6 stebėtinai sveiki patiekalai, kuriuos galite pasigaminti savo vaflinėje

Danielis Šumskis

Pamirškite savo vaflių gamintojo išankstines nuostatas. Nepaisant to, ką reiškia jo pavadinimas (nuostabios tekstūros angliavandenilių bombų gamintojas), ši programėlė nėra vienintelis stebuklas. Tiesą sakant, jis puikiai tinka greitai išplakti viską - nuo falafelio iki įdarytų vištienos krūtinėlių iki daržovių traškučių. Šie 6 netradiciniai valgiai iš Ar tai vafliai? 53 nenugalimi ir netikėti receptai vaflinėje Daniel Shumski įrodo, kad šis universalus prietaisas nusipelno nuolatinės vietos bet kurioje sveikoje virtuvėje.

Cukinijos-parmezano suplotos skiltelės Cukinijos-parmezano suplotos skiltelės Danielis Šumskis

Bendras laikas: 40 minučių
Porcijos: 4

2 c susmulkintų cukinijų (apie 2 med. Cukinijų)
& frac12; šaukštelio druskos
1 l kiaušinio
& frac14; c pienas
& frac12; c tarkuoto parmezano
& frac12; c universalūs miltai
& frac14; šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Kepimo purškalas



1. VIETA cukinijas į sietelį ar kiaurasamtį ir pabarstykite & frac14; šaukštelio druskos. Leiskite pastovėti 30 minučių. Gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Paspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių iš cukinijų, tada nusausinkite švariu rankšluosčiu.
2. IŠŠILDYMAS Belgiškas arba standartinisvaflinė ant vidutinės.
3. VISKAS kiaušinį į didelį dubenį, tada įpilkite pieno ir & frac14; puodelio parmezano. Gerai išplakite, kad susimaišytų.
4. SUJUNGTI likę miltai & frac14; šaukštelis druskos ir pipirų mažame dubenyje. Gerai išmaišykite ir įmaišykite į didelį dubenį su kiaušinių mišiniu. Suberkite cukiniją ir plakite, kol gerai susimaišys.
5. PALVAS iš abiejų vaflių geležies tinklelio pusių su nelipniu purškimu. Ant vaflių lygintuvo uždėkite suapvalintus šaukštus cukinijų mišinio, palikdami tarpą tarp kiekvieno kaušelio, kad paplotėliai pasiskirstytų. Uždarykite dangtį.
6. PATIKRINTI po 3 minučių. Kepkite, kol šiek tiek paruduos ir iškeps, ir išimkite iš vaflinės.
7. KARTOTI 5 ir 6 veiksmai su likusia tešla. Gatavus skrebučius galima laikyti šiltus orkaitėje, esant žemai temperatūrai.
8. TARNYTI: Uždenkite gruzdinukus likusiu & frac14; puodelio parmezano.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 143 cal, 9 g pro, 16 g angliavandenių, 1 g pluošto, 3 g cukraus, 5 g riebalų, 2,5 g sotųjų riebalų, 477 mg natrio



Vaflinis Portobello grybas su itališkomis žolelėmis Vaflinis Portobello grybas su itališkomis žolelėmis Danielis Šumskis

Bendras laikas: 40 minučių
Porcijos: 1

& frac14; c ypač tyras alyvuogių aliejus
& frac14; c neutralaus skonio aliejus, pavyzdžiui, rapsų
1 šaukštas itališkų žolelių (arba 1 šaukštelis džiovintų rozmarinų, džiovintų bazilikų ir džiovintų raudonėlių)
& frac14; šaukštelio druskos
& frac14; šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 portobello grybai, stiebai nuplėšti ir išmesti



1. SUJUNGTI aliejai, žolelės, druska ir pipirai sekliame dubenyje arba giliame inde. Maišykite, kad žolelės tolygiai pasiskirstytų.
2. PARUOŠTI Grybas: Šaukštu išskobkite žiaunas ir nuvalykite grybų kepurėlę drėgnu popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte nešvarumus.
3. VIETA grybų kepurėles aliejaus mišinyje ir marinuokite mažiausiai 30 minučių, apversdami maždaug pusę.
4. IŠŠILDYMAS Belgiškas arba standartinisvaflinė ant vidutinės.
5. VIETA grybus, dangteliu į viršų, į vaflinę ir uždarykite dangtį.
6. PATIKRINTI grybai po 5 minučių. Dangteliai turi būti minkšti ir išvirti. Išimkite grybus iš vaflinės ir patiekite.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 187 cal, 4 g pro, 9 g angliavandenių, 3 g pluošto, 3 g cukraus, 14 g riebalų, 2 g sotųjų riebalų, 593 mg natrio

