Mitybos specialistai svarsto.
„Starbucks“ gana reguliariai išleidžia naujus gėrimus, tačiau kavos milžinas ką tik paskelbė apie daugybę gėrimų, kurie neabejotinai skiriasi nuo įprastų. Starbucks išleidžia Oleato kavos liniją, kurios sudėtyje yra alyvuogių aliejaus... kavoje.
Starbucks planus „Oleato“ kavą iš pradžių pristatyti Milane, Italijoje, o vėliau – kitose srityse, įskaitant Pietų Kaliforniją. „Oleato yra kita kavos revoliucija, kuri sujungia geriausių gamtos ingredientų alchemiją – Starbucks arabica kavos pupeles ir Partanna šalto spaudimo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų“, – sakė Howardas Schultzas, Starbucks laikinasis generalinis direktorius. pranešimas spaudai . „Šiandien jaučiuosi taip pat įkvėptas, kaip ir prieš 40 metų. Oleato atvėrė mūsų akis naujoms galimybėms ir transformuojančiam būdui mėgautis kasdiene kava.
Žmonės jau yra klausti klausimus socialinėje žiniasklaidoje ir sąžiningai – tai tikrai skiriasi. Štai ką reikia žinoti apie Oleato kavą ir ar ji sveika.
Iš kur kilo Oleato kavos idėja?
Tai iš tikrųjų kilo iš Schultzo, kuris sakė, kad buvo įkvėptas sujungti šiuos du ingredientus sužinojęs, kad kai kurie italai kiekvieną dieną išgeria šaukštą alyvuogių aliejaus. Taigi, jis nusprendė sumaišyti kavą ir alyvuogių aliejų.
„Buvau visiškai priblokštas dėl unikalaus skonio ir tekstūros, kuri buvo sukurta, kai į Starbucks kavą buvo įpiltas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus Partanna“, – sakė jis. „Tiek karštuose, tiek šaltuose kavos gėrimuose jis gamino netikėtą, aksominį, sviestinį skonį, kuris pagerino kavą ir gražiai išlieka ant gomurio.
Kas yra Starbuck’s Oleato?
Starbucks aprašo jos Oleato linija kaip „Starbucks alchemija arabikos kava ir aukščiausios kokybės Partanna extra virgin alyvuogių aliejus. Prekės ženklo teigimu, šios stebinančios poros priežastis yra ta, kad ji „sukuria visiškai naują patirtį, įgyjančią gylį ir dimensiją, kurią tiesiog reikia paragauti, kad būtų galima patikėti“.
Kas yra Oleato kava?
Oleato kava yra nauja koncepcija. Techniškai žmonės jau seniai į kavą deda tam tikrų riebalų, pavyzdžiui, pieną ir grietinėlę, tačiau tai yra kitaip. Starbucks bus išvynioti šie Oleato gėrimai JAV pavasarį:
- Kavos pienas su riebalais: Šiame karštame gėrime yra Starbucks Blonde Espresso Roast, Partanna extra virgin alyvuogių aliejus ir avižų pienas.
- „Oleato Golden Foam Cold Brew“: Šiame šaltame gėrime Partanna ypač tyras alyvuogių aliejus sumaišomas su šaltomis putomis ir šaltu užvirimu, kad būtų saldus skonis.
- Oleato Iced Shaken Espresso: Šiame šaltame gėrime yra lazdyno riešutų sirupo, espreso, avižų pieno ir Partanna extra virgin alyvuogių aliejaus.
Ką alyvuogių aliejus veikia kavoje? Ar tai sveika?
Iš esmės jis prideda riebalų ir (matyt) sukuria sodresnį skonį. Jis taip pat prideda 120 kalorijų į kiekvieną puodelį, pažymi Keri Gans, R.D., Niujorko mitybos specialistė ir knygos autorė. Mažų pokyčių dieta .
„Starbucks“ nekelia jokių teiginių apie šiuos naujus mišinius, o daugiausia dėmesio skiria skoniui. Tačiau alyvuogių aliejus buvo siejamas su tam tikra nauda sveikatai, įskaitant a sumažinta širdies ligų rizika , todėl natūralu susimąstyti, ar tokiu būdu geriant kavą yra kokių nors privalumų sveikatai.
