25 nuostabūs dalykai, kuriuos galite padaryti su Sriracha

Šis žalios spalvos gaidelio padažo butelis tinka ne tik kiniškam išsinešimui. Sumaišytas su trupučiu majonezo, tai saldus sumuštinių gelbėtojas. Sumaišius į sultinį ir užpilant makaronais, reikia egzotiškos krypties ho-hum sriubos. Jis netgi gali pagyvinti didelį seną paprastų kukurūzų dubenį. Čia yra 25 receptai, kurie švenčia karšto padažo karalių: Sriracha.

Norėdami gauti daugiau skanių, sveikų receptų, pristatytų į jūsų pašto dėžutę NEMOKAMAI, užsiprenumeruokite mūsų dienos recepto naujienlaiškį!

RENGIMO LAIKAS: 6 minutės / BENDRAS LAIKAS: 2 valandos, 15 minučių / Aptarnavimas: 4

2 c pomidorų sulčių
2 šaukštai paruoštų krienų
4 česnako skiltelės, susmulkintos
1 šaukštas Sriracha padažo
& frac12; Šaukštas Vorčesterio padažo
1 citrinos sultys
1 kepsnys su sijonu arba šoninis kepsnys (1 lb)

1. PRIDĖTI pomidorų sultys, krienai, česnakai, Sriracha, Worcestershire ir citrinos sultys į kepimo indą; plakti. Įdėkite kepsnį, uždenkite indą plastikine plėvele ir leiskite mėsai marinuotis šaldytuve mažiausiai 2 valandas, bet ne ilgiau kaip 12 valandų.
2. UGNIS pakelti grilį. Išimkite kepsnį iš marinato ir popieriniu rankšluosčiu nuvalykite didžiąją dalį skysčio nuo jo paviršiaus. (Išmeskite likusį marinatą.) Kai grotelės labai įkaista, uždėkite kepsnį ir leiskite jam virti, kol vidutiniškai retai, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
3. LET mėsa sėdi bent 5 minutes prieš pjaustant ją per grūdus.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 265 cal, 32,6 g pro, 8,3 g angliavandenių, 1,3 g pluošto, 10,6 g riebalų, 4,4 g riebalų, 428,3 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / BENDRAS LAIKAS: 2 valandos, 15 minučių / Aptarnavimas: 4

3 l pomidorų, nuluptų ir supjaustytų
1 c kapotų, nuluptų agurkų
1 raudona paprika, supjaustyta
1 lg šonkaulių salierų, supjaustytų
1 cm balto svogūno, supjaustyto
1 didelė skiltelė česnako, susmulkinta
& frac12; c sumažintos natrio pomidorų sultys
Reduced c sumažinto natrio, be riebalų jautienos sultinys
3 šaukštai kapotų šviežių petražolių ir šakelės papuošimui (likusį naudokite žaliose sultyse)
2 šaukštai balzamiko acto (neprivaloma)
1 šaukštas Sriracha (ir dar daugiau pagal skonį, jei norite)
Druska
Malti juodieji pipirai

1. REZERVUOTI papuošimui šiek tiek kapotų pomidorų ir agurkų. Virtuvės kombaine porcijomis likusius pomidorus ir agurkus sutrinkite su aitriosiomis paprikomis, salierais, svogūnais ir česnakais iki storos tyrės. Jei reikia, įpilkite pomidorų sulčių, kad mišinys praskiestų.
2. PERDAVIMAS į didelį dubenį ar indą ir įmaišykite likusias pomidorų sultis, sultinį, petražoles, actą (jei naudojamas) ir „Sriracha“. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas arba kol bus paruoštas patiekti.
3. LADLE į dubenėlius ir ant viršaus uždėkite susmulkintą pomidorą ir agurką bei petražolių šakelę.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 60 cal, 3 g pro, 12,2 g angliavandenių, 3,4 g pluošto, 0,5 g riebalų, 0,1 g sotųjų riebalų, 148 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 5 minutės / BENDRAS LAIKAS: 10 minučių / Aptarnavimas: 4

4 riekelės viso grūdo duonos
1/2 c žemės riešutų sviesto, suminkštintas
1 šaukštas Sriracha
4 šaukštelio medaus

1. TOSTAS duona.
2. Maišyti žemės riešutų sviestą ir Sriracha gerai mažame maišymo dubenyje, kol susimaišys.
3. SKLAIDA žemės riešutų sviesto ir „Sriracha“ mišinio tolygiai ant skrebučių ir kiekvieną riekelę apšlakstykite medumi. Patiekite iš karto.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 284 cal, 11,7 g pro, 24,4 g angliavandenių, 3,8 g pluošto, 17,2 g riebalų, 3,6 g sotieji riebalai, 307 mg natrio

dariia belkina/shutterstock 4iš 25Aštrus sumuštinis su vištiena-avokadu

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / BENDRAS LAIKAS: 15 minučių / Aptarnavimas: 4

1 c trinto avokado
1 šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
1 šaukštas Sriracha
1 c kūdikių špinatų
10 oz virtos vištienos krūtinėlės, supjaustytos
1 c mango, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas
4 viso grūdo ritinėliai, suskaldyti

