6 lengvos sriubos ir salotų receptai padės numesti svorio

Vasara yra geriausias laikas atšaldytoms sriuboms ir salotoms. Ir šie lengvi, lengvai paruošiami užkandžiai atlieka išmanų dvigubą žaidimą: jie patenkina jūsų skonį puikiu sezono produktu ir, nors sutelkdami dėmesį į skonį, jie jums padeda numesti svorio .

Kai kuriuose iš šių patiekalų patiekiama daug sveikų skaidulų, kad greičiau prisotintumėte; kiti yra pripildyti baltymų, kad patenkintų jūsų apetitą ir ilgiau išlaikytų alkį. Ir kiekviena sriuba suteikia jums slaptą pranašumą, kurį nustatė svorio netekimo tyrėja Barbara Rolls, doktorantė iš Pensilvanijos valstijos universiteto: suvalgyti mažai kalorijų turintį dubenį yra lengvas būdas sumažinti bendrą dienos kalorijų kiekį, nes dėl to mažesnė tikimybė, kad jūs prarysite vėliau dėl didesnio kaloringumo bilieto. ( Užkandžiai IR numesti svorio su šia dėžute Prevencija -Patvirtinti skanėstai iš „Bestowed“ .)

Norint puikiai pavalgyti vasarą, tereikia įpilti šalto gėrimo ir gabalo nesmulkintų grūdų duonos, pageidautina padėtų ant terasos stalo.

Šviežia žirnių sriuba su mėtomis

Padaro 4 porcijos

1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 svogūnėliai, tik žalios dalys, supjaustytos 4 colių ilgio
1 šonkaulio salieras, apipjaustytas ir supjaustytas 2 colių ilgio
& frac12; med svogūno, smulkiai supjaustyto
3 c sumažinto natrio vištienos arba daržovių sultinio
4 c šviežių arba šaldytų ir atšildytų žirnių + 4 pipirai garnyrui
Fresh c šviežių mėtų lapelių + papildomai papuošimui
& frac12; c tiršto, graikiško stiliaus jogurto

1. VIETA aliejaus dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų, salierų ir svogūnų ir virkite, maišydami, kol daržovės suminkštės, apie 5 minutes.
2. PRIDĖTI sultinio ir užvirinti. Įpilkite žirnių ir troškinkite 10 minučių.
3. PERDAVIMAS atsargiai į dubenį su virtuviniu kombainu arba maišytuvu (jei reikia, porcijomis). Įpilkite mėtų. Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Sutrinkite iki vientisos masės. Atvėsinkite 1 valandą. Patiekite su jogurtu centre ir, jei norite, papuoškite mėtų lapeliais ir pipiriniu.

MAITINIMAS (vienai porcijai) 198 cal, 13 g pro, 27 g angliavandenių, 5 g riebalų, 1 g sočiųjų riebalų, 1 mg chol, 7 g pluošto, 258 mg natrio

[block: bean = mkt-bestowed-steup-banner-new-co]

Žolelių ir Mesclun salotos su keptomis krevetėmis

Padaro 4 porcijos

& frac14; c šviežios laimo sultys
& frac12; šaukštelio maltų kmynų
& frac14; šaukštelio druskos
& frac14; šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
1 lb lg krevetės, nuluptos ir nuluptos (štai kaip nusipirkti jums ir visai planetai geriausias krevetes)
6 c mesclun ar kitų mišrių kūdikių žalumynų
1 c šviežių mėtų lapelių
1 c kalendros lapų
1 c plokščių lapų petražolių lapelių
1 cm raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
2 šaukštai augalinio aliejaus

1. VISKAS kartu 2 šaukštus laimo sulčių, & frac14; šaukštelis kmynų, ⅛ šaukštelio druskos ir žiupsnelis pipirų dribsnių vidutiniame dubenyje. Įmaišykite krevetes ir marinuokite kambario temperatūroje, retkarčiais pamaišydami, 20 minučių.
2. PRIEŽIŪRA, įdėkite mesclun, mėtas, kalendrą, petražoles ir svogūną į patiekimo dubenį ir šaldykite, kol bus paruoštas patiekti.
3. WHISK kartu aliejų ir likusius 2 šaukštus laimo sulčių mažame dubenyje, & frac14; šaukštelio kmynų, ⅛ šaukštelio druskos ir likusių pipirų dribsnių.
Keturi. LYGIAI aliejaus grotelių keptuvę ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite krevetes ant grotelių apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol bus ryškiai rausvos ir tiesiog nepermatomos. Neperkepkite. (Krevetės taip pat gali būti keptos tiek pat laiko.) Krevetes užpilkite žalumynais ir padažu.

