Broliai Žalieji valgo Tarkime, kad bakalėjos biudžetas yra tik 21 USD per savaitę arba tik 3 USD per dieną. Kaip maitinate save?
Galite apsirūpinti pigiais perdirbtais štapeliais, tokiais kaip ramenas, dešrainiai ir panašūs, bet visi žinome, kuo ši istorija baigiasi. Galite pasirinkti tradicinį sveiką ir biudžetinį kelią, paruošdami didžiulę (ir nuobodžią) ryžių ir pupelių partiją.
Arba galite daryti dalykus Josho Greenfieldo būdu. Greenfieldas, vienas iš dviejų brolių už populiaraus „YouTube“ maisto gaminimo kanalo Broliai Žalieji valgo , neseniai visą savaitę priėmė šį 3 USD per dieną maisto biudžeto iššūkį. Ir, tiesą sakant, jis spardė rimtą užpakalį.
Broliai Žalieji valgo „Greenfield“ išplakė patiekalus, kurie skamba tarsi iškelti iš madingo restorano meniu: mėsainiai iš juodųjų pupelių ant naminių bandelių, kepti ryžiai su keptais kiaušiniais ir marinuotomis daržovėmis, troškinti persikai, mesti į naminę karamelę, aštrūs vištienos sparneliai, bananų ir avinžirnių blynai, ir daugiau - viskas už tris pinigus kasdien.
Taigi, kaip jis tai padarė? Mes kalbėjomės su „Greenfield“ ir prašėme patarimų, kaip gaminti maistą ir valgyti švariai, net ir esant pačioms ekstremaliausioms finansinėms riboms. Štai ką jis turėjo pasakyti:
1. Pirkite kuo neapdorotą.
„Bet koks žingsnis, kurį turi padaryti gamintojas, jums kainuos daugiau pinigų“, - sako Greenfieldas. „Tai lyg sūrio bloko pirkimas, palyginti su susmulkintu sūriu. Savo sūrio smulkinimas užtrunka dar kelias minutes, bet jei nusipirksite bloką, jis bus pigesnis “. Tas pats pasakytina ir apie pupelių : Nusipirkę maišą džiovintų pupelių ir jas išvirę (užuot pirkę iš anksto paruoštas konservuotas pupeles), išleisite mažiau ir gausite tris kartus daugiau maisto. Apsvarstykite šią auksinę maisto prekių pirkimo taisyklę: mažiau apdorotas jūsų pirkiniai, tuo mažesnė bus jūsų sąskaita.
2. Naudokite ingredientus daugiau nei vienu būdu.
Broliai Žalieji valgo Džiovintų avinžirnių maišelį galima išvirti įprastai arba susmulkinti prieskonių trintuve, kad būtų pagaminti avinžirnių miltai naminei duonai. Iš kopūstų gaunamas skanus kepsnys, tačiau jį taip pat galima marinuoti arba pagardinti vištienos sultiniu. ( Be to, tai supermaistas .) Rudieji ryžiai gali būti virti atskirai, mirkyti ir sumaišyti į kreminę blynų tešlą arba netgi naudojami kaip rišiklis daržovių mėsainiuose. Svajodami apie naujų ingredientų panaudojimą sulauksite dar didesnio sprogimo.
3. Protingai rinkitės maisto produktus.
Broliai Žalieji valgo Keletas protingų apsikeitimo sandorių gali pakeisti pasaulį. Užuot pirkę šviežią žolelę, pavyzdžiui, petražoles, rinkitės svogūnus. Tu gali Įdėkite šaknis į stiklinę vandens ir jie toliau augs . (Tai tarsi nemokamas maistas!) Greitai sugedusius lapinius žalumynus iškeiskite į kopūstų galvą ( kuris truks, pažodžiui, mėnesius ). Vietoj 3 USD kainuojančio kepalų duonos rinkitės aukštą krūvą kukurūzų tortilijų - jos beveik visada kainuoja pigiau. Pirkite vištienos krūtinėlę ar šlaunis su kaulais, kad galėtumėte panaudoti tuos kaulus sultiniui gaminti. Kuo daugiau galvojate apie maisto gaminimą iki galo, tuo daugiau galėsite pastebėti šias bakalėjos parduotuvių superžvaigždes.
4. Gaukite tuos nemokamus.
Broliai Žalieji valgo Su miklia ranka galite gauti nemokamų skonio stipriklių beveik bet kurioje greito maisto vietoje ar kavinėje. Greenfieldas papildė savo 21 USD vertės maisto prekių parduotuvę nemokamais kečupo, citrinos sulčių, karšto padažo, druskos, pipirų ir cukraus paketais. (Jei jums reikia šiek tiek saldumo, „Starbucks“ netgi kaupia medaus pakelius.) Jis taip pat pateko į „Whole Foods“ ir surengė maisto festivalį, kuriame visą savaitę išbandė nemokamus mėginius.
5. Nebijokite paprastų dalykų.
„Baugina bandymas gaminti paprastus patiekalus, kurių tikrai nesugalvotumėte gaminti patys, pavyzdžiui, avinžirnių miltus ar majonezą, bet tai tikrai paprasta“, - sako Greenfieldas. Pagalvokite apie visas sandėliuko kabutes, kurias paprastai perkate supakuotas - pagardai , makaronų padažas, vištienos sultinys , marinuoti agurkai , riešutų sviestas - ir pabandykite juos pasigaminti patys. Papildomos laiko investicijos neleis jūsų kišenėje pinigų ir nereikalingų priedų.
Norite daugiau pigaus ir švaraus įkvėpimo? Patikrinkite Broliai Žalieji valgo „YouTube“.