1. SUJUNGTI avokadas, laimo sultys ir Sriracha mažame dubenyje. Viršutinę ir apatinę ritinėlių puses ištepkite 2 šaukštais avokado-laimo mišinio.
2. Sluoksnis 1/4 puodelio špinatų, ketvirtadalio vištienos ir 1/4 puodelio mango ant apatinių pusių. Ant viršaus uždėkite kitas ritinėlių puses.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 291 cal, 26,1 g pro, 27 g angliavandenių, 6,3 g pluošto, 9,8 g riebalų, 2,1 g sotųjų riebalų, 199,7 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 20 minučių / BENDRAS LAIKAS: 1 valanda, 10 minučių / Aptarnavimas: 6

2 morkos, supjaustytos (apie 1 c)
1 c salierų, kapotų
1 raudonoji paprika, supjaustyta (apie 3/4 c)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 medas svogūno, supjaustytas (apie 1 c)
& frac14; šaukštelio druskos
1 l skardinės (28 uncijos) be druskos kubeliais pjaustytų pomidorų
2 c vandens
1 skardinė (15 uncijų) be druskos pridėtų juodųjų pupelių, nuplaunama ir nusausinama
& frac12; c kalendros lapai, supjaustyti
2 šaukštai Sriracha
& frac14; c laimo sultys
3 kukurūzų tortilijos (6 'skersmens), supjaustytos 1/4 colio juostelėmis
6 šaukštai grietinės be riebalų (nebūtina)

1. VIETA morkų, salierų ir raudonųjų paprikų mažame mikrobangų krosnelėje. Pridėti & frac14; puodelio vandens, dubenėlio viršų laisvai uždenkite plastikine plėvele ir mikrobangų krosnelėje kaitinkite 5 minutes arba kol daržovės suminkštės.
2. ŠILUMA aliejus puode ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo, apie 5 minutes. Įpilkite virtų daržovių ir pagardinkite druska. Troškinkite dar 5 minutes arba kol daržovės šiek tiek karamelizuosis.
3. PRIDĖTI pomidorai (su sultimis) ir vanduo. (Priklausomai nuo pomidorų prekės ženklo, gali tekti įpilti daugiau vandens.) Įpilkite pupelių, kalendros ir Sriracha. Maišykite, kad susimaišytų, užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 25–30 minučių. Įpilkite laimo sulčių.
4. Viršų kiekvieną porciją su tortilijos juostelėmis ir šaukštu grietinės (jei naudojama) prieš pat patiekiant.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 205,1 cal, 8 g pro, 34 g angliavandenių, 7,5 g pluošto, 3,7 g riebalų, 0,5 g sotųjų riebalų, 236,4 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 5 minutės / BENDRAS LAIKAS: 5 minutės / Aptarnavimas: 4

& frac12; c neriebus grietinėlės sūris, suminkštintas
& frac14; c kalendros lapai, malta
1 česnako skiltelė, išspausta
4 dideli saliero stiebai, supjaustyti 3 colių ilgio
2 šaukštai Sriracha ir dar daugiau, jei norite

1. Maišyti grietinėlės sūris, kalendra ir česnakai dubenyje iki vientisos ir gerai sumaišytos.
2. Šaukštas tolygiai įmaišykite į salierų gabaliukus.
3. TAŠKAS grietinėlės sūrio mišinys su Sriracha lašais.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 113 cal, 2,4 g pro, 3,1 g angliavandenių, 1,5 g pluošto, 9 g riebalų, 4,6 g sotųjų riebalų, 153 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / BENDRAS LAIKAS: 1 valanda, 20 minučių / Aptarnavimas: 4

1 sviestmedžio moliūgas (apie 2 svarai), per pusę ir sėklos
1 Vidalia svogūnas, ketvirčiais
1 saldžioji bulvė, nulupta ir supjaustyta ketvirčiais
Sriracha, pagal skonį
1 šaukštas švelnaus kario miltelių
& frac14; šaukštelio muskato riešuto
2 c sumažinto natrio vištienos sultinio
Druska
Malti juodieji pipirai
1/2 c pusės riebalų be riebalų

1. ŠILUMA orkaitę iki 300 ° F. Uždenkite 13 x 9 colių kepimo indą nelipniu virimo purškikliu. Ant kepimo indo uždėkite moliūgą pjaustyta puse žemyn, o aplink jį išdėliokite svogūnų ir bulvių dalis. Kepkite 60 minučių arba kol daržovės suminkštės. Kai moliūgas yra pakankamai kietas, kad jį būtų galima laikyti, nuimkite odą. (Sužinokite, kaip skrudinti daržoves kaip profesionalas.)
2. BLEND kartu sumaišykite moliūgą, svogūną, bulvę, Sriracha, karį ir muskato riešutus virtuviniame kombaine. Jei reikia, supilkite vištienos sultinį, kad mišinys praskiestų. Perkelkite moliūgų mišinį į didelį puodą ant vidutinės ugnies ir įmaišykite likusį vištienos sultinį.
3. VIRTI 5 minutes arba kol sušils. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekdami įmaišykite pusę su puse.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 117,7 cal, 4,2 g pro, 25,6 g angliavandenių, 3,8 g pluošto, 0,7 g riebalų, 0,2 g sotųjų riebalų, 90,4 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 10 minučių / BENDRAS LAIKAS: 13 minučių / Aptarnavimas: 4

