Restoranai žlugdo: gali būti patiekiami mažai kaloringi patiekalai valtys natrio . Netgi tokie pikantiški patiekalai kaip šonkauliai gali supakuoti beveik 100 gramų cukraus. O dabar neseniai atliktas tyrimas rodo, kad visi 92% restorano patiekalų visoje šalyje turi beveik tiek pat kalorijų, kiek vidutinis suaugęs žmogus turėtų suvalgyti per vieną dieną - milžiniška 1205 kalorijų.
Bet jūs galite įveikti šansus. Štai kaip išmanantys dietologai pietauja nepersistengdami. (Susigrąžinkite savo valgymo kontrolę ir numeskite svorio tuo metu) su mūsų 21 dienos iššūkiu !)
Sofie Delauw/„Getty Images“ Tu pasakyti jūs valgysite tik pusę to makaronų patiekalo, tačiau bus daug sunkiau nustoti jį kasti, kai lėkštė sėdės priešais jus. „Vietoj to, praktikuokite porcijų kontrolę nuo to momento, kai užsisakote, o ne tada, kai ji yra priešais jus“, - sako dietologė ir autorė Hope Warshaw, RD. Valgykite, valgykite gerai: sveikos mitybos vadovas bet kuriame restorane . Paprašykite savo serverio atnešti pusę patiekalo, jau supakuoto į išsinešimo konteinerį, kai pateikiate užsakymą, o ne valgymo pabaigoje.
Jūs jau žinote, kad daržovėse yra mažai kalorijų, bet daug maistinių medžiagų - tai yra pakankama priežastis užsisakyti daržovių abiems jūsų garnyrams. Tačiau yra dar viena priežastis, kodėl valgant nevalgote daržovių: paragaukite. „Čia yra proga pasimėgauti šefo paruoštomis daržovėmis“, - sako Nyree Dardarian, MS, RD, Drexel universiteto klinikinio mitybos profesoriaus asistentė. „Jie nebus tokio skonio kaip tavo namuose garinamas brokolių maišelis-patikėk manimi. Ir net jei jie bus virti su daugiau aliejaus, nei sunaudotumėte namuose, kalorijų bus mažiau nei bet kurio kito meniu patiekalo “.
Charles Place/Shutterstock ... Bet tik jei tu tikrai nori. „Nevalgykite deserto, nebent kiekvienas kąsnelis yra skanus“, - sako Warshaw. Jei restorane siūlomas tik sūrio pyragas, o jūs labiau mėgstate obuolius, neužsisakykite sūrio pyrago - jis tikrai jūsų netenkins ir vėliau rizikuosite jaustis kaltas. Taip pat įsitikinkite, kad vis dar dalinate desertą su draugu. Paprastai, norint užkariauti savo smaližių, jums reikia tik tų kelių kąsnelių. O jei niekas prie stalo nenori skilti? „Paklauskite, ar degustacijų meniu yra desertų“,-sako Frances Largeman-Roth, RDN, knygos autorius. Valgyti spalvotai . „Kelių patiekalų degustacijos meniu puikiuose restoranuose paprastai siūlo nedideles restorano desertų porcijas. Šie mažesni desertai nebus įtraukti į meniu, bet jei esate puikus jūsų serveriui, jie tiesiog gali jums padėti. “
Anastasija Kopa / „Shutterstock“
Vienas tyrimas iš Pensilvanijos valstijos universiteto nustatė, kad tie, kurie pradėjo nuo sultinio pagrindo sriubos, per pietus suvalgė 20% mažiau kalorijų nei ne sriubos valgytojai. Be to, palyginti su tradiciniais užkandžiais, sriuba leidžia sutaupyti daug kalorijų: puodelis vidutinės miso sriubos turi mažiau nei 100 kalorijų (kartais net 50!). Vakarienės vyniotinis, palyginus, turi apie 150 kalorijų, o vos 14 varganų tortilijų traškučių turi apie 300 kalorijų - prieš tai, kai į vyniotinį dedate sviesto arba samteli guac su traškučiais!
Koss13/„Shutterstock“ Dažnai ne pagrindinis valgio elementas yra problema, o šonai. 6 oz kepta vištienos krūtinėlė turi vos 260 kalorijų. Du kiaušiniai per lengvą turi vos 180. Bet tas piliakalnis hašinių rudų ar bulvių košės šone? Jie gali pridėti daugiau nei 400 kalorijų į jūsų valgį. Taigi visada paprašykite pakeisti sunkias, krakmolingas puses, sako Georgie Fear, RD, knygos autorius Liekni įpročiai svorio metimui visą gyvenimą . Pusryčių metu maišos rudos spalvos pakeiskite vaisių puse, viso grūdo skrudinta duona arba (viena iš mėgstamiausių „Fear“) keptų pomidorų skiltelių. Per pietus ir vakarienę, ryžių ar bulvių košės, bet kokios daržovės, kurią galite nusipirkti, naudai - net jei jos nėra meniu, ji sako, visada verta paklausti.
Liv Friis Larsen / Shutterstock
Daugelyje restoranų baltymai - vištienos krūtinėlė, kepsnys, žuvis - vartojami gausiai aptepant sviestu. „Ant grotelių keptas vištienos sumuštinis skamba kaip sveikas pasirinkimas, tačiau kai vištiena patepama sviestu, ji tampa kaloringai tankesnė, nei tikėtasi“, - sako Gina Hassick, RD, „Eat Well with Gina“. Tačiau pataisymas yra paprastas: „Tiesiog paprašius, kad jūsų baltymai būtų virti be sviesto, galite sutaupyti daug kalorijų ir riebalų, nepalikdami jausmo, kad turite mažiau maisto“, - sako Fear.
Anna Jurkovska / „Shutterstock“
Restoranai nemokamai išleis tiek vandens iš čiaupo, kiek norite, todėl pasinaudokite tuo. Tyrimai rodo, kad geriamasis vanduo prieš valgį gali padėti jums prisipildyti, valgyti mažiau ir numesti svorio. (Be to, aiškina Dardarianas, daugeliui iš mūsų vis tiek trūksta vandens, ir net nedidelė dehidratacija gali sukelti nuovargį ir potraukį.) Nemanykite, kad dietiniai gėrimai, kurių kalorijų kiekis nekaloringas, tiks vandens vietoje, tačiau: neseniai atliktas tyrimas parodė, kad žmonių, kurie per pietus gėrė vandenį, numetė daugiau svorio nei žmonės, kurie gėrė dietinę soda - nors abi grupės turėjo prieigą prie to paties maisto.
