5 netikėta saldžiųjų bulvių nauda sveikatai

Nesvarbu, ar valgote jas keptas, keptas, ar virtas, saldžiosios bulvės yra puikus bet kokio patiekalo priedas. Geriausia dalis? Šakniavaisiai yra prieinami, lengvai paruošiami, turi ilgą galiojimo laiką ir yra labai geri jums.

Bet kaip su visu tuo krakmolu? O cukrus? Tiesa, kad paprasčiausiai ieškant saldžiųjų bulvių receptų, bus gausūs šventiniai pyragaičiai ir atlaidūs indai su ruduoju cukrumi ir zefyrais, tačiau šis gyvybingas kvapas yra daug daugiau nei jo sugebėjimas virsti desertu.

Jei jums reikia daugiau įtikinamumo, skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie saldžiųjų bulvių naudą sveikatai ir kaip jas įtraukti į savo mitybą.

Saldžiųjų bulvių mityba: kiek kalorijų yra saldžiosiose bulvėse?

Ar saldžiosios bulvės yra sveikos? Jūs statote! Viena vidutinė saldžioji bulvė gali pasigirti an įspūdingas mitybos profilis :

• 103 kalorijos
• 2 g baltymų
• 0 g viso riebalų
• 24 g angliavandenių
• 4 g pluošto
• 7 g cukraus
• 43 mg kalcio
• 62 mg fosforo
• 31 mg magnio
• 542 mg kalio
• 21 909 TV vitamino A
• 22 mg vitamino C.

Kokia yra saldžiųjų bulvių nauda sveikatai?

✔️ Vitamino A stiprintuvas

Vidutinė saldžioji bulvė gali supakuoti iki šešių kartų didesnę už jūsų dienos vertę vitamino A , kuris yra gyvybiškai svarbus jūsų akių sveikatai, kaulų vystymuisi ir imuninei funkcijai. Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, o tai reiškia, kad jūsų kūnas lengviau įsisavina jį, kai yra suporuotas su sveikų riebalų forma, todėl valgykite saldžiąją bulvę su alyvuogių aliejumi, avokadu ar kapotais riešutais.

Nors vitamino A perdozavimas gali būti toksiškas, kai kalbama apie papildus, tačiau perteklinis vaisių ir daržovių kiekis (beta karotino pavidalu, dėl kurio saldžiosios bulvės tampa ryškiai oranžinės spalvos) nėra susijęs su panašia rizika. į Nacionaliniai sveikatos institutai .

✔️ Jums tinkami angliavandeniai

Taip, saldžiosiose bulvėse yra daug angliavandenių, bet tai būtinai yra blogai! Skirtingai nuo angliavandenių, kuriuos rasite baltoje duonoje ir supakuotuose užkandžiuose, saldžiosiose bulvėse yra sudėtingų angliavandenių, kurių organizmas virškinamas ilgiau, o tai suteikia daugiau energijos.

O dėl viso to natūralaus cukraus? Neprakaituok! Kadangi saldžiosiose bulvėse yra sveika ląstelienos dozė, kuri padeda sulėtinti gliukozės išsiskyrimą į jūsų sistemą, jos nepadidins cukraus kiekio kraujyje. Tiesą sakant, Amerikos diabeto asociacija palaiko saldžiąsias bulves kaip sveiką jūsų lėkštės priedą, nes jos yra puikus pakaitalas ne itin geriems saldumynams.

✔️ Degalai prieš treniruotę

Kitas šių sudėtingų angliavandenių pranašumas? Valgykite juos likus kelioms valandoms iki prakaito seanso, kad suteiktumėte savo kūnui ilgalaikę energiją jėgai per sunkias ištvermės treniruotes, tokias kaip bėgimas ar važiavimas dviračiu. Be to, jūs gausite elektrolitų dozę kalio padėti subalansuoti skysčius organizme.

✔️ Geresnė žarnyno sveikata

Pluoštas gali padėti išlaikyti sveiką svorį (iš dalies dėl to, kad padeda malšinti alkį), mažina cholesterolio kiekį, palaiko jus reguliariai ir netgi gali teigiamai pakeisti žarnyno bakterijas, kad sumažintų ligas sukeliančius organizmo uždegimus.