1 lb brokolių
& frac14; c lygaus arba storo žemės riešutų sviesto
2 šaukštai ryžių acto
1 šaukštas sumažinto natrio sojų padažo
1 & frac12; šaukštelio rudojo cukraus
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1 šaukštelis Sriracha
2 šaukštai karšto vandens

1. Pjaustyti brokolius į ilgas ietis. (Neišmeskite stiebų - pasilikite juos šiai beprotiškai gardžiai vakarienei.) Užpildykite didelį dubenį ledo kubeliais ir pakankamai vandens, kad jie padengtų. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įpilkite brokolių ietis ir virkite, kol ryškiai žalia ir šiek tiek suminkštės, maždaug 3 minutes. Nusausinkite ir nedelsdami perkelkite brokolius į šaltą vandenį, kad nustotų virti. Kai atvės, gerai nusausinkite ir nusausinkite.
2. SUJUNGTI žemės riešutų sviestas, actas, sojos padažas, cukrus, česnakai ir Sriracha vidutiniame dubenyje. Išmaišykite, įpilkite karšto vandens, jei reikia, kad gautumėte padažą. Patiekite su brokolių ietimis.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 141,5 cal, 7,4 g pro, 12,7 g angliavandenių, 4 g pluošto, 8,5 g riebalų, 1,7 g riebalų, 248,5 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 10 minučių / BENDRAS LAIKAS: 18 minučių / Aptarnavimas: 4

2 skiltelės česnako, supjaustytos
2 šaukštai natūralaus žemės riešutų sviesto
1 šaukštas medaus (perskaitykite tai prieš pirkdami medų)
2 šaukštai skrudinto sezamo aliejaus
1 šaukštas sumažinto natrio sojų padažo
1 šaukštas Sriracha
1 šaukštas žuvies padažo
2 šaukštai žemės riešutų aliejaus
1 lb nuluptos didelės žalios krevetės
2 raudonosios paprikos, plonai supjaustytos
1 c supjaustytų šitake grybų
6 uncijos soba makaronų, virti, nuplauti ir nusausinti
3 svogūnai, supjaustyti
& frac14; c skrudinti žemės riešutai, stambiai supjaustyti
2 laimai, ketvirčiai, patiekimui

1. SUJUNGTI pirmuosius septynis ingredientus ir 1/4 puodelio vandens maišytuve, sutrinkite iki vientisos masės ir atidėkite.
2. ŠILUMA wok arba didelė keptuvė ant vidutinio aukščio. Kai jis įkais, įpilkite 1 šaukštą aliejaus ir pasukite, kad padengtų keptuvę. Tada įpilkite krevečių ir virkite, kol jos tiesiog taps rausvos, apie 2 minutes. Perkelkite juos į lėkštę.
3. PRIDĖTI kitą šaukštą aliejaus į „wok“ ir pasukite. Įpilkite pipirų ir grybų; maišant pakepinkite 2 minutes. Krevetes grąžinkite į keptuvę kartu su žemės riešutų padažu, virta soba ir svogūnais; maišant pakepinkite 1 minutę.
4. TARNAUTI su žemės riešutais ir laimo skiltelėmis.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 529,2 cal, 37 g pro, 54,1 g angliavandenių, 5,4 g pluošto, 20,7 g riebalų, 3,2 g sotųjų riebalų, 1059,3 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 12 minučių / BENDRAS LAIKAS: 20 minučių / Aptarnavimas: 4

1 svaro vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais
2 medinės cukinijos, supjaustytos dideliais gabalėliais
2 c dideli ananasų gabaliukai
2 med raudonieji svogūnai, supjaustyti dideliais gabalėliais
2 raudonosios paprikos, supjaustytos dideliais gabalėliais
Druska ir juodieji pipirai
3 šaukštai kečupo
1 šaukštas klevų sirupo
& frac12; Šaukšto sojos padažo
1 šaukštas acto (ryžių vyno arba sidro)
1 šaukštelis Sriracha
Šviežia kapota kalendra (neprivaloma)
8 mediniai iešmai, 20 minučių mirkomi šaltame vandenyje

1. ŠILUMA kepsninė arba keptuvė ant vidutinio aukščio. (Pasinaudokite šiais esminiais patarimais, kaip „kepti ant grotelių“ be grotelių.) Vištienos, cukinijos, ananaso, svogūno ir pipirų gabaliukus užmaukite ant iešmelių ir pagardinkite druska bei pipirais.
2. Maišyti kartu kečupą, klevų sirupą, sojos padažą, actą ir Sriracha. Pusę glazūros atidėkite į atskirą indą, o likusį tepkite ant iešmelių.
3. GRILAS vėrinukai, kol gabaliukai lengvai apkeps ir vištiena iškeps, maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Tada švariu šepečiu patepkite iešmus papildomu padažu. Jei naudojate, užpilkite kalendra.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 247,3 cal, 29,3 g pro, 29,2 g angliavandenių, 4,4 g pluošto, 2 g riebalų, 0,5 g sotųjų riebalų, 351,4 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 12 minučių / BENDRAS LAIKAS: 20 minučių / Aptarnavimas: 4

