8 skanūs mažai druskos receptai

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Maistas, gaminti, ingredientas, virtuvė, daržovės, jautiena, mėsa, lapinės daržovės, stalo įrankiai, maisto grupė,

Pabarstymas keliais druskos purtymais gali atrodyti pakankamai nekenksmingas, tačiau šis skonio stiprinimas yra brangus. Druska iš tikrųjų yra vienas mirtiniausių maisto tiekimo ingredientų. Didelis natrio kiekis gali pakelti kraujospūdį, o tai savo ruožtu gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, taip pat gali padidinti demencijos, druskos tirpalo, metabolinio sindromo, osteoporozės ir vėžio riziką. Be to, sunki ranka ant druskos purtyklės gali net pridėti centimetrų prie juosmens.



Jei norite sumažinti natrio kiekį savo racione ir mėgautis sveikais bei skaniais patiekalais, numesdami kilogramus, tai valgymas. Eksperimentuokite su naujais skoniais ir patiekalais, greitai ir lengvai paruošdami pusryčius, pietus ir vakarienes. Jie tokie skanūs, kad niekada nepraleisite druskos!



Ištrauka iš „Druskos tirpalo“ kulinarijos knyga pateikė Heather K. Jones, RD, su redaktoriais Prevencija .

Ruda, geltona, tekstas, nuotrauka, balta, gintaras, šriftas, virtuvė, patiekalas, juoda, Gaukite daugiau nei 200 puikių skonių, druską mažinančių receptų! Užsisakykite savo kopiją „Druskos tirpalo“ kulinarijos knyga .

Vafliniai sumuštiniai su bananais ir braškėmis

Vafliniai sumuštiniai su bananais ir braškėmis

Šis sotus sumuštinis su atviru veidu yra puikūs pusryčiai, kai ryte skubate. Širdžiai naudingos skaidulos visuose grūduose esančiuose vafliuose ir sotieji baltymai žemės riešutų svieste sudaro ryto patiekalą, kuris sotins jus iki pietų. Surinkite ir sudėkite į maisto laikymo indą; jis paruoštas eiti, kai pradėsite dirbti.



PARUOŠIMO LAIKAS: 5 minutės / KEPIMO LAIKAS: 5 minutės
IŠ VISO LAIKO: 10 minučių
Aptarnavimas: 1

1 šaldytas pilno grūdo vaflis, skrudintas
1 arbatinis šaukštelis nesūdyto natūralaus žemės riešutų sviesto
2 šaukštai neriebios rikotos sūrio
1/2 mažo banano, supjaustyto
3 braškės, supjaustytos (apie 1/3 puodelio)
1/2 šaukštelio medaus



Vaflius patepkite žemės riešutų sviestu, o paskui rikota. Ant viršaus uždėkite bananų ir braškių skilteles. Pabarstykite medumi.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 270 kalorijų, 10 g riebalų, 3 g sočiųjų riebalų, 8 g baltymų, 37 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 260 mg natrio

Benedikto kiaušiniai

Benedikto kiaušiniai

Šis receptas puikiai tinka tingiems savaitgalio priešpiečiams. Paruoškite padažą dieną prieš laiką ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Jis turtingas, skanus ir vienoje porcijoje yra tik 300 mg natrio.

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / KEPIMO LAIKAS: 15 minučių
IŠ VISO LAIKO: 30 minučių
Aptarnavimas: 4

1 šaukštas nesūdyto sviesto arba margarino
1 šaukštas nebalintų universalių miltų
1/2 puodelio neriebaus (1%) pieno
1/2 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 uncijos griežinėlio mažo natrio kumpio, supjaustyto į 4 dalis
1 maišelis (6 uncijos) kūdikių špinatų
4 dideli kiaušiniai
2 lengvi angliški kelių grūdų bandelės, skeltos ir skrudintos

1. PILDYTI didelę, gilią keptuvę su vandeniu ir užvirinkite.

2. LYDYTI sviesto nedideliame puode ant silpnos ugnies. Įmaišykite miltus ir virkite 1 minutę. Supilkite pieną. Virkite, maišydami, kol padažas užvirs ir sutirštės. Troškinkite, maišydami, 4 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies; įmaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis ir pipirus. Uždenkite, kad būtų šilta.

3. ŠILUMA aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kumpį virkite 1 minutę, pasukdami arba kol jis bus karštas ir lengvai paruduos. Išimkite į lėkštę. Įpilkite špinatų ir virkite 3 minutes, maišydami arba kol suminkštės. Atidėti.

Keturi. KREKAS kiaušinius po vieną į verdantį vandenį. Kepkite 4 minutes arba tol, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar bus skysti.

