Ar „Chipotle“ iš tikrųjų yra sveikas? Taip, bet tik jei praleidžiate šiuos maisto produktus

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

„Chipotle“ restoranas Teterboro mieste, Naujajame Džersyje ... SOPA vaizdai„Getty Images“

Kai skubate ir badaujate, namuose plakti sveiką maistą tiesiog nėra realu. Tačiau praėjo tie laikai, kai pravažiuojamas langas buvo vienintelė galimybė gauti maisto kelyje. Dėl greitų, paprastų restoranų, tokių kaip „Chipotle“, yra daugybė galimybių, kurios yra daug daugiau nei riebus mėsainis ir bulvytės.



Bet ar Chipotle yra sveikas?



Atsakymas priklauso nuo to, kaip tiksliai gaminate maistą. „Chipotle“ tai gali būti vienas iš dviejų būdų: jis gali tapti sveiku subalansuotu maistu arba gali tapti didelio kaloringumo katastrofa. Keri Gansas , RD, CDN, autorius Mažų pokyčių dieta .

Čia sveiki ir ne tokie sveiki dalykai, kuriuos reikia žinoti apie visų mėgstamą burrito sąnarį.


Chipotle mityba: už

„Chipotle“ dažniausiai gali būti sveikos mitybos dalis, daugiausia todėl, kad jo sukurtas modelis padeda jį atskirti nuo kitų grandinių. Jei kontroliuojate savo sudedamąsias dalis, galite sukurti individualų maistą, pagrįstą jūsų sveikatos tikslais, nesvarbu, ar tai būtų raumenų augimas, ar svorio metimas, ar tiesiog bandymas valgyti maistingesnį maistą.



Chipotle gali būti gana sveika, nes turi daržovių ir liesų baltymų, sako Lisa Moskovitz, RD, CDN, įkūrėja NY mitybos grupė , pavyzdžiui, vištiena ir kepsnys, juodosios ir pinto pupelės, fajita daržovės ir šviežių pomidorų salsa.

Tai svarbu, nes jūs norite, kai tik galite, savo patiekalą papildyti daržovėmis, sako Gansas, nes jose yra mažiau kalorijų ir daug soties pluošto . Ir kiek baltymas Beveik visi meniu variantai (išskyrus karnitus ir sofitas) yra liesi - net kepsnyje yra tik 6 gramai riebalų.



Visos sudedamosios dalys yra gana sveikas pasirinkimas - nieko blogo savaime nėra, priduria ji. Kai pradedate kaupti savo užsakymą, jūs tiesiog kaupiate papildomas kalorijas.


Chipotle mityba: Suvart

Nors „Chipotle“ siūlo daug šviežių, daug maistinių medžiagų turinčių ingredientų, jame taip pat yra nemažai kalorijų bombų-žinote, tie nenugalimai skanūs variantai, kuriuose būna daug riebalų ir druskos pertekliaus (žiūri į tave, queso ir grietinė) .

Daugelis variantų taip pat linkę persistengti su angliavandeniais - tortilijos ir balti ryžiai lengvai sukaupia kalorijų už labai mažai ląstelienos. Vienoje burrito dydžio miltų tortilijoje yra 320 kalorijų tik 3 gramams ląstelienos.

Idealiu atveju, jei norite, kad jūsų maistas būtų mažesnis nei 400–500 kalorijų, sako Gansas, taigi, kai į mišinį įmaišysite milžinišką tortiliją, jums neliks daug vietos keistis maistingesniems priedams. Rezultatas? Patiekalas, kuriame yra daug tuščių angliavandenių ir mažai skaidulų bei baltymų.

Be to, tiesiog labai lengva persivalgyti, net jei meniu pasirinkote sveikiausius elementus. Taip yra todėl, kad „Chipotle“ patiekiama porcija dažnai yra daugiau nei viena porcija. Paimkite, pavyzdžiui, baltus ryžius. Šis pradinis sluoksnis jūsų burrito dubenėlio apačioje tikriausiai bus du ar net tris kartus didesnis už ryžių kiekį, kurio jums prireiks valgio metu, sako Moskovizas.