1 c paprasto graikiško jogurto
1 šaukštas Sriracha
1 laimo sultys
1 šaukštas rapsų aliejaus
4 tilapijos arba šamo filė (po 6 oz.)
1 šaukštas juodų prieskonių
4 bandelės viso kviečio sezamo sėklų
1 avokadas, nuluptas, nuluptas ir supjaustytas
2 c susmulkintų raudonųjų kopūstų
Marinuoti svogūnai

1. SUJUNGTI jogurtas, Sriracha ir laimo sultys. Atidėti.
2. ŠILUMA aliejaus didelėje ketaus keptuvėje ant stiprios ugnies. Žuvies filė iš abiejų pusių įtrinkite gausiai juodinančiais prieskoniais. Kai aliejus keptuvėje rūksta, įpilkite žuvies ir virkite, netrukdydami, 3 minutes, kol susidarys tamsi pluta. Apverskite filė ir kepkite dar 2–3 minutes, kol žuvis švelniai paspaudus pirštą susisluoksniuos.
3. TOSTAS bandelės (supjaustyta puse į viršų) po broileriu. Padalinkite avokadą ir kopūstus tarp bandelių. Ant viršaus užpilkite karštą žuvį, jogurto padažą ir svogūnus.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 447,2 cal, 41,7 g pro, 34,5 g angliavandenių, 7,6 g pluošto, 17,9 g riebalų, 4,2 g riebalų, 881,5 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 20 minučių / BENDRAS LAIKAS: 2 valandos, 40 minučių / Aptarnavimas: 6

2 svarų drugelio ėrienos kojelė
6 pilno grūdo pitos
16 oz paprasto jogurto
2 jautienos kepsniai, supjaustyti griežinėliais
Hummus, pagal skonį (išbandykite vieną iš šių juokingai skanių humuso receptų)
4 skiltelės česnako, maltos
1 & frac12; šaukštelio kmynų
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis šviežių maltų pipirų
1 raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 šaukštai Sriracha

1. SUJUNGTI ėriena, jogurtas, česnakai, kmynai, druska ir pipirai inde. Uždenkite ir marinuokite mėsą mažiausiai 2 valandas (arba visą dieną).
2. ŠILUMA grotelės ant vidutinės. Išimkite ėriuką iš marinato ir nuvalykite didžiąją dalį jogurto. Tada padėkite mėsą ant grotelių. Kepkite 10–15 minučių iš vienos pusės, kol ėriena iš išorės gerai apkeps ir liks tvirta, bet elastinga. Vidutiniškai retai termometras, įterptas į giliausią ėriuko dalį, turėtų rodyti 125 ° F.
3. ŠALINTI ėriuką nuo grotelių ir palikite bent 10 minučių pailsėti. Tuo tarpu 30 minučių pašildykite pitas ant grotelių arba apvyniokite jas folija ir 5–7 minutes pašildykite 350 ° F orkaitėje. Kai ėriena šiek tiek atvės, aštriu peiliu supjaustykite ją labai plonai ir patiekite su šiltomis pitomis, pomidorais, svogūnais, humusu ir Sriracha.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 444,2 cal, 43,1 g pro, 46,7 g angliavandenių, 6,1 g pluošto, 9,9 g riebalų, 3,4 g sotųjų riebalų, 932,9 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / BENDRAS LAIKAS: 15 minučių / Aptarnavimas: 6

3 kietai virti kiaušiniai (čia geriausias būdas nulupti kietai virtą kiaušinį)
1 šaukštas lengvo majonezo
1 šaukštas neriebaus graikiško jogurto
1 šaukštelio tarkuoto imbiero
1 šaukštelis Sriracha ir dar daugiau garnyrui
& frac14; šaukštelio druskos
Smulkiai supjaustyti svogūnai
Paprika

1. PUSĖ kietai virtus kiaušinius išilgai. Išimkite trynius ir sutrinkite juos su lengvu majonezu, graikišku jogurtu, tarkuotu imbieru, 1/2 šaukštelio Sriracha ir druska.
2. PILDYTI kiaušinių puseles su mišiniu, papuošti plonais griežinėliais pjaustytais svogūnais ir pabarstyti paprika. Viršus su papildoma Sriracha.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 48 kaliai, 3,3 g pro, 0,7 g angliavandenių, 0,1 g pluošto, 3,5 g riebalų, 1 g sotieji riebalai, 102 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 20 minučių / BENDRAS LAIKAS: 55 minutės / Aptarnavimas: 4

4 (6 uncijos) vištienos šlaunelės su kaulais, nuplaunamos ir išdžiovinamos
2 lauro lapai
Košerinė druska
& frac12; šaukštelio nesmulkintų juodųjų pipirų žirnelių
1 laimo sultys
1 šaukštas Sriracha
3 šaukštelių žuvies padažo
2 šaukštelio cukraus
Šviežiai malti juodieji pipirai
2 didelės morkos, nuluptos
1 galva (2 svarai) žalieji kopūstai, perpjauti per pusę, be šerdies ir smulkiai supjaustyti (apie 4 puodeliai)
8 švieži Tailando baziliko lapeliai, suplėšyti rankomis
3 šaukštai augalinio aliejaus
1 askaloninis česnakas, susmulkintas
2 skiltelės česnako, maltos
3 c brokolių žiedynai
2 svogūnai, tik baltos ir žalios dalys, supjaustytos
Garinti jazminų ryžiai
2 šaukštai rupiai pjaustytų nesūdytų žemės riešutų, papuošimui
2 šaukštai nesmulkintų kalendros lapų, papuošimui