5. PADALINTI bandelės tarp 4 lėkščių. Kiekvieną bandelės pusę užpilkite kumpio gabalėliu, ketvirtadaliu špinatų, 1 kiaušiniu ir 2 šaukštais padažo.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 253 kalorijos, 16 g riebalų, 4 g sočiųjų riebalų, 13 g baltymų, 20 g angliavandenių, 6 g pluošto, 300 mg natrio

Kepta kepsnys ir persikų salotos

Kepta kepsnys ir persikų salotos

Šios skanios salotos įgauna pikantišką skonį iš acto ir apelsinų sulčių padažo. Tai toks aštrus ir skanus, kad niekada nepraleisite druskos. Jei nemėgstate persikų, naudokite kitą sezoninį vaisių, pavyzdžiui, mangų ar uogų.

PARUOŠIMO LAIKAS: 10 minučių / KEPIMO LAIKAS: 10 minučių
VISAS LAIKAS: 20 minučių
Aptarnavimas: 4

1 & frac12; šaukštai baltojo vyno acto
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštas apelsinų sulčių
1/2 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
1/4 šaukštelio druskos
2 dideli persikai, per pusę
1 mažas nugarinės kepsnys (8 uncijos), apipjaustytas išoriniais riebalais
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 raudonoji paprika, supjaustyta plonomis, trumpomis juostelėmis
1 maišelis (5 uncijos) kūdikių špinatų
3 šaukštai skrudintų supjaustytų migdolų
1/4 puodelio šviežių baziliko lapų, suplėšytų
4 skiltelės skrudintos daigintos kviečių duonos be natrio

1. ŠILUMA kepsninė arba keptuvė iki vidutinės.

2. WHISK į vidutinį dubenį sumaišykite actą, aliejų, apelsinų sultis, imbierą ir druską. Padažą atidėkite į šalį. Persikų pjaustytus paviršius aptepkite alyvuogių aliejaus kepimo purškikliu. Pagardinkite kepsnį juodaisiais pipirais.

3. VIETA kepsnys ir persikai (supjaustyta puse žemyn) ant grotelių ar grotelių. Kepkite persikus ant grotelių 6 minutes arba kol suminkštės. Kepkite kepsnį ant grotelių 8 minutes, vieną kartą pasukdami, arba kol į centrą įdėtas termometras užfiksuos 145 ° F. Prieš ploną pjaustymą leiskite pastovėti 5 minutes.

Keturi. SLICE persikus į skilteles. Į padažo dubenį įpilkite aitriosios paprikos ir špinatų ir išmeskite, kad apsemtų. Perkelkite į 4 plokštes. Ant viršaus uždėkite pjaustytą kepsnį ir persikus. Pabarstykite migdolais ir baziliko lapeliais. Patiekite su skrebučiais.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 274 kalorijos, 9 g riebalų, 2 g sočiųjų riebalų, 19 g baltymų, 30 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 235 mg natrio

Daržovių sumuštinis su Edamame Hummus

Daržovių sumuštinis su Edamame Hummus

„Edamame“ yra mažai kaloringas maistas, kuriame gausu baltymų, ląstelienos ir geležies. Jis taip pat turi natūralų pikantišką skonį, dėl kurio šis humusas yra skanus. Šis sotus sumuštinis, patiekiamas su gabalėliu vaisių, patenkins jūsų pietų potraukį.

RENGIMO LAIKAS: 20 minučių
VISAS LAIKAS: 20 minučių
Aptarnavimas: 2

3/4 puodelio šaldytos lukštentos edamame
1/3 puodelio 0% paprasto graikiško jogurto
1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
3 šaukštai kapotų šviežių petražolių
2 šaukštai kapotų šviežių laiškinių česnakų
1 arbatinis šaukštelis medaus garstyčių
Gausus žiupsnelis druskos
4 skiltelės plonais griežinėliais pilno grūdo duonos, skrudintos
3/4 puodelio kūdikių špinatų
1 pomidoras, supjaustytas
1 Kirby agurkas, supjaustytas griežinėliais

1. ATSINEŠTI nedidelį puodą vandens užvirinti. Įpilkite edamame ir virkite 5 minutes arba kol suminkštės. Gerai nusausinkite. Sudėkite į mini procesorių ir maišykite, kol smulkiai supjaustysite. Įpilkite jogurto, citrinos sulčių, petražolių, česnako, garstyčių ir druskos. Apdorokite iki vientisos masės.

