Salierų sultys užpildo jūsų „Instagram“ kanalą, bet ar turėtumėte jas gerti?

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Žaliųjų salierų kokteilis Johner vaizdai„Getty Images“

Salierų sultys patiria akimirką sveikatingumo pasaulyje. Su įžymybių patvirtinimais iš supermodelio Miranda kerr ir aktorė Busy Philipps dėl daugybės #celeryjuice įrašų jūsų „Instagram“ sklaidos kanale, atrodo, kad daugelis žmonių savo rytinius kokteilius keičia žaliu. Taigi, ar turėtumėte šokti ir ant salierų sulčių? Čia yra viskas, ką reikia žinoti apie tai, kas tai yra, kokią naudą ji teikia ir kaip tai išbandyti patiems.



Peržiūrėti „Instagram“

Kodėl salierų sultys?

Sakoma, kad salierai savo daržovių pavidalu yra neįtikėtinai sveiki Lisa De Fazio , MS, RD, autorius Moterų sveikatos didžioji kokteilių ir sriubų knyga . Jame gausu ne tik fermentų ir antioksidantų, bet ir daug būtinų mineralų bei vitaminų, tokių kaip folio rūgštis, kalio , vitaminas B6, vitaminas C ir vitamino K. . Iš esmės saliero kotelis yra maistingas. Dar viena premija? Salierų sultys gerai išlaiko drėgmę, nes jas daugiausia sudaro vanduo.



Tačiau kai kurie žmonės nėra pamišę dėl pluoštinių stiebų tekstūros, todėl jie mieliau valgo daržoves skystoje formoje, taigi ir sultis. Salierų sulčių pretenzija į pastarąją šlovę yra ta, kad sakoma, jog tai nuostabus būdas išgerti daug vitaminų ir maistinių medžiagų, aiškina sertifikuota integruota mitybos specialistė ir sveikatos trenerė. Karina Heinrich .

Tačiau ji atkreipia dėmesį į tai, kad sultys kenkia kai kurioms salierų maistinėms vertėms. Svarbu prisiminti, kad salierų sultyse nėra naudingų skaidulų, kurių rasite neapdorotame saliere, sako Heinrichas.


Salierų sulčių nauda

Nuo širdies iki kepenų salierų sulčių šalininkai tvirtina, kad tai gali būti naudinga jūsų sveikatai. Anot „De Fazio“, salieruose yra fitocheminių medžiagų, vadinamų ftalidais, kurie atpalaiduoja arterijų sienelių audinius. Tai padeda padidinti kraujotaką ir sumažinti kraujospūdį. Ir todėl, kad taip pat turi dideles dozes magnio , tai gali padidinti jūsų energiją ir padėti atkurti raumenis po sunkios treniruotės.



Salierai taip pat yra skydas jūsų inkstams ir kepenims dėl didelio vitamino C, B, A ir geležies turinys. Jo diuretinės savybės padeda pašalinti toksinus iš organizmo.

Kad galutinai padidintumėte grožį, salierų natris, kalis ir vanduo suteiks jūsų odai sveiką spindesį. Visi jie padeda išlaikyti odos hidrataciją, o tai yra svarbu, jei norite išvengti sausumo, pleiskanojimo, raukšlių ir įtrūkimų, sako ji.



Tačiau yra mažai tyrimų, patvirtinančių tą salierą sultys turi tokią pat galingą naudą sveikatai, kaip ir visa žaliava.


Ar yra salierų sulčių šalutinis poveikis?

Salierų sultys gali būti sveikos, tačiau tie, kurie vartoja tam tikrus vaistus, pvz., Varfariną ar kitus kraują skystinančius preparatus, prieš gerdami juos turėtų pasikalbėti su savo gydytoju, įspėja De Fazio.

Salierai turi natūralių elementų, įskaitant lakiuosius aliejus, flavonoidus, kumarinus ir linolo rūgštį. Ji aiškina, kad kumarinai yra susirūpinimą keliantys pacientai, vartojantys varfariną, nes tai gali padidinti kraujavimo riziką. Be to, ji sako, kad salierai vitamino K kiekis kelia susirūpinimą žmonėms, vartojantiems kraujo skiediklius, nes tai maistinė medžiaga, kuri padeda kraujo krešėjimui.

Heinrichas įspėja, kad tai taip pat gali būti pavojinga tiems, kurie turi retą alergiją salierams. Ji sako, kad salierų sultys kai kuriems žmonėms gali sukelti alergiją, ypač didelėmis dozėmis. Skirtingai nuo daugelio kitų daržovių, salierų sultys gali sukelti liežuvio, lūpų ir gerklės patinimą “, - aiškina Heinrichas. Todėl sulčių pavidalu gali atsirasti stipri reakcija.


Kaip pasigaminti salierų sulčių

Peržiūrėti „Instagram“

Salierų sulčių receptas

Namuose pasigaminti salierų sulčių yra paprasta. Jums tereikia sulčiaspaudės ir dviejų -trijų stiebų išvalytų ir be lapų salierų. Tiesiog sumaišykite 2/3 puodelio vandens su maždaug 1 puodeliu susmulkintų salierų, kad gautumėte 1 1/2 puodelio salierų sulčių. Prieš pridėdami sultis į sulčiaspaudę, būtinai nuplaukite salierų stiebus vandenyje, o minkštimą įmeskite į kompostą arba iš naujo įsivaizduokite į daržovių sultinį.

Po sulčių pašalinkite minkštimą ir gerkite šviežias sultis, kad gautumėte salierų maistinių medžiagų ir vitaminų naudos sveikatai, siūlo De Fazio. Norėdami pagerinti skonį ir subalansuoti salierų kartumą, De Fazio sako, kad galite įpilti šviežiai spaustų citrinų sulčių ar imbiero.

„Breville JE98XL Juice Fountain Plus“ sulčių ekstraktorius„Breville JE98XL Juice Fountain Plus“ sulčių ekstraktoriusBrevilis qvc.com149,99 USD APSIPIRK DABAR Dviejų pakopų lėto greičio sulčiaspaudė „Omega J8006“Dviejų pakopų lėto greičio sulčiaspaudė „Omega J8006“Omega sulčiaspaudės amazon.com APSIPIRK DABAR Hamiltono paplūdimio (67601A) sulčiaspaudėHamiltono paplūdimio (67601A) sulčiaspaudėHamiltono paplūdimys amazon.com64,99 USD APSIPIRK DABAR

Jei nenorite praleisti salierų pluošto, Heinrichas rekomenduoja jį sumaišyti su mėgstamu kokteilių receptas , valgyti žalias salotose arba vartoti kaip užkandį su humusu. Rekomenduoju sumaišyti salierų stiebus su vandeniu, kad gautumėte gaivų, sotų ir labai sveiką gėrimą, sako Heinrichas. Ji sako, kad yra mažai kalorijų ir idealiai tinka svorio metimo planui, ypač jei šios sultys užima užkandį.