1. VIETA vieną iš vištienos šlaunų į nedidelį puodą ir uždenkite vandeniu. Įpilkite lauro lapų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų žirnelius. Kaitinkite iki virimo, nuleiskite iki silpnos ugnies ir virkite 5–10 minučių. Puodą nukelkite nuo ugnies ir uždenkite sandariai uždaromu dangčiu. Leiskite vištienai kepti karštame vandenyje 15 minučių arba kol iškeps ir bus drėgna. Nuimkite vištieną ant pjaustymo lentos, kad atvėstų. Rezervuokite 1 puodelį brakonieriaus skysčio.
2. SUJUNGTI laimo sultys, Sriracha, 1 šaukštelis žuvies padažo ir 1 šaukštelis cukraus. Cukrų sumaišykite ir ištirpinkite nedideliu šluotele ar šakute.
3. NAUDOJIMAS daržovių skustuką, plonai nuskuskite morkų ilgį taip, kad jos juostelėmis patektų į dubenį su padažu. Įpilkite kopūstų ir baziliko. Kai vištienos šlaunys pakankamai atvės, kad ją būtų galima apdoroti, susmulkinkite ją į mažas juostas, išmeskite odą ir kaulus (arba išsaugokite kaulus, kad gautumėte kaulų sultinį). Įpilkite vištienos į salotas ir gerai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai. Padėkite į šaldytuvą, kad skoniai susimaišytų.
4. ŠALINTI ir pašalinkite odą nuo likusių vištienos šlaunų. Nupjaukite šlaunis centre ir nuimkite kaulą. Stambiai supjaustykite mėsą kąsnio dydžio gabalėliais. Atidėkite mėsą ir kaulus. „Wok“ ar didelę keptuvę patepkite aliejumi ir padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite askaloninių česnakų, česnako ir 3 šlaunų kaulus (kurie suteiks mėsingą pagrindo skonį). Kepkite maišydami 30 sekundžių arba kol kvepės. Suberkite vištienos mėsą ir gausiai pagardinkite druska bei pipirais. Virkite 3 minutes, kad vištiena lengvai paruduotų.
5. TOSS į brokolius ir likusius 2 šaukštelius žuvies padažo bei 1 šaukštelį cukraus. Supilkite apie 1/4 puodelio rezervuoto vištienos brakonieriaus skysčio ir toliau virkite 10–12 minučių arba tol, kol vištiena bus iškepusi, o brokoliai bus traškūs, bet ne minkšti. Jei reikia, įpilkite daugiau brakonieriaus skysčio. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir išmeskite kaulus. Pabarstykite svogūnus ir sumaišykite. Norėdami patiekti, ant kiekvienos lėkštės vidurio uždėkite porą ryžių ir ant viršaus uždėkite vištienos ir brokolių mišinį. Papuoškite žemės riešutais ir kalendra. Kopūstų salotas patiekite šone.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 425,9 kalio, 40 g, 25,3 g angliavandenių, 9 g pluošto, 19,7 g riebalų, 2,9 g riebalų, 649,9 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 15 minučių / BENDRAS LAIKAS: 40 minučių / Aptarnavimas: 4

1 medžio morkos, plonai supjaustytos
5 ridikėliai, supjaustyti ir supjaustyti
4 šaukštai pagardinto ryžių acto
1 lb plonai supjaustytos vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, maltos
& frac14; c sumažinto riebumo majonezas
& frac12; šaukštelis Sriracha
4 mažos prancūziškos batonėliai, padalintos
& frac14; c švieži kalendros lapai
& frac14; c šviežių mėtų lapelių

1. TOSS morkos ir ridikėliai su 2 šaukštais acto dubenyje. Leiskite pastovėti, retkarčiais pamaišydami, 15 minučių, kad sūdytų. (Čia yra 8 maisto produktai, kurių niekada nežinojote, kad galite marinuoti.)
2. SUJUNGTI vištiena, aliejus, česnakai ir likę 2 šaukštai acto maišelyje su užtrauktuku. Leiskite pastovėti 15 minučių. Dubenyje sumaišykite majonezą ir Sriracha.
3. ŠILUMA broileriai. Išimkite vištieną iš marinato (išmeskite marinatą) ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 6 minutes nuo ugnies, pasukdami iki auksinės ir iškepusios, 8 minutes. Prieš pjaustydami leiskite pastovėti 5 minutes.
4. Sumuštinis vištiena, aštrus majonezas, marinuotos daržovės ir žolelės batonuose.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 377,5 cal, 31,1 g pro, 37,6 g angliavandenių, 2,1 g pluošto, 10,7 g riebalų, 2,2 g sotųjų riebalų, 941,9 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 7 minutės / BENDRAS LAIKAS: 19 minučių / Aptarnavimas: 4