2. PLISTI 2 šaukštai edamame hummus ant kiekvienos duonos riekės. Ant viršaus uždėkite špinatus. Šaukštas ant & frac12; šaukštą humuso ant viršaus. Ant viršaus uždėkite supjaustytą pomidorą ir agurką bei paskutinį humuso gabalėlį. Vienam asmeniui patiekite 2 sumuštinius su atviru veidu.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 224 kalorijos, 4 g riebalų, 0 g sočiųjų riebalų, 15 g baltymų, 36 g angliavandenių, 11 g skaidulų, 380 mg natrio

Druskos tirpalo mėsainis

Druskos tirpalo mėsainis

Sultingas mėsainis nebūtinai turi būti dieta. Tik šiek tiek sūrus kepsnių padažas yra subalansuotas su česnakais, svogūnų milteliais ir skaldytais juodaisiais pipirais, suteikdamas šiam amerikietiškam klasikui skanaus skonio, kartu išlaikant natrio kiekį.

PARUOŠIMO LAIKAS: 10 minučių / KEPIMO LAIKAS: 30 minučių
IŠ VISO LAIKO: 40 minučių
Aptarnavimas: 4

2 vidutiniai raudoni svogūnai, supjaustyti
2 šaukštai jautienos sultinio su mažu natrio kiekiu
2 arbatinius šaukštelius balzamiko acto
1 svaras itin liesos maltos jautienos
2 skiltelės česnako, maltos
1 šaukštelis kepsnių padažo
1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
4 plonos riekelės (kiekviena & unc12; uncija) sumažinto natrio sūrio, pavyzdžiui, Čederio, Amerikos ar Šveicarijos
4 „bagel thins“
Salotų lapai (neprivaloma)
Pomidorų griežinėliai (neprivaloma)

1. ŠILUMA vidutinė nelipni keptuvė, padengta virimo purškikliu ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kepkite svogūnus 5 minutes arba kol lengvai paruduos. Įpilkite sultinio ir acto ir maišydami virkite 1 minutę. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 15 minučių arba kol paruduos ir suminkštės.

2. ŠILDYTI broileris arba grilis.

3. SUJUNGTI jautieną, česnaką, kepsnių padažą, svogūnų miltelius ir maltus pipirus dideliame dubenyje. Suformuokite mišinį į 4 pyragus. Kepkite arba kepkite ant grotelių 7 minutes, vieną kartą pasukdami arba tol, kol į centrą įdėtas termometras užfiksuos 160 ° F. Paskutinę kepimo minutę kiekvieną mėsainį užpilkite sūrio griežinėliu.

Keturi. PADALINTI beigelis plonėja tarp 4 plokščių. Padėkite salotas ir pomidorus (jei naudojate) ant beigelio, ant viršaus uždėkite mėsainį ir svogūnus.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 338 kalorijos, 11 g riebalų, 5 g sočiųjų riebalų, 34 g baltymų, 28 g angliavandenių, 6 g pluošto, 99 mg natrio

Rozmarinu kepta vištiena ir daržovės

Rozmarinu kepta vištiena ir daržovės

Šis vištienos patiekalas yra pakankamai įmantrus vakarienei, tačiau paruošimui reikia tik 15 minučių. Išgaudami skonį iš citrinos žievelės ir rozmarino, jums patiks subtilus citrusinių žolelių skonis, įkvėptas kiekvieno kąsnio.

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / KEPIMO LAIKAS: 45 minutės
IŠ VISO LAIKO: 1 val
Aptarnavimas: 4

2 mažos saldžiosios bulvės (3/4 svaro), nuluptos ir supjaustytos 1 colio gabaliukais
2 raudonosios paprikos, supjaustytos 3/4 colio gabaliukais
1 saldus svogūnas, supjaustytas 3/4 colio gabaliukais, sluoksniai atskirti
1 pakuotė (10 uncijų) šaldytų artišokų širdžių
1/8 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus
2 arbatinius šaukštelius kapotų šviežių rozmarinų
2 vištienos krūtinėlės pusės be kaulų (po 5 uncijas), perpjautos per pusę
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
Citrinos skiltelės, skirtos patiekti

1. ŠILDYMAS orkaitę iki 425 ° F. Saldžiosios bulvės dedamos į negilų mikrobangų krosnelę ir 2 minutes mikrobangų krosnelėje, naudojant didelę galią. Kepimo skardą arba didelę kepimo formą padenkite kepimo purškikliu.

2. SUJUNGTI keptuvėje esančios saldžiosios bulvės, paprikos, svogūnai ir artišokų širdelės. Pabarstykite druska, juodaisiais pipirais, 1/4 šaukštelio aliejaus ir 1 & frac14; šaukštelių rozmarino. Maišykite kartu, kol susimaišys. Perkelkite daržoves į šonus, palikdami 4 colių kelią žemyn keptuvės centre.

