[šoninė juosta] Virimas ištirpina didžiąją dalį kukurūzų (ir kitų daržovių) maistinių medžiagų į virimo vandenį. Vietoj to, mikrobangų krosnelėje arba ant grotelių keptus kukurūzus, kad išsaugotumėte visą naudą sveikatai.
Mikrobangų krosnelėje:
1. Nupjaukite šilkus, kurie tęsiasi už lukštų, nes jie lengvai dega.
2. Nepjaukite ir neatidarykite pačios lukšto.
3. Kukurūzus tolygiai išdėliokite mikrobangų krosnelėje ir virkite ant vienos ausies 3–4 minutes.
4. Prieš nulupdami ir pašalindami šilką, leiskite atvėsti 5 minutes.
Kepti ant griliaus:
Atlikę 1 ir 2 veiksmus, grūdus pakepinkite lukštuose 5 minutes, keletą kartų apversdami, tada luobelę ir kepkite ant grotelių iki spalvos.
Daugiau apie prevenciją: 4 sveikos grilio kepimo paslaptys
Ištrauka iš knygos Valgyti laukinėje pusėje , pateikė Jo Robinson. Autorių teisės © Jo Robinson. Perspausdinta gavus „Little“, „Brown and Company“ leidimą.