1 svaro šoninis kepsnys
Druska ir pipirai pagal skonį
2 šaukštelio medaus
1 šaukštas Sriracha
& frac12; šaukštelio sojos padažo su mažu natrio kiekiu
1 laimo sultys
& frac14; c rapsų aliejus
1 maišas vandens kresų arba 1 galvos Bibb salotos
1 puslitras vyšninių pomidorų, per pusę
1 cm raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
1 avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas kubeliais
& frac12; Angliškas agurkas, plonai supjaustytas
Sauja kalendros lapų

1. ŠILUMA kepsninė, keptuvė ar ketaus keptuvė ant vidutinio aukščio. Pagardinkite kepsnį druska ir pipirais ir kepkite iki vidutinio reto, 3–4 minutes iš vienos pusės. Leiskite kepsniui pailsėti mažiausiai 5 minutes, tada plonai supjaustykite grūdus.
2. SUJUNGTI medaus, Sriracha, sojos padažo ir laimo sulčių su žiupsneliu pipirų maišymo dubenyje. Palaipsniui supilkite aliejų.
3. TOSS kepsnio griežinėliai su daržovėmis ir kalendra. Supilkite padažą ir plakite, kol salotos lengvai pasidengs.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 461,3 cal, 34,5 g pro, 15,1 g angliavandenių, 5,3 g pluošto, 30,1 g riebalų, 5,6 g sotųjų riebalų, 212,6 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 10 minučių / BENDRAS LAIKAS: 25 minutės / Aptarnavimas: 2

12 uncijų šoninis, sijonas arba nugarinės kepsnys
1 šaukštas Sriracha
1 jalapeno pipiras, plonai supjaustytas
2 šaukštai žuvies padažo
& frac12; raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
Druska ir pipirai pagal skonį
2 laimai, supjaustyti skiltelėmis
& frac12; puodelio kapotų šviežių kalendrų
1 morkos, nuluptos ir sutarkuotos
1 galva Bibb salotos, nuplaunamos ir išdžiovinamos, lapai atskiriami

1. ŠILUMA kepsninė arba keptuvė ant stiprios ugnies mažiausiai 5 minutes. Pagardinkite kepsnį druska ir pipirais ir užpilkite. Kepkite apie 4 minutes iš kiekvienos pusės, kol sutvirtės, bet palies. Leiskite pailsėti 5 minutes.
2. SUJUNGTI Sriracha, žuvies padažas ir 1 laimo sultys nedideliame puode ant silpnos ugnies.
3. SLICE plonai kepsnį ir juo apšlakstykite pusę šilto padažo. Išdėstykite jalapeno ir svogūnų griežinėlius, kalendrą, morką, salotas ir likusius laimo skilteles bei padažą. Lapus, kaip tortilijas, apvyniokite kepsnio griežinėliais su kitais ingredientais. (Sutaupykite šiek tiek kalkių ir padažo, kad valgydami galėtumėte juos naudoti.)

MAITINIMAS (vienai porcijai) 290,2 cal, 40,4 g pro, 14,2 g angliavandenių, 3,6 g pluošto, 8,3 g riebalų, 3 g sotųjų riebalų, 1517,7 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 10 minučių / BENDRAS LAIKAS: 30 minučių / Aptarnavimas: 4

1 c greitai paruošiamos kruopos
& frac12; c smulkintos rūkytos dešros
2 c mažai natrio vištienos sultinio
1 c susmulkinto aštraus čederio sūrio
1 šaukštelis „Old Bay“ prieskonių
8 svogūnai, supjaustyti plonais griežinėliais
1 šaukštas rapsų aliejaus
1 medas geltono svogūno, susmulkinto
1 su žalia paprika, malta
4 skiltelės česnako, maltos
24 oz vidutinės krevetės, nuluptos ir nuluptos
4 slyvų pomidorai, supjaustyti
Druskos ir pipirų
Sriracha pagal skonį

1. PARUOŠTI kruopas pagal pakuotės nurodymus, vietoj vandens naudokite vištienos sultinį. Kai jie iškeps, įmaišykite sūrį, svogūną ir šiek tiek druskos bei pipirų. Viršelis. (Sužinokite, kaip sumažinti kalorijų kiekį kruopose.)
2. ŠILUMA aliejaus vidutinėje keptuvėje arba ketaus keptuvėje ant vidutinės. Įpilkite rūkytos dešros, svogūnų, pipirų ir česnako ir virkite, kol lengvai paruduos, 5–7 minutes. Įpilkite krevečių, pomidorų ir „Old Bay“ prieskonių ir virkite, kol krevetės taps rausvos ir tvirtos. Įpilkite druskos, pipirų ir Sriracha pagal skonį. Krevetes patiekite ant karštų kruopų ir papuoškite svogūnėliais.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 478 cal, 49,2 g pro, 23 g angliavandenių, 3,3 g pluošto, 20,8 g riebalų, 8,4 g sotųjų riebalų, 618,4 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 10 minučių / BENDRAS LAIKAS: 30 minučių / Aptarnavimas: 4

2 šaukštai alyvuogių aliejaus
6 oz lašinių, kapotų
4 česnako skiltelės, stambiai supjaustytos
1 c skrudintos raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais
2 šakelės šviežių čiobrelių
1 šaukštas Sriracha
24 švieži moliuskai
1 & frac12; c sausas cheresas arba baltas vynas
4 6 uncijų otų filė, 1 & frac12; colių storio
Druskos ir pipirų
2 šaukštai duonos trupinių (geriausia šviežių)
1 c laisvai supakuoto, šviežiai pjaustyto baziliko
2 šaukštai minkšto sviesto
16 šparagų ietis, sumedėję galai pašalinti

