisto, bet tai tiesa, nesvarbu, ar obuolių sidro actą šliukšite tiesiai, ar pridėsite prie žaliavos, pavyzdžiui, salotų padažų. Antra, tai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio, o tai savo ruožtu gali padėti sumažinti potraukį ir tikimybę susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Tiesą sakant, vienas tyrimas parodė, kad obuolių sidro acto vartojimas prieš valgį beveik per pusę sumažino gliukozės kiekį pacientams, sergantiems prediabetu.
Gana šaunu, be jokios abejonės. Tačiau būdama skeptikė norėjau pati įsitikinti, ar prieš valgį išgertas šaukštas acto tikrai pašalins mano potraukį ir padės man valgyti mažiau. Taigi paėmiau butelį Braggas ir štai kas atsitiko:
1. Pūkinamas obuolių sidro actas tuščiu skrandžiu galite nuliūdinti. Galbūt išgėriau per greitai, bet po kiekvienos stiklinės vandens, užpiltos ACV, jaučiau, kad ką tik blogai suvalgiau. Nieko beprotiško neatsitiko, bet pilve buvo toks nemalonus pojūtis, aš daug burbėjau ir jaučiau, kad visa kita, ką padėjau liuką, gali grįžti į viršų. Taigi, taip, actas pažabojo mano norą valgyti, bet ne maloniu būdu.
2. ACV vartojimas po valgio veikia daug geriau. Visas dalykas prieš valgį man netiko. Galų gale, kokia prasmė buvo jausti pusiau pykinimą ir nenorėti valgyti prieš sveiką maistą, kurį planavote valgyti? Radau, kad geresnis pasirinkimas buvo gerti, kai jau buvau pavalgiusi, bet vis tiek jaučiausi alkanas. Kadangi skrandyje jau turėjau maisto pagrindą, vengiau to nejaukumo jausmo, tačiau obuolių actas tikrai padėjo sumažinti norą nupoliruoti kalėdinių sausainių likučius. (Vadovaukitės šiais patarimais, kaip gerti ACV norint numesti svorio.)
3. ACV gali padėti judėti. Tai buvo netikėta (ir aš jums negailėsiu detalių), tačiau buvo aiški koreliacija tarp obuolių sidro acto vartojimo ir, vadinkime, sutrumpėjusiu tranzito laiku. Aš tikrai galėčiau pamatyti patrauklumą naudoti tai kaip švelnų, natūralus vidurius laisvinantis vaistas kai viskas yra atsarginė. Kas žinojo?
4. Jūs išdegsite stemplę, nebent išmoksite gerti obuolių actą teisingu keliu. Neimkite to tiesiai į akis - jis dega kaip ugnis (blogiau nei degtinė ir be malonių šurmulių). Geriausias pasirinkimas: sumaišykite 1 šaukštą obuolių sidro acto su 8 oz vandens ir išgerkite jį su šiaudeliu, kad sumažintumėte kontaktą su savo skonio pumpurais. Man šis metodas buvo toleruojamas, nors skonis vis tiek šiek tiek priminė pėdas po prakaituotos vasaros treniruotės.
Esmė: Nors šis eksperimentas buvo šviesus ir padėjo pažaboti potraukį, aš nepadarysiu obuolių acto ir vandens mišinio savo kasdienybės dalimi. Vietoj to aš dažniau jį naudosiu periodiškai, kad numalšinčiau Krispy Kreme potraukį arba jei man užkietėjo viduriai. Ir aš tikrai noriu jį naudoti sveikiems naminiams padažams, kad iš visų mano salotų daržovių būtų gauta daugiau maistinių medžiagų.
