Mitybos specialistų teigimu, varškės sūris yra baltymų supakuotas maistas

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Varškės sūrio nauda sveikatai - varškės sūrio mityba „Getty Images“

Varškės sūris: minkšta varškės sfera, įsitaisiusi pusiau melone ant mamos lėkštės, arba prigludusi prie kai kurių konservuotų vaisių ant močiutės. Toks varškės vaizdas toks vakar - šiandieniniai mitybos specialistai mano, kad varškė a baltymas jėgainė, kurią turėtumėte pasimėgauti užkandžiais ir įtraukti į kai kuriuos mėgstamus receptus.



Varškės sūrio mityba

Yra gera priežastis, kodėl mitybos specialistai, tokie kaip Niujorke gyvenanti Regina Ragone, varškę vadina sveiko maisto didvyre. Jame yra visi elementai, kurių žmonės šiandien ieško maisto produktuose - daug baltymų, mažai cukraus ir angliavandenių, sako Ragone. Tai net puikiai tinka šie pasekėjų. Svarstydama, kokia varškė yra sveikiausia, Ragone siūlo rinktis riebius arba 2 proc. Riebalų neturinčioje versijoje yra mažiau baltymų, joje gali būti stabilizatorių ir jis netenkins alkio. Ir tiesiog skonis yra mažiau turtingas. (Turėkite omenyje vieną mitybos trūkumą: varškės sūris gali būti šiek tiek didelis natrio . Yra mažai druskos ir be druskos versijų, tačiau taip pat gali būti gana mažai skonio.)



Apsvarstykite tai kaip skanų raumenų auginimo būdą: Viename puodelyje 2 procentų varškės yra 27 gramai baltymų ir tik 195 kalorijos. Palyginus, du dideli kiaušiniai turi 12 gramų baltymų 158 kalorijoms. O varškė leidžia jaustis sotiems, o tai gali padėti numesti svorio, sako Lindsey Pine, MS, RDN, registruota dietologė ir „TastyBalance Nutrition“ savininkė. Be to, jame yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip B12, selenas ir riboflavinas. Tai taip pat padeda gauti paros dozę kalcio , o tai naudinga ne tik jūsų kaulams; tai taip pat gali sumažinti 2 tipo diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Ar varškės sūris jums geresnis nei jogurtas?

Varškės sūris jau seniai užima antrą vietą pieno numylėtiniui, jogurto , bet puodelis prieš puodelį, jis turi savo mitybos savybes - be to, jame yra daugiau baltymų ir mažiau cukraus. Ir varškė pagaliau sulaukia nusipelniusio dėmesio. Jogurtas turėjo daug rinkodaros ir naujovių, ypač pristatant graikiškas jogurtas “, - sako Ragone. Varškės sūris buvo siejamas su aštuntojo ir aštuntojo dešimtmečio dietinėmis lėkštėmis, tačiau dabar varškės gamintojai žaidžia mažesne, patrauklesne pakuote ir perkelia juos nuo grietinės parduotuvėse ir arčiau jogurto.

Ar gerai valgyti varškės sūrį kiekvieną dieną?

Gerai, jei kasdien gausite varškės porciją ar daugiau. Tai idealus užkandis po treniruotės, nes jame yra kazeino, lėtai virškinamų baltymų, naudojamų kai kuriuose baltymų milteliuose. Pušis siūlo tradicinį derinį su vaisiais, kad būtų sukurtas baltymų ir angliavandenių derinys, papildantis raumenis ir energiją. Varškė turi daug amino rūgšties leucino, kuris lengvai patenka į raumenis ir skatina raumenų baltymų sintezę, sako Pine. Tai gali būti dar geriau kaip naktinis užkandis. A studijuoti Floridos valstijos mokslininkai nustatė, kad varškės sumušimas prieš miegą pagreitino medžiagų apykaitą ir pagerino raumenų atsistatymą.



Geriausi būdai valgyti varškės sūrį

Žinoma, galite tiesiog paimti šaukštą ir mėgautis tiesiai iš indo. Dabar gamintojai padarė tai dar patrauklesnę, peržengdami daugiau nei įprastos (bet vis tiek skanios) varškės ir ananasas versijos: Dabar galite gauti su mėlynės , persikų ir pekano riešutų , aviečių , medus ir kriaušė , Žirniai , agurkas ir krapai , ir dar!

Taip pat labai lengva į savo patiekalus įtraukti varškės. Švelniai aštrus, bet saldus skonis reiškia, kad jis gali būti pritaikytas kaip pikantiškas ar saldus - galite jį naudoti kaip savo ryto pagrindą dubuo , sutirštėti a vaisių kokteilio , arba perkelti savo skrebučius iš avokado į kitą lygį. Suplakite jį virtuviniame kombaine su žolelėmis, kad gautumėte kreminį tirpalą, arba įmaišykite į gvakamolę, kad sumažėtų riebalų kiekis ir padidėtų baltymų kiekis. Ir nors jūs valgote šį universalų baltymų supakuotą supermaistą, netgi galite jį nešioti marškiniai parodyti meilę.




Užsiprenumeruokite „Prevention.com“ naujienlaiškį ir sužinokite apie naujausias mokslu pagrįstas sveikatos, kūno rengybos ir mitybos naujienas čia . Norėdami gauti daugiau malonumo, sekite mus Instagram .