Taigi, ar Chipotle yra sveikas, ar ne?

chipotle mityba Renee kometa„Getty Images“

Chipotle gali būkite sveiki, tačiau valgydami turite gaminti maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų, ir kontroliuoti savo porcijas, kad nepersistengtumėte.


Kaip užsisakyti sveiką maistą „Chipotle“

Paklausėme ekspertų, ką tiksliai valgyti ir kaip užsisakyti.

Praleiskite burrito

Jei ketinate gaminti tortiliją ar taco, tai suteiks daugiausiai kalorijų iš karto, sako Gansas, dėka angliavandenių turinčių tortilijų. Pasirinkite salotų ar burrito dubenį, kad galėtumėte padidinti savo daržovių kiekį, sako Moskovitz.

Supjaustykite ryžius

Porcijoje baltųjų ryžių „Chipotle“ yra 210 kalorijų ir 40 gramų angliavandenių. Jei norite padaryti ryžius, tai gerai, bet aš paprašyčiau pusės įprastos porcijos ir tada praleisčiau traškučius šone, sako Moskovitzas.

Dar geriau, naudokite pupeles savo pagrindui, nes jose yra maždaug pusė kalorijų ir angliavandenių, kaip ir baltuose ryžiuose. Nors pupelėse esančių kalorijų kiekis vis tiek gali greitai susikaupti, ankštiniai augalai yra geras ląstelienos šaltinis ir mažai sočiųjų riebalų. Pupelės taip pat suteiks jums papildomus 8 gramus baltymų, sako Gansas. Norite pasirinkti ingredientus, kurie jus užpildys.

Stebėkite savo priedus

Užtepkite grietinės ir queso ir išgerkite pusę gvakamolės užsakymo, jei jums reikia kremo. Nors jis yra daug kalorijų, jis taip pat yra maistingesnis dėl visų širdžiai naudingų riebalų, esančių avokaduose, sako Gansas.

Skonio supakuota salsa taip pat yra puikus pasirinkimas, nes joje yra mažai kalorijų ir daug naudingų vitaminų bei mineralų. Aš esu didžiulis gerbėjas, pridedantis salsos, ypač šviežių pomidorų ar žalių pomidorų, sako Gansas.

Padidinkite savo porciją

Kad jūsų porcijos nebūtų kontroliuojamos, rytojaus pietums supakuokite pusę savo valgio arba užsisakykite vaikų meniu. Man patinka idėja valgyti vaikams, sako Gansas. Jūs gaunate mažesnę porciją, bet vis tiek gaunate tai, ko jums reikia - nereikia pjaustyti tam tikrų mėgstamų ingredientų.


Sveikiausias maistas „Chipotle“

Kitą kartą, kai skubėsite užsisakyti, pasinaudokite viena iš šių parinkčių.

Vištienos salotų dubenėlis

kapotų romėnų salotųRomėnų salotos Juodos pupelėsVištiena Jautienos kepsnys, patiekiamas ant šnypščiančios geležinės lėkštėsJuodos pupelės Pomidorų žalioji čili salsa + šviežių pomidorų salsa

Mityba: 360 kalorijų, 8,5 g riebalų, 32 g angliavandenių (9 g skaidulų), 41 g baltymų

Veggie Burrito dubuo

Juodos pupelės Pipirai Gaukamolė Šviežių pomidorų salsa

Mityba: 405 kalorijos, 23,5 g riebalų, 39 g angliavandenių (15 g pluošto), 11 g baltymų

Vaikai Tacos

2 miltų tortilijos + kepsnys Pinto pupelės Romėnų salotos Pomidorų raudonųjų čili salsa

Mityba: 375 kalorijos, 9 g riebalų, 47,5 g angliavandenių (10,5 g skaidulų), 21 g baltymų

*Visa informacija apie mitybą pagrįsta „Chipotle“ mitybos skaičiuoklė