Stephanie Eckelkamp Mano pusryčių įpročiai buvo ne tokie puikūs. Daug dienų, išvedžiusi šunį, išbėgu pro duris tik su kava ir bananu rankoje. Jei pasiseks, galbūt pavyks paimti ir migdolų. Bet be jokios abejonės, aš alkanas ir išsekęs ateinu 10 valandą ryto, o pastaruoju metu mano mėgstamas alkį malšinantis užkandis yra bananų bandelė iš mūsų darbo kavinės.
Žinoma, verčiau neapkrauti savo kūno rafinuotais angliavandeniais, kol diena dar nesibaigė-ypač todėl, kad atrodo, kad ji pažadina mano vidinį cukraus pabaisą,-todėl kai klausiausi vieno iš mano lankomų podcast'ų, mane sudomino išgirsti šeimininką taip sakant valgykite daugiau maisto anksti ryte iš tikrųjų gali padėti išlikti budresniems, išvengti persivalgymo ir užkandžiavimo tarp valgymų ir net numesti svorio. Tiesą sakant, jos žinia buvo ne tik valgyti daugiau ryte, bet ir valgyti labiausiai ryte, tada šiek tiek mažiau per pietus, o paskui dieną užbaigkite vakariene, kuri yra jūsų mažiausias valgis.
Bijojau, bet esu su dieta susijusių eksperimentų mėgėjas, todėl norėjau apversti savo mitybos įpročius, kad galėčiau gauti fizinės ir psichinės naudos. Štai kas atsitiko, kai tai padariau. (Ieškote paprastesnių, protingesnių patarimų? Įsakymas Prevencija - ir gaukite NEMOKAMĄ dovaną užsiprenumeravę šiandien .)
Mano pusryčiai padidėjo dvigubai - ir aš jaučiausi kaip šiukšlė.
STEPHANIE ECKELKAMP Pirmąją mano eksperimento dieną aš buvau didelis. Paskrudinau anglišką bandelę be grūdų (220 kalorijų), ją aptepiau riešutų sviestas (190 kalorijų) ir uogienės (50 kalorijų), o tada suplakiau tris šuolius kiaušinienė (270 kalorijų), virtos svieste (50 kalorijų) ir užpiltos sūriu (100 kalorijų). Apskritai tai buvo apie 660 kalorijų - trigubai daugiau, nei aš paprastai suvalgau - ir tikriausiai per daug tiems, kurių vienintelė mankšta yra vaikščioti savo šunį 3–5 mylių per dieną (tikrai neblogai, bet nesu sportininkas).
Jaučiausi kaip šūdas iki maždaug 13 val. Ir nors aš neužkandžiavau tarp pusryčių ir pietų, aš nesu tikras pilvo pūtimas ir po Padėkos dienos švelnumo lygis buvo geras kompromisas. Tikrai nesijaučiau aštri, kaip tikėjausi. Aš valgiau Lengvai mažiau pietums, bet vakarienei sunaudojau įprastą kiekį.
Sužinojau, kad mano apibrėžimas didelis yra per didelis.
Žinojau, kad tęsiant šį kelią, bent jau man, nebus gerų rezultatų, todėl nusprendžiau pasikonsultuoti su kai kuriais ekspertais. (Taip, dabar suprantu, kad turėjau tai padaryti anksčiau!) Kai tai padariau, paaiškėjo, kad mano „didelių pusryčių“ apibrėžimas buvo pervertintas. „Apskritai, aš rekomenduočiau pusryčiai turi būti nuo 350 iki 550 kalorijų , priklausomai nuo aktyvumo lygio, apetito ir amžiaus “, - sako dietologė dietologė Katie Shields. „Tas, kuris mėgsta užkandžiauti ryto viduryje, siektų apatinio diapazono galo“.
Ir kai aš jos paklausiau, ar yra kokių nors nuopelnų, kad pusryčiai taptų didžiausiu dienos patiekalu: „Tyrimas nepatvirtina, kad valgyti daugiau ryte yra geriau, nei valgyti daugiau naktį, ir atvirkščiai“, - sako Shieldsas. „Svarbu įsiklausyti į savo kūną ir rasti mitybos būdą, kuris geriausiai atitiktų jūsų gyvenimo būdą“.
Šiek tiek sumažinęs, pasistūmėjau.
Stephanie Eckelkamp Ateinančias kelias dienas buvau strategiškesnis ir per pusryčius stengiausi daugiau dėmesio skirti baltymams nei kalorijoms. Pasak registruotos dietologės Lily Nichols, visų poreikiai šiek tiek skiriasi, tačiau dauguma moterų ryto valgio metu turėtų siekti nuo 15 iki 25 g baltymų-kažko panašaus į riebų graikišką jogurtą su uogomis ir riešutais; arba asmeninis Nichol mėgstamiausias, 2 kiaušiniai, 2 riekelės lašinių, pakepinti kopūstai ir sauja uogų.
Taigi, aš vykdžiau jos patarimus ir pasigaminau daržovių ir kiaušinių plakinį bei nedidelę saują anakardžių. Baltymai sudarė apie 18 g, ir, nors neskaičiavau, manau, kad kalorijų buvo šiek tiek mažiau nei 400 - vis tiek daugiau nei valgiau, bet daug lengviau nei dienos pusryčiai. Aš buvau sotus, bet ne prikimštas ir visą rytą neturėjau nemalonaus alkio skausmo ir energijos kritimo.
Pradėjau praleisti pietus ir geriau sutelkti dėmesį.
Tęsdamas aukščiau pateiktą strategiją, supratau, kad vis tiek noriu užkandžio vidury ryto, nors nebuvau baisiai alkanas. Žinau, užkandžiavimas žiūrint į kompiuterį prieštarauja visiems apgalvoto valgymo patarimai Anksčiau darydavausi, bet man keistai patinka mano ritualas-valgyti kūdikių morką ir žemės riešutų sviestą, kol atsakinėju į el. Aš įsivaizduoju, kad galėčiau padaryti daug blogesnių dalykų. Bent aš galvoju apie savo nesąmonę, tiesa?
Per ateinančias kelias dienas supratau, kad didesni pusryčiai ir sotus vidurnakčio užkandis reiškia, kad nenoriu normalių pietų. Taigi aš praleidau. Vietoj to, aš pradėjau dėti tašką, kad galėčiau supakuoti dar vieną užkandį, kuriame yra baltymų ir sveikų angliavandenių (pvz., Kietai virtą kiaušinį ir gabalėlį vaisių), valgyti maždaug 15 val. Tai padarė stebuklus dėl mano dėmesio ir budrumo tais laikais, kai paprastai patirdavau užmigimą. Tada, apie 19 val., Valgyčiau įprastą vakarienę.
Šis „smėlio laikrodžio“ požiūris į valgymą-priešingai nei kalorijų iš anksto kraunimas, kaip aš iš pradžių norėjau, arba valgymas tris kartus per dieną-atrodė geriausiai tinkantis mano kūnui.
Supratau, kad nėra vieno universalaus požiūrio.
Mano tikslas tai rašant yra ne tai, kad pakartotumėte mano įpročius, bet kad skiriate laiko šiek tiek paeksperimentuoti. Nors supratau, kad dienos pradžia su daug baltymų turinčiais, gausiais, bet ne didžiuliais pusryčiais padėjo nustatyti sveiką toną likusiai mano dienai, galite atrasti kažką visiškai kitokio. Ir ekspertai sutinka. „Yra tyrimų, rodančių, kad valgote pusryčius arba retkarčiais jį praleisdamas - pvz., Protarpinis pasninko metodas gali gerai veikti “, - sako Nicholsas.
