„Getty Images“ Mozzarella lazdelės ir špinatų-artišokų padažas (dar žinomi kaip kepti sūrio rąstai ir indas lydyto sūrio) yra vieni baisiausių užkandžiai ten. Tačiau jie nėra visiškai lygūs: mes surinkome mitybos duomenis iš aštuonių skirtingų dviejų patiekalų tinklo restoranų versijų ir nustatėme, kad vidutiniškai vienas iš šių užkandžių yra protingesnis pasirinkimas nei kitas. Štai kaip jis sugenda.
*Pastaba: informacija apie restorano mitybą nenurodo, kiek porcijų turėtų būti kiekviename patiekale. Žemiau esančioje diagramoje pateikta statistika reiškia visą užsakymą, o ne atskiras porcijas.
„Mozzarella“ lazdelės gali būti keptos, tačiau jos sudaro ankstyvą švino, kuriame yra 186 mažiau kalorijų ir 21 g mažiau angliavandenių. Jie taip pat turi mažiau bendro riebalų ir sočiųjų riebalų. Ne, riebalai nėra dietinis demonas, apie kurį kažkada manėme , tačiau vis tiek nėra protinga persistengti - ypač todėl, kad tikriausiai tai valgote prieš pilną valgį.
Tačiau špinatų-artišokų kritimas pelno kelis taškus: jame yra pusė arteriją pažeidžiančių transriebalų (0,5 g, palyginti su 1 g lazdelių) ir dar keli gramai skaidulų, galbūt dėl špinatų ir artišokų. Jame yra net apie 300 mg mažiau natrio.
Šie skaičiai nemeluoja: „Mozzarella“ lazdelės paprastai yra geresnis pasirinkimas. „Špinatai yra puikūs, artišokai yra geri, bet špinatų-artišokų kritimas nėra toks puikus“,-sako Gina Hassick, RD, Pensilvanijos valstijos mitybos specialistė. „Mozzarella lazdelėse greičiausiai yra daugiau natrio, tačiau jose yra mažiau kalorijų ir riebalų, be to daugiau baltymų nei kritimas “. Be to, ji atkreipia dėmesį, kad labai sunku kontroliuoti porcijų dydį, kai kasi į tą didelį špinatų-artišokų dubenį, kurio atsisakysi. Kadangi kiekviena mocarelos lazda tiekiama atskiroje, savarankiškoje pakuotėje, lengviau kontroliuoti, kiek patiekiate sau.
