ALLEKO/„Getty Images“ Uraganai „Harvey“ ir „Irma“ daugelio žmonių sąmonėje yra pasirengę nelaimėms. Net jei jums pasisekė gyventi gerai už atogrąžų audrų kelio, skubus maisto tiekimas niekada nėra bloga idėja.
Bet ką turėtumėte nusipirkti?
Šį klausimą man dažnai užduoda uraganai, bet ir tokie dalykai kaip sniego audros Jessica Cording , MS, RD, dietologas ir mitybos konsultantas Niujorke.
(Sužinokite, kaip sustabdyti troškimo ciklą prieš jam prasidedant ir visą parą deginti riebalus natūraliai saldžiais, sūriais ir sotiais patiekalais. Valgykite švariai, numeskite svorio ir mylėkite kiekvieną kąsnį .)
Ji sako, kad ekstremaliais atvejais akivaizdžiai jūsų prioritetas yra saugumas ir galimybė gauti mitybą, nebūtinai subalansuota mityba. Bet jei turite laiko planuoti ir prieiti prie pasirinktų maisto produktų, turėtumėte pasiimti keletą konkrečių dalykų.
Čia Cording siūlo savo geriausius pasirinkimus ir papildomus patarimus, kurie padės jums išlikti maitinamiems ir sveikiems ekstremalios situacijos metu.
Tunas ar sardinės
„Getty Images“ Tiek tunas, tiek sardinės (supakuotos į vandenį arba alyvuogių aliejų) yra sveiki riebalų ir baltymų šaltiniai, todėl jie yra itin sotūs. Kitas privalumas: abu galima valgyti be daug paruošimo. Norite dalykų, kurių nereikia šildyti ar vėsinti, o tuno ar tuno konservai „Tetra Pak“ yra keletas iš nedaugelio žuvies ar gyvūninių baltymų šaltinių, kuriuos galite valgyti žalius. Jei atsitiktinai turite po ranka juodųjų pipirų ar balzamiko acto (du negendantys daiktai), galite lengvai sustiprinti skonį. (Taip pat galite pabandyti valgyti sardines šiais 3 būdais.)
Vienkartiniai humuso paketai
„Getty Images“ Hummus yra geras augalinių baltymų, riebalų ir sveikų angliavandenių šaltinis. Ji sako, kad ji tiekiama vienkartiniais paketais, kurie yra puikūs, nes leidžia sumažinti sugadinimą, sako ji. Nors didmeninė prekyba puikiai sutaupo pinigų, kritinėje situacijoje geriau apsipirkti atskirai supakuotus ar supakuotus daiktus, kad nereikėtų nerimauti dėl atidarymo, sako ji.
13 būdų, kaip pakelti humusą į kitą lygį:
Pilno grūdo krekeriai
„Getty Images“ Galbūt neturite aparatūros (ar energijos) makaronams virti. Ir dauguma supakuotų duonos gaminių neužtruks ilgiau nei savaitę ar dvi, nebent jie būtų užšaldyti. (Ypač sveikos daigintos duonos parduodamos užšaldytos dėl tam tikros priežasties-joms greitai išsivysto pelėsiai.) Dėl šių priežasčių „Cording“ rekomenduoja apsirūpinti sveikais, nesmulkintų grūdų krekeriais, kad patenkintumėte angliavandenių kiekį. Kai kurie prekės ženklai pateikiami mažuose vienkartiniuose paketuose. Tačiau net ir didelė krekerių dėžutė, atidarius ją, išliks švieži bent kelias dienas ir kelis mėnesius gali sėdėti ant jūsų lentynos, nenusibosta. Jie taip pat puikiai dera su jūsų įsigytu humusu ir tunu.
Mažai cukraus turintys pusryčių dribsniai ir nevirti, greitai paruošiami avižiniai dribsniai
„Getty Images“ Abu jie gali būti puikūs nesmulkintų grūdų šaltiniai, nors avižiniai dribsniai veiks tik tuo atveju, jei turite prieigą prie mikrobangų krosnelės, mažos viryklės ar kito vandens šildymo būdo. Pusryčių dribsniai reikalauja mažai paruošimo, o daugelis jų yra praturtinti vitaminais ir mineralais, kurių jums gali būti sunku gauti, jei esate priversti apsieiti be šviežių vaisių ir daržovių. „Idealiai tinka viso grūdo kruopos, kuriose yra mažiau nei penki gramai cukraus“,-sako Cording. (Mes esame daliniai 7 geriausi mažai cukraus pusryčiai, kurie nėra skonio šakelės jei galite juos rasti.) Ieškokite javų, parduodamų vienos porcijos, į dubenį panašių plastikinių pakuočių, kuriose tilps bet koks jūsų turimas pienas, nebereikės laikyti ar valyti dubenėlių.