Holly S. Andersen, M.D. , studijuojanti kardiologė ir klinikinės medicinos docentė Niujorko Presbiterijonų ligoninėje, Weill Cornell medicinos centre, sako, kad „į mano kavą nedės alyvuogių aliejaus“. Savo samprotavimus ji paaiškina taip: „Tyrimas po tyrimo rodo, kad sviestą ir margariną pakeisti alyvuogių aliejumi yra sveika. Daugybė tyrimų taip pat parodė, kad Viduržemio jūros dieta, į kurią įeina alyvuogių aliejus, yra viena iš sveikiausių dietų, kurias mes ištyrėme.
Tačiau daktaras Andersenas atkreipia dėmesį į tai, kad yra tam tikrų nesutarimų dėl alyvuogių aliejaus naudos sveikatai. 'Kai kurie sako, kad jis turi antioksidantų ir priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų', - sako ji. 'Kiti teigia, kad nors jie yra mažiau žalingi nei gyvuliniai riebalai, jie vis tiek yra kaloringi riebalai, galintys prisidėti prie širdies ir kraujagyslių ligų.' Alyvuogių aliejaus kaitinimas taip pat gali sumažinti kai kurias jo maistines savybes, sako ji.
„Tai įdomi koncepcija“, - sako Rigveda Tadwalkar , M.D., sertifikuota kardiologė Providence Saint John sveikatos centre Santa Monikoje, Kalifornijoje. „Tiesa, kad turime gerų įrodymų apie alyvuogių aliejų ir naudą širdies ir kraujagyslių sistemai. ...Kita vertus, kava gali būti sveika širdžiai“. Tačiau daktaras Tadwalkaras sako, kad viskas tampa sudėtinga, kai į kavą dedama „garnyrų ir kitų elementų“, pavyzdžiui, sirupų ir avižų pieno. „Negaliu sakyti, kad tai konkrečiai bus sveika širdžiai“, – sako jis.
Tačiau gėrimai gali turėti tam tikros maistinės vertės – jie yra „omega [riebalų rūgščių] šaltinis iš alyvuogių aliejaus ir skaidulų bei baltymų iš avižų pieno“, sako Vanessa Rissetto, R.D., generalinė direktorė ir viena iš įkūrėjų. Kulina sveikata . (Verta atkreipti dėmesį: „Starbucks“ viešai nesidalijo naujų gėrimų maistine informacija.)
Scott Keatley, R.D., iš Keatley medicininė mitybos terapija , pažymi, kad „alyvuogių aliejus turi daug moksliškai pagrįstų teigiamų dalykų“, pažymėdamas tai oleuropeinas Alyvuogių aliejuje esantis „vienas geriausių antioksidantų gamtoje“. Alyvuogių aliejus taip pat yra mononesočiųjų riebalų rūgštis, „kuri labai skiriasi nuo bet kokių kitų Starbucks siūlomų riebalų“, – sako Keatley ir priduria: „tai puikus būdas pagerinti kavos mitybą iš esmės nekeičiant kavos.
Tačiau alyvuogių aliejus kiekvienam gėrimui prideda daug kalorijų, ir ekspertai sako, kad svarbu tai žinoti. „Dauguma žmonių nesigaili į savo mitybą įtraukti alyvuogių aliejaus, ypač gamindami maistą“, – sako Gansas. „Kai kurie žmonės, pridėję jo į kavą, tik sukels papildomų kalorijų.
„Starbucks“ „Starbucks“ aukso spalvos stiklainis
65 USD „Amazon“.„Starbucks Starbucks 2 Pack“ daugkartinio naudojimo „Venti“ šalčio puodelis
17 USD „Amazon“.„Starbucks“ pirmasis „Starbucks“ kavos parduotuvės kelioninis puodelis
47 USD „Amazon“.Starbucks Starbucks Dragonfruit Rožinė nerūdijančio plieno izoliuota karšta stiklinė
25 USD „Amazon“.Rissetto rekomenduoja žiūrėti į šiuos gėrimus daugiau nei kaip į gėrimą, pažymėdamas: „Norite tai laikyti užkandžiu, tikriausiai tai gerai“.
Pavasarį „Oleato“ gėrimai pasirodys „Starbucks“ vietose JAV.
Korinas Milleris yra laisvai samdomas rašytojas, kurio specializacija yra bendra sveikata, seksualinė sveikata ir santykiai bei gyvenimo būdo tendencijos, o darbai rodomi vyrų sveikatos, moterų sveikatos, savęs, žavesio ir kt. Ji yra įgijusi magistro laipsnį Amerikos universitete, gyvena paplūdimyje ir tikisi vieną dieną turėti arbatinį puodelį ir taco sunkvežimį.
