Nauja baimė dėl maisto dažiklių

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

mėlyni maisto dažai gali patekti į kraują; nudažyti ledinukai

Nėra daug komplimentų mokėti už perdirbtą maistą, bet net mes pripažinsime: daiktai tikrai gali būti spalvingi. Suteikite maisto pramonei nuobodų ledo luitą ir Ten ! Jie jums grąžins žydrą popsicle.



Deja, žurnale paskelbtas naujas sėkmingas tyrimas Maisto ir cheminė toksikologija nustato, kad valgomuose produktuose naudojami mėlyni dažai mūsų organizmui gali padaryti daugiau, nei manėme.



Tyrimo grupė iš Slovakijos technologijos universiteto ištyrė du mėlynus dažus - „Patent Blue“ ir „Brilliant Blue“. Pirmasis yra draudžiamas JAV maisto produktuose, tačiau Brilliant Blue (taip pat žinomas kaip FD&C; Blue Nr. 1) yra naudojamas maiste, tekstilėje, odoje ir kosmetikoje keliose šalyse, įskaitant JAV. [Briliantinė mėlyna] yra vienas iš dažniausiai naudojamų mėlynų dažų, sako tyrimo bendraautorė Jarmila Hojerová, daktarė, Slovakijos technologijos universiteto docentė ir Slovakijos kosmetologijos draugijos prezidentė.

Taigi jis turi būti saugus, tiesa?

Ekspertai taip manė, tačiau Hojerová ir jos kolegos parodė, kad dažikliai iš tikrųjų gali patekti į kraują per pažeistą odą ar gleivinę. Tai labai nustebina, nes nepažeista oda neleidžia dažams prasiskverbti į kūną, o nuryti dažai paprastai sunaikinami virškinimo trakto sistemoje.



Komanda padarė savo išvadas, tyrinėdama kiaulių liežuvius, padengtus žmogaus seilėmis: „Brilliant Blue“ ir „Patent Blue“ dažai buvo uždėti ant liežuvių 20 minučių, siekiant pamėgdžioti laižymą ledinuko. Po vienos dienos komanda nustatė, kad abu dažai iš tikrųjų buvo absorbuojami per liežuvį ir pateko į kraują, o „Patent Blue“ labiau įsiskverbė.

Ši išvada kelia nerimą, nes keli tyrimai rodo, kad šie dažai gali slopinti ląstelių kvėpavimą, sako Hojerová. Jei energijos ir kvėpavimo kūrimo procesas nevyksta tinkamai, yra daug nesėkmių, pastebi ji. Abu dažikliai, pavyzdžiui, buvo susiję su ADHD, alergija ir astma. 2003 m., Kai „Brilliant Blue“ buvo naudojamas kaip dažiklis šėrimo mėgintuvėliuose, FDA paskelbė visuomenės sveikatos patarimą dėl šalutinio poveikio, pvz., Mėlynos spalvos odos, šlapimo ir išmatų, taip pat hipotenzijos ir mirties.



Visų pirma, komanda nustatė, kad mėlyni dažai gali prasiskverbti į kraują, kai sutrinka odos barjeras, pavyzdžiui, po skutimosi, arba kai dažai patenka į liežuvio gleivinę. Jie rekomenduoja uždrausti dažiklius kietuose saldainiuose ir tam tikruose kosmetikos gaminiuose, kad sumažintų riziką vartotojui.

Žinoma, reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima toliau tirti mėlyną dažų brouhaha. Tarptautinė spalvų gamintojų asociacija, nesutinkanti su tyrimo išvadomis, pranešime spaudai pažymi, kad į odą prasiskverbiančių dažų kiekis yra nereikšmingas, palyginti su saugos ribomis.

Nerimaujate dėl sintetinių dažų? Mes jūsų nekaltiname. Štai trys greiti patarimai, kaip sumažinti ekspoziciją:

Pasirinkite švarią kosmetiką . Išmeskite skutimosi kremą, veido valiklį ir bet ką kitą, kuriame yra dažų, savo vaistinėlėje, ypač todėl, kad mėlyni dažai gali prasiskverbti pro pažeistą odą. (Įdomu, kuo jį pakeisti? Kokosų aliejus gali išspręsti viską, kas išdėstyta aukščiau, ir dar daugiau.)

Skaitykite savo etiketes . Dirbtiniai dažai pasirodo visų rūšių etiketėse - nuo kosmetikos ir maisto iki vaistų. Saugokitės šių: mėlyna 1, mėlyna 2, citrusinė raudona, žalia 3, oranžinė B, raudona 3, raudona 40, geltona 5 ir geltona 6.

Na natūraliai. Norėdami savo maistui suteikti šiek tiek vizualumo, patekite į savo prieskonių spintelę, o ne siekite supakuotų produktų. Išbandykite ryškiai rožinius burokėlius, geltoną ciberžolę ir auksinės paprikos ekstraktą. (Jei įmanoma, laikykitės ekologiškų medžiagų, ypač perkant jas 5 maisto produktai, supakuoti į pesticidus .)

Klausimai? Komentarai? Susisiekite su Prevencijos naujienų komanda!