franklin kappa/getty vaizdai Kai žmonės galvoja apie laktozės netoleravimą, jie gali įsivaizduoti vargšą sielą, kuri sausai valgo javus, arba vaikiną, kuris gali tik pasiilgęs žvilgtelėti į dubenėlį su mac ir sūriu.
Tačiau, pasak mokslininkų, yra gana didelė tikimybė, kad galite turėti tam tikrą laktozės netoleravimą. Nacionaliniai sveikatos institutai apskaičiavo, kad 65% žmonių turi problemų su skrandžio pienu.
Tai gali reikšti daug ką. Iš esmės laktozės netoleravimas yra nesugebėjimas visiškai suvirškinti laktozės - cukraus, esančio pieno produktuose. Kai esate kūdikis, jūsų kūnas gamina fermento laktazės, atsakingos už laktozės skaidymą, perteklių. Normalu, kad po kūdikystės gaminasi mažiau laktazės, tačiau kai kurie žmonės turi mažiau fermento nei kiti. Tiems žmonėms, vartojantiems per daug laktozės vienu prisėdimu, gali atsirasti dujų, pilvo pūtimas ir viduriavimas.
„Per daug“ laktozės apibrėžimas gali skirtis. Tai spektras, sako Vyro sveikata mitybos patarėjas Alanas Aragonas, MS. Žmonės, kurie yra labai jautrūs laktozei, gali nesugebėti suvirškinti net kelių gurkšnių pieno. (Jei jūsų netoleravimas yra toks stiprus, galima daryti prielaidą, kad tai jau žinote.)
Tačiau daugumai žmonių reikia maždaug 12 gramų laktozės, kad simptomai prasidėtų, sako Aragonas.
fotocuisinette/getty images Tai prilygsta 8 uncijoms pieno arba puodeliui ledų. Suvalgius tokį kiekį, pajusite dundesį nuo 30 minučių iki 2 valandų. Tam tikruose maisto produktuose, pavyzdžiui, kietuosiuose sūriuose ir jogurte, yra mažiau laktozės, todėl sūrio picos gabalėlis gali jūsų netrukdyti. (Jei suvalgysite tris ar keturis, tai jau kita istorija.)
Simptomai yra ypač sunkūs, jei valgote pieno produktus be kitų maisto produktų, kurie padėtų apsaugoti laktozę, sako Aragonas.
Jei esate iš pasaulio dalies, kurioje istoriškai mažai suvartojate pieno, labiau tikėtina, kad bent šiek tiek netoleruojate laktozės, sako Aragonas. Laktozės netoleravimas yra labiausiai paplitęs Afrikos, Azijos ir Ispanijos kilmės žmonės, tuo tarpu šiaurės europiečiai turi mažiau atvejų.
Geros naujienos yra tai, kad pieno mėgėjams yra paprastas sprendimas. Aragonas sako, kad bet kuriuo metu, kai norėsite pasimėgauti pieno produktais, išgerkite Lactaid dozę pirmą kartą įkandę. Jame yra laktazės, todėl jūs galite lengvai suvirškinti visus ledus, kuriuos galite suvalgyti per 30–45 minutes po tabletės išgėrimo.
Straipsnis Galbūt netoleruojate laktozės ir net to nežinote iš pradžių buvo rodomas MensHealth.com.