Esmė ta, kad dauguma iš mūsų nevalgome pakankamai maisto, o suaugusioms moterims reikia nuo 25 iki 29 gramų ląstelienos per dieną. Esant odai, saldžiosiose bulvėse yra maždaug 15 procentų jūsų dienos ląstelienos vertės, todėl valgykite, kad žarnynas būtų sveikas.

✔️Geresnis kraujospūdis

The kalio saldžiosios bulvės padeda sumažinti natrio poveikį organizmui ir atpalaiduoja kraujagyslių sieneles, todėl tai yra svarbus mineralas kraujospūdžiui mažinti. The magnio Saldžiosiose bulvėse čia yra papildomas malonumas, nes mineralas iš tikrųjų padeda transportuoti kalį per jūsų ląsteles.

Saldžiosios bulvės ir baltosios bulvės: kuri geresnė?

Mes nekenčiame jums to perteikti, tačiau rinktis saldžias bulves, o ne įprastas baltas, nebūtinai yra sveikesnis pasirinkimas. Nors saldžiosios bulvės yra supakuotos su vitaminu A ir ląsteliena, baltos bulvės turi daugiau kalio ir panašų kalorijų kiekį. Bet kuris variantas yra sveikas pasirinkimas, tačiau viskas ruošiama.

... ar saldžiosios bulvytės yra sveikos?

Fry arba tater tots ruošiami aliejuje, atimant iš jo visas svarbias maistines medžiagas. Norėdami gauti didžiausią naudą, kepkite arba skrudinkite bet kokios rūšies bulves. Palikite odą, nes ten gyvena daugiausia pluošto.

O kaip violetinės saldžiosios bulvės?

Kuo daugiau spalvų galėsite įtraukti į savo mitybą, tuo geriau! Nors oranžinėse saldžiosiose bulvėse gausu beta karotino (junginio, pasižyminčio antioksidacinėmis savybėmis), purpurinių saldžiųjų bulvių šone yra antocianinų-kitos rūšies antioksidantų, kurie taip pat suteikia violetinę spalvą uogoms ir kitiems purpuriniams maisto produktams.

Kaip virti saldžias bulves

Saldžiosios bulvės yra puikus priedas prie bet kurio dienos valgio. Čia yra paprasti būdai, kaip įtraukti jų į savo racioną:

Pusryčiai: Saldžiųjų bulvių skrebučiai yra labai populiarūs, o juos pasigaminti namuose yra paprasta. Supjaustykite saldžiąsias bulves į & frac14; colių griežinėliais ir sudėkite į skrudintuvą. Įdėkite mėgstamų skrebučių priedų, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto ar avokado - čia tinka ir saldūs, ir pikantiški variantai!

Pietūs: Rudens įkvėptiems pietums išbandykite salotas su špinatais, supjaustytu obuoliu, skrudintomis saldžiomis bulvėmis, aštriu čederiu ir kvinoja. Uždenkite mėgstamiausiu padažu.

Užkandžiai: Saldžiosios bulvės yra puikus riebių bulvių traškučių pakaitalas. Pasigaminkite saldžiųjų bulvių traškučių, plonai supjaustydami saldžiąsias bulves ir skrudindami 250 ° F temperatūroje apie 2 valandas. Sekmadienį taip pat galite paruošti keletą keptų saldžiųjų bulvių kubelių ir valgyti juos su humusu, kad visą savaitę būtų subalansuotas popietės užkandis.

Vakarienė: Padarykite saldžiąsias bulves valgio žvaigžde naudodami „pasidaryk pats“ keptų bulvių batonėlį. Iškepkite keletą gumbų ir įdėkite priedų, tokių kaip juodosios pupelės, susmulkintas sūris, svogūnai, susmulkinta vištiena, sriracha ir paprastas graikiškas jogurtas, kaip sveikesnis grietinės pakaitalas.

Desertas: Kad ir kaip juos virtumėte, saldžiosios bulvės puikiai dera su cinamonu, klevų sirupu ar juodu šokoladu. Naudokite šių ingredientų košę, kad gautumėte desertines saldžias bulves.

Sveikų saldžiųjų bulvių receptai

GAUTI RECEPTĄ

GAUTI RECEPTĄ

GAUTI RECEPTĄ

GAUTI RECEPTĄ