„Getty Images“ Nėra nieko panašaus į sultingą prinokusių pomidorų kvapą. Mėgstamiausias salsas, padažus, sumuštinius ir salotas, vaisių (taip, vaisių!) Universalumą sunku įveikti.
Kai galvojate apie pomidorus, tikriausiai į galvą ateina tas klasikinis raudonos spalvos popsas, šviežias ūkininkų turgus. Kaltinkite tai likopenas , nuo ligų kovojanti fitonutrientė, suteikianti raudoniems pomidorams gyvybingą atspalvį.
Bet ką apie jų šiek tiek saldesnį, mažiau sukeltą kolegą? Geltoni pomidorai nesulaukia beveik tiek meilės, bet tai nereiškia, kad jie nenusipelno vietos jūsų maisto prekių krepšelyje. Abu yra pakrauti maistinėmis medžiagomis, taigi kuo jie skiriasi? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte.
Raudoni pomidorai prieš geltonus pomidorus
Mes naudojome USDA standartinę nuorodų nacionalinę maistinių medžiagų duomenų bazę. Šie skaičiai atspindi jūsų vidutinius raudonus ir geltonus pomidorus.
„Getty Images“
Kalorijos
- Grynasis: 38 kalorijos
- Geltona: 32 kalorijos
Baltymas
- Grynasis: 2 gramai
- Geltona: 2 gramai
Pluoštas
- Grynasis: 10% jūsų dienos vertės
- Geltona: 6% jūsų dienos vertės
Raudonieji pomidorai supakuoja papildomą gramą žarnyno užpildančios ląstelienos.
Kalcio
- Grynasis: 2% jūsų dienos vertės
- Geltona: 2% jūsų dienos vertės
Geležis
- Grynasis: 3% jūsų dienos vertės
- Geltona: 6% jūsų dienos vertės
Fosforas
- Grynasis: 5% jūsų dienos vertės
- Geltona: 8% jūsų dienos vertės
Kalio
- Grynasis: 14% jūsų dienos vertės
- Geltona: 16% jūsų dienos vertės
Natrio
- Grynasis: 11 miligramų
- Geltona: 49 miligramai
Nei vaisiai, kuriuose yra daug natrio, bet geltoni pomidorai supakuoja maždaug keturis kartus daugiau nei raudoni.
Cinkas
- Grynasis: 2,4% jūsų dienos vertės
- Geltona: 4% jūsų dienos vertės
Ir beveik dvigubai daugiau cinko, kuris padeda jūsų imuninei sistemai.
Vitamino C
- Grynasis: 48% jūsų dienos vertės
- Geltona: 32% jūsų dienos vertės
Raudona spalva nušluosto grindis geltona spalva vitamino C , bet abu duoda didelę dozę.
Niacinas
- Grynasis: 7% jūsų dienos vertės
- Geltona: 13% jūsų dienos vertės
B vitaminų laikas! Niacinas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, o jo yra daugiau geltonųjų pomidorų.
Folio
- Grynasis: 8% jūsų dienos vertės
- Geltona: 16% jūsų dienos vertės
Jie taip pat turi daugiau folio rūgšties, kuri padeda jūsų organizmui gaminti raudonuosius kraujo kūnelius.
Vitaminas A
- Grynasis: 35% jūsų dienos vertės
- Geltona: 0% jūsų dienos vertės
Apsaugokite akis raudonais vitaminais A.
Likopenas
- Grynasis: 5,4 miligramai
- Geltona: 0 miligramų
Gerkite jiems likopeną - galingą karotinoidą, kuris gali padėti kovoti su vėžiu.
Taigi, kas yra sveikiau: raudoni ar geltoni pomidorai?
Laimėtojas: geltoni pomidorai
„Getty Images“ Esmė
Staigmena! Pagal šiuos skaičius geltoni pomidorai trumpina raudonus pomidorus. Vis dėlto viskas priklauso nuo to, ko norite iš makaronų padažo. Ar sunku gauti likopeno ir vitaminų? Galva raudonai. Ar jums reikia geležies ir mineralų? Eik į geltoną. Jie abu suteikia skonį jūsų patiekalams, todėl jūs negalite suklysti.
