Taip, valgau gana sveikai. Bet aš tik žmogus. Kartkartėmis darbe būna gimtadienis, o aš valgau sausainį. Kartais du, jei patiriu stresą. Tada tas sausainis man primena, oho, rafinuotas cukrus yra skanus! Ir taip pat, kad man patinka obuolių traškučiai. Tada kitą rytą galbūt nusipirksiu obuolių skrudintuvą. Ir taip toliau, žemyn triušio skylė .
Ypač šio mėnesio pradžioje aš šiek tiek pajutau savo mitybos įpročius - mano kepsnių skaičius buvo didesnis nei įprasta, ir aš padariau šį eksperimentą. Savaitę valgiau kaip mano vaikinas. Vaikinai, jis ne visada turi pačius nuostabiausius mitybos įpročius. Taigi man reikėjo šiek tiek pastumti priešinga kryptimi.
Bet aš nesiruošiau eiti viena. Taigi aš įtraukiau savo BF į savo partnerį 2 savaičių cukraus detoksikacija . Dabar būkite tikri, kad tai nebuvo detoksikacija erzinančia šio žodžio prasme - jokio sulčių valymo , jokio pasninko , jokio keisto citrinos-kajeno vandens šūdo. Pasikonsultavę su keliomis iš pažiūros sveiko mitybos knygomis, galiausiai laikėmės tokio požiūrio: Nr grūdų; be supakuotų maisto produktų, į kuriuos pridėta saldiklių; nėra stalo cukraus, natūralių saldiklių ar dirbtinių saldiklių; nėra alkoholio; jokių pupelių. Taip pat per dieną galėdavome suvalgyti tik vieną gabalėlį mažai cukraus turinčių vaisių (pvz., Žalią obuolį), o mūsų pasirinkimas buvo labai ribotas, kai valgo uberines krakmolingas daržoves (pvz., Jokių baltų bulvių). Bet mes galime valgyti daugumą daržovių kartu su kiaušiniais, žuvimi, mėsa, riešutais, riešutų sviestu, sėklomis, paprastu jogurtu ir sūriu.
Tikslas buvo atkurti savo skonį ir išeiti iš šio dalyko, kad galėčiau būti patenkintas sveiku visaverčiu maistu ir tikrai valgyti saikingai tik saikingai - ir nesileisdamas į pirmąjį greitą traukinį į šaunų miestą. Štai kaip mums sekėsi.
Po stebėtinai lengvos pirmosios dienos abu buvome nustebinti, kaip blogai jaučiamės dėl kitų penkių. Kava vis dar buvo leidžiama, todėl mes nebuvome visiškai mirę pasauliui. Bet dėl to, kad nebegalėjau išgerti šokolado, kokteilio su vaisiais ar trečiojo vakaro, ar vieno iš mano mėgstamiausių „RxBars“ , kuriuose yra datų, tikrai pastebėjau didelį nuovargį dėl to mažesnio angliavandenių kiekio , mažai cukraus turintis požiūris į valgymą. Mano kūnas norėjo kuro šaltinio, kurį jis galėtų greitai sudeginti, bet aš jį maitinau kūdikių morkos ir migdolų sviestas . Mums buvo pasakyta, kad viskas būtų kalibruojama ir mūsų kūnai prisitaikytų, tačiau bus prisitaikymo laikotarpis. Įspėjame: prisitaikymo laikotarpis yra nemalonus.
Didžiausi Evano skundai: nedideli galvos skausmai, nuovargis ir jokio alaus. Jis sunkiai dirba, todėl paprastai turės vieną ar dvi naktis „desertui“. Taigi jis pradėjo gerti paprastą ar natūralaus skonio seltzerį kaip pamišėlis. Kas nebuvo tas pats, bet pateko į putojančią vietą. Tačiau jis buvo labai susijaudinęs dėl galimybės prarasti alaus žarnyną.
Stephanie Eckelkamp O, ar nori suvalgyti spurgą mano akivaizdoje? Tikimės, kad jums patiks ateitis potraukis cukrui ! Tai (ar paprastai kažkas šiek tiek baisesnio) iš esmės sukosi mano galvoje, kai pamačiau, kad kažkas valgo tai, ko negalėjau. Mes su Evanu taip pat dažnai mąstydavome, kaip visi pasieks diabetas , ir pakaitomis jautėsi labai pakylėtas ir galingas dėl savo pasirinkimų ir norėjo verkti žiūrėdamas, kaip mūsų draugai valgo ledus.
