Lucia9/getty vaizdai Paklauskite žymaus tyrinėtojo apie įrodytą žaliosios arbatos naudą sveikatai, ir galite gauti nusivylimą: „Jų tikrai nėra“, - sako Jeilio universiteto prevencijos tyrimų centro įkūrėjas MD Davidas Katzas.
Palauk, ką?! Ar neskaitėte daugybės straipsnių, kuriuose sakoma, kad žalioji arbata gali padaryti viską - nuo Parkinsono ligos gydymo, kovos su vėžiu ir ertmių prevencijos? Taip, tu turi. Pažodžiui yra tūkstančiai garbingų, paskelbtų mokslinių darbų apie žaliosios arbatos naudą sveikatai - tiesiog nėra tvirtų įrodymų, kurie įrodytų, kad žalioji arbata iš tikrųjų gali atlikti tokius dramatiškus sveikatos žygdarbius kaip vėžys ar Parkinsono liga (čia nėra didelės staigmenos).
Taigi ką įrodyta, kad alaus darykla veikia? Štai viskas, ką reikia žinoti: (Ir čia yra 11 netikrų maisto produktų mitų .)
1. Žalioji arbata iš tikrųjų gali pagerinti jūsų širdies sveikatą.
PIXOLOGICSTUDIO/getty images Laimei, atrodo, kad yra viena sritis, kurioje žalioji arbata veikia visose ląstelėse, gyvūnuose ir daugybėje žmonių tyrimų: „Arbatos vartojimas tikrai mažina kraujospūdį“, - sako Jeffrey Blumberg, daktaras, Tufto universiteto Antioksidantų tyrimų vyresnysis mokslininkas Laboratorija ir buvęs Tarptautinio mokslinio simpoziumo apie arbatą ir žmogaus sveikatą pirmininkas. (Mokslininkai mano, kad taip yra todėl, kad arbata padeda atpalaiduoti viso kūno kraujagysles.) Tačiau poveikis yra kuklus, o ne dramatiškas. Jei jūsų kraujospūdis yra pavojingai aukštas, keli puodeliai žaliosios arbatos per dieną neatstos sveiko kraujospūdžio - Blumbergas paaiškina, kad greičiausiai nuskusite tik kelis taškus nuo sistolinių ir diastolinių priemonių. „Bet viskas, kas padeda amerikiečiams pasiekti šiek tiek žemesnį kraujospūdį, yra geras dalykas“, - sako jis.
2. Netikėk viskuo, ką skaitai.
Dauguma spalvingiausių antraščių apie žaliosios arbatos tyrimus kyla ne iš žmonių, geriančių tikrąją arbatą, tyrimų-jie atliekami naudojant ląsteles ar gyvūnus, kuriems buvo suleistos labai didelės junginių dozės izoliuotas iš žaliosios arbatos. (Daug dėmesio sulaukia EGCG arba epigallokatechino galatas, antioksidantas, kuris buvo tiriamas Alzheimerio, Parksinsono ir kelių vėžio formų atžvilgiu.) Nors tokio tipo tyrimai tikrai taikytini laboratorinėms žiurkėms, ekspertai teigia, kad tai greičiausiai netaikoma. jums ir jūsų kasdieniam popietės puodeliui: „Žaliojoje arbatoje yra daug sveikų dalykų, tačiau tai nereiškia, kad kiekviena sveika molekulė bus naudinga jūsų organizmui“, - sako Blumbergas. Kitaip tariant: būtinai atlikite naujus tyrimus apie izoliuotus žaliosios arbatos junginius su dideliu druskos grūdeliu.
