Karolina Praderio Šiomis dienomis labai populiaru paversti daržoves makaronais ir dėl geros priežasties: pakeisdami kupiną makaronų lėkštę ar bulvių pripildytą skiltelę cukinijomis ar morkų juostelėmis, sutaupysite šimtus kalorijų ir padidinsite kasdien suvartojamų daržovių kiekį.
Norėdami gaminti daržovių makaronus, dauguma žmonių perka įmantrų įtaisą, vadinamą spiralizatoriumi, kuris beveik visas daržoves gali paversti tobulomis makaronų formomis, kai vidutinis modelis sumažės 50 USD.
Nenorite pirkti spiralizatoriaus? Mes jūsų nekaltiname. Tačiau jums nereikia išleisti 50 USD ar net 1 USD, kad gautumėte visus norimus daržovių makaronus. Mes išbandėme daugybę skirtingų paprastų virtuvės įsilaužimų, kad surastume šiuos tris patikimus būdus, kaip spiralizuoti be spiralizatoriaus.
Jei skubate ... naudokite dėžutę.
Karolina Praderio Tai buvo greičiausias ir lengviausias mūsų išbandytas metodas. Perpjaukite daržoves per pusę - mes naudojome cukinijas - ir pusę lėtai vilkite per didžiausias dėžutės tarkos skylutes. Galite nulupti daržoves arba palikti odelę - kol oda yra valgoma, tai tik jūsų asmeninis pasirinkimas. Būtinai stipriai spauskite, kad makaronai išeitų ilgomis, o ne trumpomis skiltelėmis. Pakartokite, kol abi pusės bus visiškai išmaišytos makaronais.
Jei ruošiatės nuostabiam pristatymui ... naudokite daržovių skustuką.
Karolina Predario Platesnės daržovių juostelės, kurios atrodo kaip plokščios garbanos, gražiai įsigers pesto ir marinaro - ir jos patiks ir akims. Supjaustykite daržovę išilgai į 1 colio pločio ietis (mes tiesiog ketvirčius supjaustėme dideles cukinijas, kad pasiektume tobulą plotį). Vieną ietį padėkite ant pjaustymo lentos ir viena ranka tvirtai laikykite. Kita ranka vilkite daržovių skustuką nuo vieno ieties galo iki kito, pašalindami kuo plonesnę juostelę - norite, kad kiekviena juostelė būtų beveik permatoma. Pakartokite, kol visos ietys bus nuluptos į plačius, plokščius makaronus.
Jei norite tikros makaronų tekstūros ... naudokite peilį.
Karolina Praderio Nieko nėra universalesnio už patikimą virtuvės peilį! Šis metodas užima daug laiko, tačiau gaunami makaronai, kurių kąsnis ir tekstūra yra tikri makaronams. Jei turite keletą papildomų minučių, verta pasistengti. Pradėkite per pusę išilgai daržovių ir kiekvieną pusę perpjauta puse žemyn padėkite ant pjaustymo lentos. (Dar kartą nulupkite daržoves, jei tik norite - tai nėra labai svarbu!) Labai aštriu peiliu supjaustykite kiekvieną pusę į ilgas, plonas maždaug ⅛ pločio juostas. Padėkite šias juosteles ant plokštės ir vėl supjaustykite išilgai, kiekvieną juostelę supjaustydami į trečdalius (ar daugiau dalių - tai priklauso nuo jūsų pasirinktos daržovės). Tęskite pjaustymą, kol visi makaronai bus maždaug ⅛ '⅛'.
Pradėkite virti
Jūs turite kalną daržovių makaronų. O ką, po velnių, tu su jais darai? Patikrinkite šiuos 9 beprotiškai skanūs būdai, kaip patogius angliavandenius pakeisti daržovėmis arba šie „Easy Paleo“ dietos receptai įkvėpimui. Laimingi makaronai!