Vafliniai ananasai su čili milteliais Vafliniai ananasai su čili milteliais Danielis Šumskis

Bendras laikas: 15 minučių
Porcijos: 4



1 sveikas ananasas arba 1 (20 uncijų) skardinė ananasų
Čili milteliai
Kepimo purškalas

1. ŠILDYMAS Belgiškas arba standartinisvaflinė ant vidutinės. Aptepkite abi vaflinės geležies tinklelio puses nelipniu purškikliu.
2. Šviežiam ananasui: Padėkite ananasą ant šono ir nupjaukite karūną bei ananaso apačią, kad gautumėte du plokščius galus. Pastatykite ananasą vertikaliai ir nupjaukite ananaso šonus, pradėdami peiliu viršuje ir judėdami žemyn. Pasukite ananasus ant šono ir padarykite lygias skilteles apie & frac12; ' storas. Jei griežinėliai yra storesni nei „frac12;“, vaflinė gali nepavykti tolygiai prispausti vaisiaus.
Konservuotiems ananasams: Atidarykite skardinę ir išleiskite vaisių sultis. Supjaustytą ananasą padėkite ant lėkštės, padengtos popieriniais rankšluosčiais, ir nusausinkite skilteles.
3. VIETA ananasų griežinėlius ant vaflių geležies tinklelio ir uždarykite dangtį. Jei norite šviežių ananasų, prieš patikrinimą virkite 4 minutes. Konservuotiems ananasams virkite 1 minutę prieš tikrindami. Kai ananasas pradeda matyti auksinės rudos spalvos vaflių įdubimus, išimkite jį ir padėkite ant lėkštės.
4. DULKĖS ananasų su čili milteliais. Jei norite, patiekite su graikišku jogurtu arba varške.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 83 cal, 1 g pro, 22 g angliavandenių, 2 g pluošto, 14 g cukraus, 0 g riebalų, 0 g sotųjų riebalų, 1 mg natrio

Vaflinė vištienos krūtinėlė, įdaryta špinatais, kedro riešutais ir feta Vaflinė vištienos krūtinėlė, įdaryta špinatais, kedro riešutais ir feta Danielis Šumskis

Bendras laikas: 25 minutes
Porcijos: 4

2 uncijos (apie 1 c) šviežių kūdikių špinatų, smulkiai supjaustytų
2 uncijos fetos sūrio, sutrupinto (apie & frac12; c)
2 šaukštai skrudintų pušies riešutų
2 skiltelės česnako, maltos
& frac12; šaukštelio džiovintų čiobrelių
Kepimo purškalas
4 vištienos krūtinėlės pusės be kaulų (be odos) (apie 6 uncijos)
& frac12; šaukštelio druskos
& frac12; šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

1. ŠILDYMAS Belgiškas arba standartinisvaflinė ant vidutinės. Įkaitinkite orkaitę žemiausiu nustatymu.
2. SUJUNGTI špinatus, sūrį, riešutus, česnaką ir čiobrelius mažame dubenyje. Sutrinkite juos šakute, kol įdaras taps darnesnis ir lengviau tvarkomas. Aptepkite abi vaflinės geležies tinklelio puses nelipniu purškikliu.
3. PADARYTI horizontaliai supjaustykite į storiausią kiekvienos vištienos krūtinėlės pusės dalį, kad susidarytų kišenė. Būkite atsargūs ir nepjaukite iki galo. Padalinkite mišinį į 4 dalis ir užpildykite kiekvieną kišenę, palikdami kraštą krašte, kad kišenė galėtų užsidaryti.
4. SEZONAS vištiena su druska ir pipirais. Įdėkite kuo daugiau gabalėlių į vaflinę kuo toliau nuo vyrio. (Taip dangtelis tolygiau spaudžia vištieną.) Uždarykite dangtį.
5. VIRTI vištieną 7 minutes prieš tikrindami. Jei krūtys storos, šiuo metu gali tekti pasukti mėsą 180 laipsnių kampu ir toliau kepti dar 3 minutes. Vištiena turi būti aukso rudos spalvos, o viduje neturėtų likti rožinės spalvos. Jei reikia, supjaustykite į storiausią dalį, kad patikrintumėte. (Jei naudojate momentinio nuskaitymo termometrą, vidinė mėsos temperatūra turi siekti 165 ° F.)
6. ŠALINTI vištieną iš vaflinės ir pakartokite 5 veiksmą su likusia vištiena. Iškeptą vištieną laikykite šiltai orkaitėje.
7. TARNAUTI šilta.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 266 cal, 39 g pro, 3 g angliavandenių, 1 g pluošto, 1 g cukraus, 10,5 g riebalų, 3,5 g sotųjų riebalų, 656 mg natrio

