Silvia Elena Castañeda Puchetta / „EyeEm“ / „Getty Images“ Aš visada buvau sveikas valgytojas. Niekada negerkite sodos, virtos nuo nulio ir venkite perdirbto maisto. Taigi aš buvau skeptiškai nusiteikęs, kad pašalinimo dieta Viso kūno gydymas programa - nauja sveikata planuoti nuo Prevencija kuri skirta uždegimo gydymui, nustatant jautrumą maistui - galėtų man padėti. Bet aš buvau beviltiška: pastaruosius 5 metus man taip skaudėjo sąnarius keliuose ir klubuose, kad tai mane pažadintų iš miego. Būdama vos 47 metų, skaudėjo tik ryte padėjus kojas ant grindų, o gulėti buvo siaubinga.
Buvau šokiruota, kaip klydau laikydamasi dietos. Dieta, apimanti 2 savaičių pašalinimą iš visų maisto produktų, išskyrus baltymų kokteilius, daržoves ir vaisius, o po to lėtai pridedant maisto produktus, kad pamatytumėte, ar yra reakcija - tikrai privertė mane atkreipti dėmesį į tai, ką valgau ir kaip maistas mane veikia. Kai pirmosios 2 eliminacinės dietos savaitės progresavo, supratau, kad kelių daugiau neskauda. Ir aš nustebau, kad suvalgius maistą pasibaigus pašalinimo laikotarpiui, aš staiga pajutau simptomą, kurio neturėjau kelias savaites.
Kaip kiaušiniai. Anksčiau dažnai valgydavau tris kiaušinius per dieną. Bet jie buvo vienas iš maisto produktų, kurių atsisakiau laikydamasi pašalinimo dietos. Kai vėl pradėjau juos valgyti, negalėjau patikėti poveikiu: Pirmą dieną, kai kiaušinius vėl įtraukiau į savo racioną, man pradėjo skaudėti galvą, rėmuo ir sąnarių skausmas grįžo. Kai simptomai tęsėsi kitą dieną, mano vyras nurodė, kad kiaušiniai su manimi nesutinka. Taigi nustojau valgyti kiaušinius ir per pusę dienos simptomai išnyko.
Aš maniau, kad jautrumas maistui ar netoleravimas sukels tik virškinimo trakto problemas, o gal alergijos simptomus, tokius kaip dilgėlinė, ir kai kuriems žmonėms. Bet aš sužinojau, kad tikslūs mano simptomai - galvos skausmas, rėmuo ir sąnarių skausmas - yra klasikiniai maisto netoleravimo simptomai. Nuo to laiko aš kreipiausi į savo gydytoją ir sužinojau, kad netoleruoju albumino, kurio yra kiaušinių baltymuose.
Jei dabar apskritai naudoju kiaušinius, tai labai taupiai, kaip kiaušinių vonioje cukinijų traškučiams. Aš labai sumažinau užkandžiavimą ir prieš valgydamas visada galvoju apie tai, ką valgau, ir tai padėjo numesti 18 svarų ir 12,5 colio.
Apskritai nuo tada, kai pradėjau, turiu daug daugiau energijos Viso kūno gydymas planą, ir aš noriu jį panaudoti. Man patinka važinėti dviračiu, vaikščioti ir joga. Mano tikslas yra numesti dar kelis kilogramus, o tada su dukra ketiname nuveikti 5K kartu. Jau 15 metų nesijaučiau taip gerai.
Šis straipsnis pritaikytas iš Viso kūno gydymas , nauja knyga iš daktaro Corey Kirshnerio su redaktoriais Prevencija ir Catherine Knepper. Proveržio programa moko jus, kaip užkirsti kelią ligoms ir jas pakeisti, pašalinti skausmą ir numesti svorio!).
