Lew Robertson/„Getty Images“ Sėklos yra maistinės galios: tik nedidelis žiupsnelis jų yra supakuotas su vitaminais, mineralais ir būtinomis maistinėmis medžiagomis. Jie taip pat būna neįtikėtinai lengvai įtraukiami į bet kokią dietą, sako Lori Zanini, RD , Mitybos ir dietologijos akademijos atstovas spaudai. Užuot liepusi klientams atnaujinti visą savo mitybą, ji rekomenduos į skiltelę, salotas ar patiekalą pridėti šlakelį sėklų, kurios jau yra jų įprasto meniu dalis.
„Jei sakau:„ Valgyk šias sėklas, šį naują patiekalą ir šį naują batonėlį “, tai šiek tiek per daug“, - sako Zanini. „Atrodo, kad palaipsniui įtraukiant nedidelį pakeitimą į tai, ką jie jau daro, daugumai žmonių sekasi geriau“. (Pakartokite po mūsų: nebesilaikykite dietos. Visada. Vietoj to, išmokite valgyti švariai - be jokio nepritekliaus! - ir stebėti, kaip krinta kilogramai, su Jūsų metabolizmo pertvarkymas .)
Nesvarbu, ar bandote į savo racioną įtraukti daugiau skaidulų, baltymų ar sveikatą stiprinančių mineralų, apsvarstykite galimybę įtraukti šias sėklas į kitą valgį.
maika 777/„Getty Images“Viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų, su kuriomis Zanini susiduria dirbdama su klientais, yra ta, kad jos negauna pakankamai ląstelienos. Chia sėklose yra beveik 11 g skaidulų vienoje uncijoje, todėl jos yra žvaigždės sėkla Zanini akyse. (Išbandykite vieną iš šių 5 patarimų, kaip į savo mitybą įtraukti daugiau skaidulų.) „Kuo daugiau skaidulų suvalgysite, tuo mažesnė lėtinių ligų rizika, o ląsteliena taip pat padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje“, - aiškina ji. Išbandykite juos kaip chia pudingo žvaigždę arba tiesiog įmaišykite į kotletus.
1 oz: 9 g riebalų, 4 g baltymų, 11 g pluošto
Laura paplūdimys / „EyeEm“ / „Getty Images“ Klientams, kurie atsargiai bando naujus dalykus, Zanini dažnai rekomenduos pažįstamą sėklą, pavyzdžiui, moliūgą. Moliūgų sėklos yra puikus magnio šaltinis, maistinė medžiaga, skatinanti sveiką širdį, kurios dauguma žmonių nevalgo pakankamai. (Štai 4 dalykai, kurie nutinka, jei negaunate pakankamai magnio.) Be to, moliūgų sėklos daugelį metų buvo naudojamos kaip natūrali priemonė nuo padidėjusios prostatos dėl apsauginių junginių, vadinamų fitosteroliais. Mėgaukitės skrudintais, kad greitai užkandžiautumėte, arba iškepkite skanią moliūgų duoną su trupučiu.
1 oz: 13 g riebalų, 7 g baltymų, 1 g skaidulų
Prevencija „Premium“: Šis imunitetą stiprinantis kokteilis suteikia 25% vitamino C, kurio jums reikia per dieną
4kodiak/„Getty Images“ Kanapių sėklos ypač naudingos vegetarams - mažos sėklos laikomos pilnaverčiais baltymais, o tai reiškia, kad jose yra visos 9 nepakeičiamos amino rūgštys. (Nenuostabu, kad jie yra vienas iš penkių baltymų turinčių maisto produktų, kuriuos mitybos specialistai nori valgyti daugiau!) Kanapių sėklose taip pat gausu omega-3 riebalų rūgščių ir daug magnio bei geležies.
1 oz: 13 g riebalų, 20 g baltymų, 1 g skaidulų
Arletta Cwalina / „EyeEm“ / „Getty Images“ Nors linų sėmenys parduodami tiek sveikų sėklų, tiek maltų formų pavidalu absorbuojamas organizme kai jis bus sumaltas, ir jūs tikrai norėsite pasinaudoti šių mažų kąsnelių teikiama nauda. Kaip ir kanapės ir moliūgai, linai yra puikus magnio ir skaidulų šaltinis. Linų sėmenys taip pat yra puikus alfa-linoleno rūgšties šaltinis, savotiška omega-3 riebalų rūgštis, galinti padėti sumažinti lėtinį uždegimą. Laikykite sėklas šaldytuve, kad jos ilgiau išliktų šviežios.
1 oz: 12 g riebalų, 5 g baltymų, 8 g pluošto