3. VIETA vištiena žemyn keptuvės centre. Aptepkite likusiu 1/4 šaukštelio aliejaus ir pabarstykite likusiu 3/4 šaukštelio rozmarino.

Keturi. KEPTI 45 minutes arba kol į storiausią krūties dalį įkištas termometras užfiksuos 160 ° F. Perkelkite vištieną į lėkštę. Į skrudintas daržoves įmaišykite citrinos žievelę ir sumaišykite ir patiekite su vištiena ir citrinos skiltelėmis.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 295 kalorijos, 5 g riebalų, 1 g sočiųjų riebalų, 19 g baltymų, 27 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 196 mg natrio

Nachos už vieną

Nachos už vieną

Mūsų nachos skonis skanus, tačiau turi netikėtą ingredientą - edamame. Kartu su graikišku jogurtu iš šių sojų pupelių gaunamas į gvakamolę panašus panardinimas, puikiai tinkantis kalorijas tausojantiems nachos. Kmynai ir čili pipirai papildė šį pikantišką užkandį.

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / KEPIMO LAIKAS: 15 minučių
IŠ VISO LAIKO: 30 minučių
Aptarnavimas: 1

1 šaukštas paprasto jogurto be riebalų
1 arbatinis šaukštelis šviežių laimo sulčių
1/4 puodelio šaldytos lukštentos edamame
1 uncija keptų tortilijos traškučių
3 šaukštai susmulkinto sumažinto riebumo Čederio sūrio
1 mažas slyvų pomidoras, išsėjamas ir supjaustytas
1/8 šaukštelio maltų kmynų
1 arbatinis šaukštelis maltų jalapeño čili pipirų (dirbdami dėvėkite plastikines pirštines)
1 šaukštas kapotų šviežių kalendrų

1. ŠILDYMAS orkaitę iki 375 ° F. Nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą ir laimo sultis. Sumaišykite edamame ir 2 šaukštus vandens mažame mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelėje didelėje galioje 2 minutes arba kol iškeps. Nusausinkite.

2. PROGRAMA tortilijos traškučiai 5 'apskritime 9' pyrago lėkštėje, persidengiantys ir kraunami traškučiai. Ant viršaus uždėkite pusę sūrio ir pomidorų. Pabarstykite kmynais ir pabarstykite edamame, likusiu sūriu ir jalapeño.

3. KEPTI 10 minučių arba kol įkais ir sūris išsilydys. Supilkite jogurto mišinį ir pabarstykite kalendra. Patiekite karštą.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 189 kalorijos, 7 g riebalų, 3 g sočiųjų riebalų, 13 g baltymų, 20 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 268 mg natrio

Šviežių ir džiovintų vaisių traškučiai

Šviežių ir džiovintų vaisių traškučiai

Persikai ir mėlynės yra vienas iš geriausių gamtos derinių. Džiovinti abrikosai prideda ir tekstūros, ir šiek tiek aštraus kontrasto šiam jau maloniam 300 kalorijų desertui.

PARUOŠIMO LAIKAS: 20 minučių / KEPIMO LAIKAS: 40 minučių
IŠ VISO LAIKO: 1 val
Aptarnavimas: 8

1 & frac12; svarų persikų, supjaustytų griežinėliais
3 puodeliai mėlynių
1 puodelis džiovintų abrikosų, supjaustytų griežinėliais
1 puodelis supakuoto šviesiai rudojo cukraus
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
3/4 šaukštelio malto imbiero
1/2 puodelio greitai paruošiamų avižų
1/2 puodelio viso grūdo tešlos miltų
1/2 puodelio supjaustytų migdolų
3 šaukštai be margarino

1. ŠILDYTI orkaitę iki 375 ° F. Uždenkite 2 litrų kepimo indą virimo purkštuvu.

2. TOSS kartu persikai, mėlynės, abrikosai ir & frac12; puodelio rudojo cukraus, kukurūzų krakmolo, vanilės ir imbiero dideliame dubenyje. Supilkite į kepimo indą.

3. SUJUNGTI avižos, miltai, migdolai, margarinas ir likę & frac12; puodelio rudojo cukraus atskirame inde. Trinkite mišinį pirštais, kol jis primins šiurkščius trupinius ir išspaudus pradės formuotis gumulėliai. Pabarstykite persikų mišinį, kad jis padengtų. Kepkite 35 minutes arba kol įdaras sutirštės ir burbuliuos, o viršus bus švelniai auksinės spalvos.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 307 kalorijos, 7 g riebalų, 1 g sočiųjų riebalų, 5 g baltymų, 61 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 34 mg natrio

Daugiau apie prevenciją: Sveikos vieno puodo vakarienės