1. ŠILUMA didelė keptuvė iki vidutinio aukščio. Įpilkite aliejaus ir šoninės ir pakepinkite, kol šoninė pradės ruduoti. Suberkite česnaką, paprikas, čiobrelius ir Sriracha ir troškinkite, kol česnakai kvepės, maždaug 1 minutę. Įpilkite moliuskų, supilkite cheresą arba baltąjį vyną ir uždenkite keptuvę. Virkite, kol moliuskai atsidarys, nuo 5 iki 10 minučių. Išjunkite ugnį ir keptuvę laikykite uždengtą.
2. SEZONAS otas su druska ir pipirais. Duonos trupinius apibarstykite kapotais bazilikais. Kiekvieno žuvies gabalo viršų patepkite & frac12; Šaukštas sviesto. Pabarstykite ant & frac12; Šaukštą duonos trupinių ir baziliko ir įtrinkite į sviestą.
3. Skaidrė ketaus keptuvę ant viršutinės krosnies lentynos ir įjunkite broilerį. Leiskite keptuvei įkaisti 15 minučių. Įdėkite filė į keptuvę sviestu patepta puse į viršų. Šparagus paskleiskite aplink filė ir kepkite 6 & frac12; iki 7 minučių.
4. Tvarkymas šparagus keturių šiltų lėkščių viduryje, ant viršaus uždėkite virtą otą ir apsupkite moliuskų mišiniu. Šaukšteliu supilkite keptuvių sultis moliuskus ir paprikas.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 684,4 cal, 57,5 ​​g pro, 11,7 g angliavandenių, 3 g pluošto, 37,4 g riebalų, 11,7 g riebalų, 768,2 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 5 minutės / BENDRAS LAIKAS: 11 minučių / Aptarnavimas: 4

1 c šaldytas lukštas edamame
1 šaukštelis kapotų česnakų
1 šaukštas tahini
1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
3 šaukštai vandens
& frac14; šaukštelio druskos
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštas Sriracha arba daugiau pagal skonį

1. VIRTI šaldytas edamame nuo 4 iki 6 minučių; nutekėti. Virtuvės kombaine sumaišykite edamame su česnaku, tahini, citrinos sultimis, vandeniu ir druska; gerai sumaišykite. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir Sriracha. (Jei tekstūra per tiršta, įpilkite dar šaukštą vandens.)

MAITINIMAS (vienai porcijai) 85,6 cal, 3,7 g pro, 3,9 g angliavandenių, 1,6 g pluošto, 6,8 g riebalų, 0,8 g riebalų, 149,1 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 10 minučių / BENDRAS LAIKAS: 30 minučių / Aptarnavimas: 4

1 lb be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės, supjaustytos 1 colio kubeliais
2 šaukštai plius 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
2 šaukštai augalinio aliejaus (geriausia žemės riešutų)
2 česnako skiltelės, susmulkintos
1 šaukštas malto šviežio imbiero
& frac14; puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
1 šaukštas sumažinto natrio sojų padažo
1 šaukštas hoisin padažo
1 šaukštas ryžių-vyno acto
1 šaukštas medaus
1 šaukštas Sriracha
4 c garintų brokolių žiedynų, patiekimui
Virti rudieji ryžiai, patiekimui

1. ŠILUMA orkaitę iki 375 ° F. Ant kepimo skardos, padengtos folija, supilkite vištienos gabaliukus su 2 šaukštais kukurūzų krakmolo. Paskirstykite kubelius ir kepkite, kol iškeps, apie 12 minučių.
2. ŠILUMA aliejaus, česnako ir imbiero 2 minutes, dažnai maišydami. Įpilkite sultinio, sojos padažo, hoisin, acto, medaus ir Sriracha; troškinkite 3 minutes. Likusią kukurūzų krakmolą suplakite į 2 šaukštus vandens; įpilkite to ir kaitinkite, kol mišinys sutirštės, apie 30 sekundžių.
3. PRIDĖTI virtą vištieną į keptuvę su padažu ir išmaišykite. Patiekite kartu su brokoliais ir ant rudųjų ryžių.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 331,1 cal, 29,5 g pro, 38,5 g angliavandenių, 4,2 g pluošto, 6,6 g riebalų, 1,2 g sotųjų riebalų, 360,6 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 12 minučių / BENDRAS LAIKAS: 22 minutės / Aptarnavimas: 4

& frac12; Angliškas (be sėklų) agurkas, plonai supjaustytas
& frac12; c ryžių vyno actas
Druska pagal skonį (agurkui) plius 1 šaukštelis
1 lb maltos kiaulienos
2 česnako skiltelės, susmulkintos
1 šaukštas malto imbiero
2 svogūnai smulkiai supjaustyti
2 šaukštai majonezo
1 šaukštas Sriracha
4 bandelės su sezamo sėklomis, lengvai paskrudintos
4 šaukštai hoisin padažo

1. ŠILUMA grotelės arba keptuvė ant vidutinės. Dubenyje sumaišykite agurkų griežinėlius, actą ir kelis žiupsnelius druskos ir atidėkite.
2. SUJUNGTI kiaulienos, česnako, imbiero, svogūnų laiškų ir 1 šaukštelio druskos. Švelniai suformuokite mėsą į keturis vienodo dydžio pyragus. Tada lengvai paspauskite nykštį į kiekvieno centrą, kad sukurtumėte mažą kraterį.
3. GRILAS mėsainius, kol jie gražiai apskrus iš išorės ir tvirtai liesti, maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės. Sumaišykite majonezą ir Sriracha ir paskleiskite ant apatinių bandelių. Paskleiskite hoisiną ant viršutinių bandelių. Ant kiekvieno mėsainio padėkite nedidelę krūvą agurkų. (Čia yra dar 6 mėsainiai, kuriuos geriau išbandyti.)