3. Tai, ką geriate, gali būti ne mažiau svarbu nei tai, ko negeriate.
Magdalena Kucova/getty vaizdai Žinoma, žalioji arbata yra naudinga žmogaus organizmui tūkstančius tyrimų. O kas, jei ne arbata sunkiai pakelia jūsų sveikatą? Tai „žalioji arbata, o ne kas?“ klausimą, aiškina Katzas: „Žaliosios arbatos gėrimo nauda iš tikrųjų gali būti žaliosios arbatos gėrimo nauda. Tačiau jie taip pat gali būti sodos išvengimo privalumai. Žalioji arbata gali būti naudinga dėl to, kas joje yra, kas jo nėra, arba dėl abiejų “. (Štai kas atsitinka, kai pagaliau nustokite gerti dietinę soda .) Nerimą kelia tai, kad mes iš tikrųjų dar nežinome. Kaip šiandien sako Katzas, vis dar neturime pakankamai tyrimų, kurie iš tikrųjų išskiria žaliosios arbatos poveikį nuo kitų veiksnių, galinčių turėti įtakos sveikatai.
4. Karšta arbata su kofeinu yra sveikiausia (neleidžiama cukraus).
Kai kurie žaliosios arbatos sveikieji flavonoidai - junginiai, kurie, kaip manoma, yra atsakingi už naudą širdžiai, - sunaikinami kofeino pašalinimo proceso metu, todėl, jei pasirinksite kofeiną, užvirkite stipresnį puodelį arba turėkite du puodelius, o ne vieną, sako Blumbergas. (Priklausomas nuo cukraus? Štai geriausias būdas atpratinkite nuo cukraus .) O jei geriate ledinę arbatą, būtinai užvirkite ją šviežią: flavonoidai laikui bėgant suyra, todėl savaitę laikant didžiulį ąsotį šaldytuve, paskutiniai puodeliai nebus tokie stiprūs. „Ir buteliuose paruoštos arbatos neturi labai daug šių flavonoidų, jei tokių yra“,-priduria jis. Galiausiai laikykitės atokiau nuo saldžių dalykų. „Jei tai gryna žalia arbata, puiku. Kai pridedami saldikliai, tai visai kitoks pasiūlymas “, - sako Katzas. (Čia yra 13 natūralių žolelių ir prieskonių įrodyta, kad padeda numesti svorio .)
5. Papildai yra blogos naujienos.
Rosemary Calvert/getty vaizdai Labai koncentruotos žaliosios arbatos tabletės gali paveikti jūsų kepenis: 2014 m. Amerikos gastroenterologijos koledžas išleido naujas gaires įspėja klientus vengti lieknėjimo papildų, kurių sudėtyje yra žaliosios arbatos ekstrakto, nes tai vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų, susijusių su vaistų sukeltu kepenų pažeidimu. (Ir kadangi maisto papildų nereglamentuoja FDA, tabletėse gali būti kitokio kiekio žaliosios arbatos ekstrakto, nei teigia buteliukas.) Be to, jose nėra daug tvirtų tyrimų: „Žaliosios arbatos svorio mažinimo nauda yra perdėti žiniasklaidos ir papildų kūrėjų “, - sako Sharon Palmer, RDN, knygos autorius Augalų varomas gyvenimas . 'Ir jei tai padidina jūsų medžiagų apykaitą, tai yra labai žemas lygis.' (Taip pat turėtumėte vengti sultys valo ir detoksikuoja dietas .)
6. Kiekvienas ekspertas vis dar mano, kad turėtumėte jį išgerti.
Net jei daug ko nežinome, kiekvienas ekspertas, su kuriuo kalbėjomės, rekomenduoja nesaldintą arbatą kaip protingą pasirinkimą, ypač jei ji užima kitą gėrimą, pavyzdžiui, soda. (Bet čia yra geriausi natūralūs saldikliai „Jei man to tikrai reikia.“ „Man labai malonu pasakyti, kad arbata yra sveikas gėrimo pasirinkimas, ir manau, kad yra daugybė mokslinių įrodymų, teigiančių, kad tai tikrai geras dalykas“, - sako Blumbergas. „Galite gerti tai dabar, kol laukiate, kol ateityje atliksiu daugiau tyrimų“.