Užšaldykite džiovintas daržoves ir vaisius
„Getty Images“ Kadangi jie greitai genda, švieži vaisiai ir daržovės yra niekam tikę, kai kaupiate rūsį. Nors konservuotos daržovės tinka, konservuoti vaisiai dažniausiai supakuojami į sirupus, kuriuose gausu cukraus. Kita vertus, džiovinti vaisiai ir daržovės truks ilgai ir gali padėti patenkinti jūsų produkciją. Cording sako, kad jie yra puikus būdas gauti visų vitaminų ir mineralų, kuriuos gaminate, kai neturite prieigos prie šviežių. Viską, pradedant saldžiomis bulvėmis ir brokoliais, baigiant bananais ir braškėmis, galima nusipirkti šaldytos džiovintos pakuotės. Karen's Naturals (patogiai parduodamas amazon.com ir maisto prekių parduotuvėse visoje šalyje) yra didelis pasirinkimas. Nors vaisiai puikiai dera su avižiniais dribsniais ar dribsniais, daržovės geriausiai tinka atskirai arba kartu su pupelėmis.
Riešutai ir riešutų sviestas
„Getty Images“ Jie truks ne taip ilgai, kaip kai kurie šiame sąraše esantys maisto produktai, tačiau neatidaryti stiklainiai su žemės riešutų ar migdolų sviestu nepablogės bent kelis mėnesius, o supakuoti riešutai ar sėklos - beveik tiek pat. Visi jie aprūpina sveikais riebalais ir baltymais ir puikiai mažina apetitą, sako Cording. (Naudinga užuomina: prieš pirkdami kitą stiklainį būtinai perskaitykite šiuos 4 dalykus, kuriuos turite žinoti apie riešutų sviestą.)
Dėžutės pieno alternatyvos
„Getty Images“ Nesvarbu, ar jums patinka migdolų pienas, sojos pienas, kanapių pienas ar kokia kita rūšis, šios pieno alternatyvos yra prieinamos lentynose stabilioje pakuotėje, kurią galite laikyti ilgą laiką, sako Cording. Jie gali būti alternatyva vandeniui iš butelių, kurį (tikiuosi) laikėte. Jie taip pat dera su pusryčių dribsniais.
Konservuotos pupelės
„Getty Images“ Cording sako, kad pupelės yra didžiulis baltymų ir skaidulų šaltinis. Be to, jiems nereikia virti-ar net skardinių atidarytuvui, jei perkate skirtukus su skirtukais. Turėkite butelį karšto padažo, o skardinė pupelių yra tinkamas patiekalas. Tiesiog įsitikinkite, kad taip pat nusipirkote daug plastikinių lėkščių ir indų, su kuriais galite valgyti. Jūs nenorite nerimauti dėl skalbimo nešvariu vandeniu, kuris kelia riziką susirgti maistu, sako Cording.
Užkandžių baras riešutų pagrindu
„Getty Images“ Kažkoks užkandžių baras yra nesusipratimas, jei tik todėl, kad jums gali tekti spręsti svarbesnius dalykus nei paruošti užkandį ar patiekalą. Galbūt neturite tekančio vandens valymui, todėl kažkas, ką galite valgyti, nesusidūrę su tuo, yra pliusas, sako Cording. „KIND“ batonėliai pagal jūsų gerovės spektrą yra viršuje arba šalia jo tarp plačiai prieinamų supakuotų užkandžių barų. [Daugelyje jų] yra mažai cukraus, todėl cukraus kiekis kraujyje nepakils, kai jau esate stresas, sako Cording. (Viena mažo cukraus pasirinkimo galimybė: KIND riešutų ir prieskonių baras, juodasis šokoladas, riešutai ir jūros druska, 14 USD, amazon.com .)