MAITINIMAS (vienai porcijai) 571 cal, 26,5 g pro, 52,8 g angliavandenių, 1,9 g pluošto, 27,6 g riebalų, 7,9 g riebalų, 1473,9 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 10 minučių / BENDRAS LAIKAS: 20 minučių / Aptarnavimas: 4

2 c daržovių sultinio be riebalų, sumažinto natrio
1 & frac34; c vanduo
& frac14; c mirin
2 šaukštai mažai natrio sojų padažo
1 šaukštas šviežios maltos imbiero šaknies
1 šaukštas Sriracha
14 oz paketas vandens supakuoto tvirto tofu, nusausintas ir supjaustytas kubeliais (sužinokite, kaip tobulai kepti tofu.)
1 & frac12; c susmulkintos morkos
6 uncijos sniego žirnių, apipjaustyti ir perpjauti per pusę įstrižai
& frac14; c kapotų šviežių česnakų

1. SUJUNGTI sultinį, vandenį, miriną, sojos padažą, imbierą ir Sriracha dideliame puode ir užvirinti.
2. Maišyti tofu, morkų ir sniego žirnių ir vėl užvirkite mišinį.
3. SUMAŽINTI kaitinkite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, 6–8 minutes. Įmaišykite laiškinius česnakus ir patiekite.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 116,4 cal, 9 g pro, 14,5 g angliavandenių, 2,4 g pluošto, 1 g riebalų, 0,2 g sotųjų riebalų, 669 mg natrio

Allanas Schanbacheris 24iš 25„Tuna Satay“ iešmai

RENGIMO LAIKAS: 5 minutės / BENDRAS LAIKAS: 45 minutės / Aptarnavimas: 4

& frac12; Šaukštas žemės riešutų arba augalinio aliejaus
1 šaukštas malto šviežio imbiero
1 skiltelė česnako, susmulkinta
2 šaukštai žemės riešutų sviesto
1 c šviesaus kokosų pieno
& frac12; Šaukštas mažai natrio sojų padažo
1 laimo sultys
1 šaukštelis Sriracha
1 lb ahi tuno, supjaustyto į 8 ilgus gabalus

1. Mirkyti 8 medinius iešmus šaltu vandeniu bent 20 minučių.
2. ŠILUMA aliejaus vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Virkite imbierą ir česnaką, kol jie lengvai apskrus, maždaug 1 minutę. Įpilkite žemės riešutų sviesto, kokosų pieno ir sojos padažo. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Įpilkite laimo sulčių ir Sriracha ir nukelkite nuo ugnies.
3. ŠILUMA kepsninė arba viryklės keptuvė, kol įkais. Kiekvieną tuno gabalėlį užmaukite ant iešmo ir aptepkite padažu. Kepkite 2 minutes iš vienos pusės, kol iš išorės apkeps, bet centre bus rausva. Patiekite iešmelius su likusiu padažu.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 287,2 cal, 29,3 g pro, 4 g angliavandenių, 0,9 g pluošto, 17,3 g riebalų, 7,9 g riebalų, 182,9 mg natrio

RENGIMO LAIKAS: 13 minučių / BENDRAS LAIKAS: 23 minutės / Aptarnavimas: 2

& frac12; c greitai paruošiami rudieji ryžiai (išmatuoti sausi)
1 šaukštelis rapsų ar kito kepimo aliejaus
& frac12; vidutinio svogūno, supjaustyto
1 c sumaišytų smulkintų pipirų
2 skiltelės česnako, supjaustytos
1 c smulkintų žalių šparagų
8 oz krevetės, atšildytos
1 šaukštas sojos padažas
Sriracha, pagal skonį
Druska ir pipirai, pagal skonį

1. VIRTI rudieji ryžiai pagal pakuotės nurodymus. Įpilkite aliejaus į didelę keptuvę arba keptuvę ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai aliejus rūkys, įpilkite svogūnų, paprikos, česnako ir šparagų, tada maišydami pakepinkite 5 minutes, kol daržovės šiek tiek paruduos.
2. Maišyti krevetėse, sojos padaže ir Sriracha ir virkite dar 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais, o pusę patiekite ant rudųjų ryžių, likusius maišant kepkite rytoj pietums.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 369,3 kalio, 30,4 g pro, 48 g angliavandenių, 5,2 g pluošto, 6 g riebalų, 0,9 g riebalų, 825,4 mg natrio

KitasMitybos specialistų teigimu, 10 riebių maisto produktų, kuriuos turėtumėte valgyti daugiau