„Thinkstock“ Pasirenkite, vyno mėgėjai; tai gali būti blogiausia naujiena. Neseniai atliktas tyrimas rodo, kad stebėtinai daug geriančių žmonių yra alergiški vino - net ne žinodamas tai. Ir jūsų sveikata dėl to nėra laiminga.
Johaneso Gutenbergo universiteto mokslininkai apklausė šimtus žmonių, gyvenančių vyno gamybos regione Vakarų Vokietijoje. Iš maždaug 950 respondentų beveik 25% grupės pranešė apie bent jau silpnus alkoholio netoleravimo požymius - požymius, kurie dažnai yra susiję su kitomis problemomis. Dažniausi simptomai buvo odos paraudimas, niežėjimas, nosies užgulimas ir padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis. Ir čia yra blogiausia dalis: moterys buvo beveik du kartus taip pat tikėtina, kad vyrai kenčia nuo vyno alergijos, sako tyrimo autorius Heinzas Deckeris, mokslų daktaras.
Vynuose yra baltymų iš vynuogių, bakterijų ir mielių, taip pat sulfitų ir kitų organinių junginių. Bet kuris iš šių komponentų, kurie taip pat randami aluje ir stipriuose alkoholiniuose gėrimuose, gali sukelti į alergiją panašią reakciją, sako Deckeris. Tačiau raudonasis vynas greičiausiai sukelia nelaimingą alerginę reakciją: vynuogių odose randama specifinė baltymų alergenų rūšis, vadinama LTP (baltasis vynas fermentuojamas be vynuogių lukštų).
Taip ir yra tu alergiškas vynui? Jei jūsų tipinė taurė vyno atsiranda su paraudimu, nosies užgulimu ir viduriavimu ar sunkesnėmis reakcijomis, tokiomis kaip vėmimas, dusulys ar lūpų, burnos ar gerklės patinimas, atsakymas gali būti teigiamas.
Kita vertus, galite kentėti nuo bendresnio alkoholio netoleravimo tipo. Alkoholis plečia ir plečia kraujagysles, o kai kuriems žmonėms oda gali parausti. Taigi, jei tai yra vienintelis simptomas, kurį patiriate, galite reaguoti į etanolį, esantį bet kuriame alkoholiniame gėrime, o ne tik vyne.
Ką tu turėtum daryti? Jei jūsų simptomai yra lengvi ir jūs jiems neprieštaraujate - kas kartais nemėgsta rožinio švytėjimo? - jums nieko nereikia daryti. Jei raudonasis vynas sukelia alergijos alkoholiui simptomus, pabandykite pereiti prie balto. Tas pats pasakytina apie alų ir alkoholinius gėrimus: jei blogai reaguojate į vieną rūšį, pabandykite kitą. Ir, žinoma, jei jūsų simptomai yra daugiau nei lengvi, gali tekti tiesiog palikti savo mėgstamą buteliuką lentynoje.
Daugiau apie prevenciją: Klaidingi požymiai, kad geriate per daug
