Kas sveikiau: konservuotos ar šviežios žaliosios pupelės?

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Konservuotų ir šviežių žaliųjų pupelių nauda sveikatai „Getty Images“

Kalbant apie mėgstamas daržoves, nesibaigiančios diskusijos išlieka: ar pirkti šviežią ar konservuotą? Abiems yra privilegijų. Šviežios daržovės siūlo daug traškumo ir jas galite nusipirkti sezono metu, o konservuotos veislės tarnauja ilgiau ir jas patogu virti.



Kalbant apie mitybą, galite pamanyti, kad šviežias visada yra išeitis, tačiau konservuotos daržovės iš tikrųjų gali būti tokios pat naudingos jums. Taip yra todėl, kad dauguma konservuotų daržovių yra išsaugotos šviežumo aukštyje, todėl jose išlieka daugiau maistinių medžiagų, nei galite tikėtis (tas pats pasakytina apie šaldytas daržoves!).



Paimkite, pavyzdžiui, žalias pupeles. Abi veislės bus naudingos jūsų kūnui, tačiau yra keletas skirtumų, susijusių su konservuotais ir šviežiais. Štai ką turėtumėte žinoti prieš sumušdami kitą keptuvę.

Konservuotos žaliosios pupelės prieš šviežias žalias pupeles

Konservuotų ir šviežių žaliųjų pupelių nauda sveikatai

Mes naudojome USDA standartinę nuorodų nacionalinę maistinių medžiagų duomenų bazę. Šie skaičiai atspindi jūsų vidutinį puodelį šviežių ir konservuotų žaliųjų pupelių.

„Getty Images“

Kalorijos

  • Konservuoti: 1% jūsų dienos vertės
  • Šviežias: 1,5% jūsų dienos vertės

    Baltymas

    • Konservuoti: 2,6% jūsų dienos vertės
    • Šviežias: 3,6% jūsų dienos vertės

      Riebalai

      • Konservuoti: 0,6% jūsų dienos vertės
      • Šviežias: 0,3% jūsų dienos vertės

        Angliavandeniai

        • Konservuoti: 1% jūsų dienos vertės
        • Šviežias: 2% jūsų dienos vertės

          Cukrus

          • Konservuoti: 1,3 gramo
          • Šviežias: 3,3 gramo

            Pluoštas

            • Konservuoti: 10% jūsų dienos vertės
            • Šviežias: 11% jūsų dienos vertės

              Kalcio

              • Konservuoti: 4% jūsų dienos vertės
              • Šviežias: 4% jūsų dienos vertės

                Geležis

                • Konservuoti: 5% jūsų dienos vertės
                • Šviežias: 5,5% jūsų dienos vertės

                  Magnio

                  • Konservuoti: 3% jūsų dienos vertės
                  • Šviežias: 6% jūsų dienos vertės

                    Fosforas

                    • Konservuoti: 2% jūsų dienos vertės
                    • Šviežias: 4% jūsų dienos vertės

                      Kalio

                      • Konservuoti: 3% jūsų dienos vertės
                      • Šviežias: 6% jūsų dienos vertės

                        Vitamino C

                        • Konservuoti: 4,5% jūsų dienos vertės
                        • Šviežias: 20% jūsų dienos vertės

                          Vitaminas A

                          • Konservuoti: 7% jūsų dienos vertės
                          • Šviežias: 14% jūsų dienos vertės

                            Folio

                            • Konservuoti: 7% jūsų dienos vertės
                            • Šviežias: 8% jūsų dienos vertės

                              Vitaminas K

                              • Konservuoti: 49% jūsų dienos vertės
                              • Šviežias: 18% jūsų dienos vertės

                                Taigi kas yra sveikiau: konservuotos ar šviežios žaliosios pupelės?

                                Laimėtojas: šviežios žaliosios pupelės

                                šviežių ir konservuotų žaliųjų pupelių nauda sveikatai „Getty Images“

                                Esmė

                                Eikite į šviežias daržoves, kai jų galite gauti, tačiau konservai taip pat yra gana geri. Kai kuriose kategorijose jie net švieži-taigi, jei ruošiatės maistui ar norite, kad jūsų gaminiai tarnautų ilgiau, nesijaudinkite dėl sandėliuko. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų skardinės yra be BPA , hormonus ardanti cheminė medžiaga, dažnai naudojama supakuotuose maisto produktuose, o vieninteliai skardinės ingredientai yra daržovės. Be pridėto cukraus ar druskos!