„Fawaffle“ („Waffled Falafel“) „Fawaffle“ („Waffled Falafel“) Danielis Šumskis

Bendras laikas: 20 minučių
Porcijos: 4

1 c džiovintų avinžirnių, perimti ir per naktį mirkyti vandenyje šaldytuve
& frac12; sm svogūnas, grubiai supjaustytas
3 skiltelės česnako
& frac14; c kapotų šviežių plokščių lapų petražolių
2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 šaukštai universalių miltų
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelio maltų kmynų
& frac12; šaukštelio maltos kalendros
& frac14; šaukštelio kepimo miltelių
& frac14; šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
& frac14; šaukštelio kajeno pipirų
Kepimo purškalas
Hummus (neprivaloma)
4 kišenės pita duonos (neprivaloma)

1. ŠILDYMAS Belgiškas arba standartinisvaflinė ant vidutinės. Įkaitinkite orkaitę žemiausiu nustatymu.
2. DRAIN išmirkytus avinžirnius ir sudėkite juos su svogūnu bei česnaku į virtuvinį kombainą. Pulsuoti, kol susimaišys, bet ne sutrinti.
3. PRIDĖTI petražolės, alyvuogių aliejus, miltai, druska, kmynai, kalendra, kepimo milteliai, juodieji pipirai ir Kajeno pipirai, ir plakite iki vientisos masės.
4. PALVAS iš abiejų vaflių geležies tinklelio pusių su nelipniu purškimu. Kiekvienai fawaffle padėkite apie & frac14; puodelio tešlos vafliniame lygintuve, paliekant šiek tiek vietos tarp kaušelių kiekvienam išsiplėsti.
5. UŽDARYTI vaflių lygintuvo dangtį ir prieš tikrindami virkite 5 minutes. Išimkite faflius, kai jie iškeps ir tolygiai apskrus.
6. KARTOTI 4 ir 5 veiksmai su likusia tešla.
7. SAUGOTI paruoštus faflius šiltus orkaitėje. Patiekite juos su humusu ir pita duona.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 260 cal, 10 g pro, 34 g angliavandenių, 9 g pluošto, 6 g cukraus, 9,5 g riebalų, 1 g sotųjų riebalų, 593 mg natrio


Vafliniai avižinių dribsnių šokoladiniai sausainiai Vafliniai avižinių dribsnių šokoladiniai sausainiai Danielis Šumskis

Bendras laikas: 45 minutes
Porcijos: Padaro apie 20 sausainių

& frac12; c nesūdytas sviestas, suminkštintas
& frac12; c tvirtai supakuotas šviesiai rudas cukrus
2 l kiaušinių
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
& frac12; c universalūs miltai arba balti pilno grūdo miltai
& frac12; šaukštelio kepimo sodos
& frac14; šaukštelio druskos
& frac34; c senamadiškos avižos
& frac34; c pusiau saldūs mini šokolado gabaliukai
Kepimo purškalas

1. ŠILDYMAS Belgiškas arba standartinisvaflinė ant vidutinės.
2. BEAT sviestą ir rudąjį cukrų dideliame dubenyje su elektriniu rankiniu maišytuvu iki vientisos masės.
3. PRIDĖTI kiaušinius ir vanilę, tada plakite, kol jie visiškai susimaišys.
4. SUJUNGTI miltai, soda ir druska vidutinio dydžio dubenyje. Įdėkite šiuos sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol liks keletas miltų ruoželių.
5. PRIDĖTI avižas ir šokolado drožles ir išmaišykite, kad susimaišytų.
6. PALVAS iš abiejų vaflių geležies tinklelio pusių su nelipniu purškimu.
7. VIETA kupinas šaukštas tešlos ant kiekvienos vaflių dalies, paliekant vietos sausainiams pasklisti. Uždarykite dangtį ir kepkite, kol sausainiai sustings ir pradės ruduoti. Tai neužtruks labai ilgai - 2 ar 3 minutes, priklausomai nuo jūsų vaflinės lygintuvo kaitros. Išimdami sausainiai turi būti minkšti ir atvėsę sutvirtės.
8. PERDAVIMAS sausainius ant grotelių atvėsinti.
9. KARTOTI 6–8 veiksmai, kol likusi tešla bus išplakta.

MAITINIMAS (vienam sausainiui) 122 cal, 2 g pro, 14 g angliavandenių, 1 g pluošto, 9 g cukraus, 7 g riebalų, 4 g sotųjų riebalų, 71 mg natrio

Receptai iš Ar tai vafliai? 53 nenugalimi ir netikėti receptai vaflinėje autorius Daniel Shumski.