Tas mažas geltonas paketėlis gali būti ne toks nekaltas. Remiantis naujausia tyrimų apžvalga, paskelbta, kad sukralozė-nekaloringas cukraus pakaitalas, dažniausiai žinomas prekės ženklu „Splenda“, sukelia įvairų žalingą biologinį poveikį organizmui. Toksikologijos ir aplinkos sveikatos žurnalas, B dalis. Kritinės apžvalgos .
Ar JŪS buvote sugarbintas? #1 priežastis, kodėl jūsų pilvo riebalai neišnyks!
Ankstyvieji tyrimai sakė, kad sukralozė praeina per jūsų virškinimo traktą nesuvirškinta, todėl teorija buvo tokia, kad ji jums neturėjo jokio poveikio. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad sukralozė iš tikrųjų metabolizuojama, sako tyrimo bendraautorė Susan S. Schiffman, doktorantė, Šiaurės Karolinos valstijos universiteto profesorė. Įveskite daugybę problemų, įskaitant:
Sumažina gerąsias žarnyno bakterijas: Sukralozė 50% ar daugiau keičia tų naudingų mikrobų, kurie kabo jūsų pilve, kiekį ir kokybę (tie patys, kurie randami jogurte). Bakterijų skaičiaus pasikeitimas yra susijęs su svorio padidėjimu ir nutukimu, sako dr. Schiffmanas.
Vaistai tampa mažiau veiksmingi: Sukralozė riboja terapinių vaistų, pvz., Vėžio ir širdies ligų, absorbciją, todėl jie tampa mažiau veiksmingi.
Išskiria toksinus: Daugelis žmonių kepa su „Splenda“, kad recepte sumažėtų kalorijų, tačiau kepimo metu sukralozė suyra, todėl išsiskiria potencialiai toksiški junginiai, vadinami chloroproanoliais.
Gali pakeisti organizmo atsaką: Mokslininkai pažymi, kad sukralozė gali pakeisti atsaką į insuliną ir cukraus kiekį kraujyje, yra susijusi su uždegimine žarnyno liga ir netgi gali pakeisti genus.
Dabar pažvelkime į tyrimą perspektyvoje. Tai buvo atlikta su žiurkėmis, ir žiurkės akivaizdžiai nėra žmonės. Tačiau FDA patvirtinimas, kiek sukralozės galima saugiai vartoti, taip pat pagrįstas žiurkių tyrimais, todėl tai yra teisingas palyginimas.
Tyrime taip pat buvo naudojami kiekiai, kurie yra patvirtinti naudoti maiste, o ne megadozės, o kai kurie neigiami sukralozės poveikiai buvo pastebėti labai mažu lygiu. Pavyzdžiui, sako dr. Schiffmanas, nustatyta, kad geriant mažiau nei dietinę soda per dieną sumažėja gerųjų žarnyno bakterijų, o du dietiniai sodos gėrimai per dieną gali apriboti vaistų absorbciją. (Jei esate priklausomas nuo dietos, tai 7 bendri faktai apie dietinę soda privers permąstyti savo įprotį.)
Kiti tyrimai paskelbti Endokrinologijos ir metabolizmo tendencijos nustatė, kad cukraus pakaitalai su sukraloze yra susiję su 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ligomis, metaboliniu sindromu ir nutukimu. Taigi, jei norite ko nors saldaus, geriausias pasirinkimas yra saikingas cukrus (ne sukralozė) - ne daugiau kaip 100 kalorijų arba 6 arbatiniai šaukšteliai per dieną pagal Amerikos širdies asociacijos rekomendacijas.