Kai mes atradome stebuklą ir šlovę saldžioji bulvė , reikalai pradėjo gerėti. Aš turiu galvoje, aš visada mėgau saldžias bulves, bet mes jų neišnaudojome iki galo. Dėl subtiliai saldaus skonio ir didesnio angliavandenių kiekio (palyginti su viskuo, ką valgėme), jie turėjo būti kasdieniniai. Ar žinojote, kad saldžiąsias bulves galite spiralizuoti, tada įmeskite į aliejų ir iškepkite saldžiųjų bulvių bulvytės ? Ar žinojai, kad gali pagaminti saldžiųjų bulvių kepti kiaušiniai ?! Mūsų meilė nes ši šakninė daržovė ribojosi su apsėdimu.
Kiti dalykai, dėl kurių gyvenimas čiulpia mažiau: spiralizatoriai (iš cukinijų makaronus gaminome iš esmės kas antrą dieną), salotos naudojamos kaip sumuštinių įvyniojimai, vanduo „Seltzer“, migdolų sviestas, lengvai apkepamos daržovės, kiaušiniai ir riešutai. Tiesą sakant, skrudinti ir sūdyti anakardžiai tapo dar viena manija.
Stephanie Eckelkamp Vaikinai, nuotaikos svyravimai buvo tikri . Neperdedu, kai sakau, kad patyrėme naują pasimetimo lygį. Per pirmąsias kelias dienas buvo panašu, kad mes pasitraukiame nuo narkotikų, o tai yra prasminga cukraus buvo nustatyta, kad suaktyvina tas pačias smegenų sritis kaip ir sunkieji narkotikai, tokie kaip kokainas ir heroinas. Taigi, kai suvalgiau beveik visus mūsų mėgstamiausius užkandžiai (skanūs anakardžiai), Evanas pranešė man, kaip buvo nusivylęs. Į ką aš atsakiau: 'Aš nusipirkau prakeiktus anakardžius!' Į ką jis atsakė: „Na, šį mėnesį nusipirkau prakeikto šunų maisto!“ Į tai aš atsakiau: „Maniau, kad tu myli Milo!“ Jis buvo nesubrendęs ir negražus, taip pat šiek tiek linksmas. Taigi, patarimas: iš anksto padalykite keistus anakardžius ir pabandykite prisiminti, kad išlaikyti sveikus santykius su savo antrąja puse yra svarbiau, nei pasimėgauti mėgstamu užkandžiu, nors galiu pažadėti, kad to nepajusite. šiuo momentu.
O ir gera bendra taisyklė, kad nenukandžiotum kam nors galvos: Visada turėkite sveikų užkandžių . Kai cukraus kiekis kraujyje nukrinta ir nė vienas leidžiamas maistas nėra šalia, „pakaba“ yra neišvengiama ... ir visi atrodo tikrai erzinantys.
Stephanie Eckelkamp Taigi, jūs tikriausiai manote, kad visa ši patirtis buvo gana apgailėtina, tačiau būkite tikri, mums to reikėjo. Tiesa, po visos savaitės nuovargio ir nuotaikų kaitos abu pradėjome jaustis gana fantastiškai. Aš buvau mažiau išsipūtęs, budresnis ir supratau, kad mano noras supakuotas greitas maistas ir saldainiai buvo perpjauti per pusę. Aš taip pat jaučiau daug mažiau nerimo ir streso. Evanas taip pat jautėsi gana puikiai ir galiausiai numetė 7 svarus (prakeikti vyrai ir jų greitas metabolizmas ).
Mano fiksacija, ką galiu ir ko negaliu valgyti, taip pat pradėjo blėsti. Tiesa ta, kad šis valgymo būdas neturi būti ribojantis - jis verčia jus būti daug kūrybiškesniems valgant ( žiedinių kopūstų plutos pica , kas nors?), ir atskleidžia beveik neribotą sveikų maisto produktų skonio potencialą. Tiesą sakant, aš pradėjau valgyti tiek daug daržovių, kad tikriausiai valgiau įvairesnį maistą nei tada, kai pradėjome. Evanas - šis vaikinas net nebuvo girdėjęs apie frittatą prieš šią patirtį, o dabar jis yra jų šeimininkas.
Žinoma, mes tikrai džiaugiamės galėdami kai kuriuos dalykus vėl įtraukti į savo kasdienybę, būtent daugiau vaisių ir retkarčiais alus ir kokteilis . O gal net retkarčiais paplotėlis. Skirtumas tas, kad dabar mes galime pripažinti, kad mums patinka šie maisto produktai, tačiau nejaučiame, kad mums jų reikia.
