Vienas puodelis vynuogių: 60 kalorijų. Trys Oreos: 160 kalorijų. Pusė puodelio javų: 220 kalorijų. Skamba pažįstamai? Tikriausiai bandėte skaičiuoti kalorijas, kad numestumėte svorio - o gal net pavyko. Iš pradžių, bet kokiu atveju. Tačiau laikui bėgant šie kilogramai vėl kilo dėl vieno svarbaus dalyko: kalorijų skaičiavimas neveikia, sako naujos knygos autorius Jonathanas Bailor. Kalorijų mitas . Tiesą sakant, tai yra viena iš blogiausių strategijų, kurią galite naudoti norėdami numesti svorio.
„Aš irgi skaičiavau kalorijas, bet stengiausi suvalgyti 6000 per dieną, nes norėjau priaugti“, - sako Bailor. Tuo metu asmeninė trenerė „Bailor“ klientės daugiausia buvo moterys, vyresnės nei 35 metų, norėjusios sulieknėti, o jo patarimas joms buvo toks pat, kokį jis davė sau: suskaičiuokite kalorijas, bet laikykitės 1200 per dieną, kad numestumėte svorio. Rezultatai niekam nebuvo geri. „Aš pradėjau sirgti ir storėti, ir šios moterys, net laikydamosi tokios ribotos dietos, taip pat sirgo ir storėjo. Aš nustojau treniruotis, nes supratau, kad patarimas jiems skaičiuoti kalorijas jiems iš tikrųjų kenkia “.
Bailoras sako pastebėjęs ryšį tarp tyrimų ir to, ką ekspertai, įskaitant jį, mokė kitus skaičiuoti kalorijas, todėl buvo parašyta jo knyga. Mes kalbėjomės su „Bailor“ apie penkis populiarius kalorijų mitus, kuriuos turėtumėte pamiršti.
Mitas: Kalorijos yra viskas. Taip, kalorijų yra - jos iš esmės yra maisto „energijos“ matas - ir jei valgysite per daug, priaugsite svorio. Bet jie nėra visas vaizdas - net arti. Pavyzdys: galiu parduoti rožines gleives su neriebiu kukurūzų sirupu, sumažinti porcijos dydį iki 100 kalorijų ir pasakyti, kad tai sveika, nes neturi daug kalorijų, sako Bailor.
Mitas: visos kalorijos yra vienodos. Jūsų kūnas nevienodai elgiasi su visomis kalorijomis. Aukštos kokybės kalorijos gaunamos iš maisto produktų, kuriuose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip brokoliai, lapiniai žalumynai, avokadai, riešutai, vištiena, kiaušiniai ir žole šeriama jautiena. Jie greitai pripildo jus ir ilgą laiką sotūs, sako Bailor. Jie taip pat skatina hormonų, kurie liepia organizmui deginti riebalus, išsiskyrimą - jūsų kūnas turi sunkiau dirbti, kad suskaidytų pluoštą, palyginti su perdirbtu maistu. Kita vertus, dieta, pripildyta perdirbtų maisto produktų, pridėto cukraus ir rafinuotų grūdų, iš prigimties netenkina, todėl labiau tikėtina, kad persivalgysite. Jie taip pat skatina jūsų kūną kaupti riebalus, sako jis.
Daugiau apie prevenciją: Kas nutiko, kai daktaras Travisas Gandras savaitę valgė tik mėsainius
Mitas: 3500 kalorijų = 1 svaras. Deja, jūsų kūnas neveikia matematikos. „Tai pagrįsta biologija“, - sako Bailor. Priežastis, dėl kurios jūs negalite atsikratyti dienos 100 kalorijų latte ir numesti 10 svarų (arba nebūtinai priaugsite 10 kilogramų, jei pradėsite gerti kiekvieną dieną), yra ta, kad kalorijos yra tik maža lygties dalis. Jūsų kūnas sunkiai dirba, kad išlaikytų jus nustatytame svorio diapazone, reguliuodamas apetitą ir medžiagų apykaitą per hormonus, genus ir smegenis. Jei vieną dieną suvalgysite per daug, jūsų kūnas sudegins daugiau kalorijų ir sumažins apetitą. Pamoka? Jei vieną dieną persivalgysite, svarbiausia nesijaudinti ir toliau persivalgyti. Tai privers priaugti svorio. (Štai ką daryti, kai valgote kažką nepaprasto.)
Mitas: sumažinkite kalorijas, kad numestumėte svorio. Laikantis dietos sprendžiamas tik simptomas (pvz., Reikia numesti svorio), o ne pagrindinė priežastis (pvz., Kas trukdo lieknėti). Pagalvokite apie tai kaip užkimštą kriauklę, sako Bailor. - O kas, jei jūsų santechnikas įeitų ir pasakytų, kad nuo užsikimšimo reikia nustoti naudoti kriauklę? Tai pašalino simptomą (kriauklė neperpildys), bet ne priežastį (kas sukelia užsikimšimą?). To užsikimšimo priežastis-jūs atspėjote-valgydami prastos kokybės maistą, kuris pašalina riebalus deginančius, apetitą slopinančius hormonus.
Mitas: suvalgę 1200 ar mažiau kalorijų, lieknėsite. Tiesą sakant, sako Bailor, „skaičiuojant kalorijas 95,4% atvejų atsiranda nesėkmė, o žmonės dažnai tampa storesni“. Jis pastebi, kad mato, kad daugelis menopauzės sulaukusių moterų suvartoja 1000 kalorijų per dieną, tačiau jos vis tiek negali numesti svorio. Jei badaujate, jūsų kūnas sulėtina medžiagų apykaitą ir degina raumenis, o ne riebalus. Po ribojančios dietos vėl pradėkite valgyti normaliai, ir jūs priaugsite daugiau svorio, nes turite sulėtėjusią medžiagų apykaitą, kuri negali atlikti savo darbo.
Esminė kalorijų eilutė: Kai valgote sveiką maistą, nereikia skaičiuoti kalorijų. Kol maitinsite savo kūną tuo, ko jam reikia, jis pasirūpins likusiu, įskaitant sveiką svorį. Taigi atsipalaiduokite laikydami kalorijų žurnalą ir sutelkite dėmesį į kokybę, o ne į kiekį. Aukštos kokybės maisto produktai yra nekrakmolingos daržovės (lapiniai žalumynai, grybai), daug maistinių medžiagų turintys baltymai (jūros gėrybės, neriebus paprastas graikiškas jogurtas) ir viso maisto riebalai (avokadas ir linų sėklos). Vienas dalykas, kurį jie visi turi bendro? Jums nereikia mitybos etiketės, kuri pasakytų, kad jie sveiki.
KitasNumesti paskutinius 10 kilogramų