MAITINIMAS (porcijoje) 210 cal, 26 g pro, 8 g angliavandenių, 9 g riebalų, 1 g sotųjų riebalų, 220 mg chol, 3 g pluošto, 434 mg natrio

Atšaldyta morkų ir vasaros moliūgų sriuba

Padaro 4 porcijos

2 c supjaustytos morkos
3 c sumažinto natrio vištienos arba daržovių sultinio
& frac14; c kapotų raudonųjų svogūnų
1 skiltelė česnako
& frac34; šaukštelio maltų kmynų
& frac12; šaukštelio druskos
& frac14; šaukštelio maltos kalendros
& frac14; šaukštelio juodųjų pipirų
1 lg geltonų vasarinių moliūgų, supjaustytų
& frac34; c neriebus paprastas jogurtas
Švieži česnakai, supjaustyti & frac14; ' ilgis (garnyras)

1. SUJUNGTI morkos ir sultinys dideliame puode. Uždenkite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol morkos pradės minkštėti, maždaug 7 minutes.
2. PRIDĖTI svogūnai, česnakai, kmynai, druska, kalendra, pipirai ir visi, išskyrus 4 šaukštus moliūgų. Uždenkite, padidinkite ugnį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite uždengę, kol daržovės labai suminkštės ir skoniai susimaišys, 15-20 minučių.
3. PUREE sriubą iki vientisos masės virtuviniame kombaine arba trintuve arba rankiniu trintuvu. Supilkite į dubenį, uždenkite ir atvėsinkite 1 valandą.
4. Maišyti jogurtas į sriubą, kol susimaišys. Padalinkite į 4 dubenėlius ir kiekvieną papuoškite šaukštu rezervuoto moliūgo ir laiškinio česnako.

MAITINIMAS (porcijoje) 104 cal, 8 g pro, 16 g angliavandenių, 2 g riebalų, 0,8 g sotųjų riebalų, 3 mg chol, 3 g pluošto, 425 mg natrio

Vasarinė pomidorų sriuba su šviežiais krapais

Padaro 4 porcijos

1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 med svogūno, smulkiai supjaustyto
2 skiltelės česnako, maltos
3 c nuluptų ir supjaustytų pomidorų (apie 1 & frac12; lb)
4 šaukštai sukapotų ir smulkintų šviežių krapų + 4 lapeliai papuošimui
3 c sumažinto natrio vištienos arba daržovių sultinio

1. SUJUNGTI aliejaus, svogūno ir 1 šaukšto vandens vidutinio dydžio puode ant silpnos ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 12 minučių arba kol suminkštės (neleiskite svogūnui sudegti). Įpilkite česnako ir virkite dar 5 minutes.
2. KELTI kaitinti iki vidutinės. Įpilkite pomidorų, krapų ir sultinio. Troškinkite 25 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
3. ŠALTAS šaldytuve 2 val. Patiekite papuošę krapų lapeliais.

MAITINIMAS (porcijoje) 92 kalorijos, 5 g pro, 10 g angliavandenių, 4,7 g riebalų, 1 g sočiųjų riebalų, 0 mg chol, 2 g skaidulų, 61 mg natrio

Traškios romėnų salotos su vištiena ir mango

Padaro 4 porcijos

2 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 vištienos krūtinėlės pusės be kaulų, be odos, apipjaustytos
& frac12; šaukštelio druskos
& frac14; šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti
2 šaukštai balzaminio acto
4 c susmulkintos romėnų salotos
1 cm krūva vandens kresų, lg stiebai išmesti
& frac12; c smulkiai supjaustytų raudonųjų kopūstų
1 tvirtas prinokęs mango, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas į & frac12; gabalus

1. ŠILUMA 1 šaukštą aliejaus didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Pagardinkite vištieną & frac14; šaukštelis druskos ir šaukštelis pipirų. Kepkite, apversdami, iki auksinės rudos spalvos ir apkepkite, maždaug 6 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelti į pjaustymo lentą.
2. PRIDĖTI askaloninius česnakus ir 1 šaukštą acto keptuvėje ir virkite, maišydami, kol askaloniniai česnakai suminkštės ir skystis beveik išgaruos, maždaug 3 minutes. Perkelkite askaloninius česnakus į mažą dubenį. Išplakite likusį šaukštą aliejaus, 1 šaukštą acto ir & frac14; šaukštelis druskos ir ⅛ šaukštelio pipirų į askaloninių česnakų mišinį.
3. VIETA Romaine, kresas, kopūstai ir mango patiekimo dubenyje. Vištieną įstrižai supjaustykite ilgomis, plonomis juostelėmis. Įpilkite į romėnų mišinį, užpilkite padažu ir patiekite.

MAITINIMAS (porcijoje) 178 cal, 12 g pro, 15 g angliavandenių, 8 g riebalų, 1,4 g sotųjų riebalų, 27 mg chol, 2 g skaidulų, 328 mg natrio

Ant grotelių keptos jautienos ir rukolos salotos

Padaro 4 porcijos

1 svogūnėlis, plonai supjaustytas
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai aviečių acto
1 šaukštas smulkiai pjaustytų petražolių
& frac12; šaukštelio druskos
& frac14; šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
4 prinokę abrikosai, perpjauti per pusę, išimti kauliukus
2 & frac34;- storos nugarinės (po 4 oz.)
1 pkg (5 uncijos) kūdikio arugulos ar špinatų
3 šaukštai sutrinto mėlynojo sūrio (neprivaloma)

1. PARUOŠTI anglis, skirta kepti ant grotelių, įkaitinti dujines groteles arba įkaitinti kepsninę ant vidutinės ugnies.
2. VISKAS kartu dideliame dubenyje svogūną, 1⅔ šaukšto aliejaus, acto, petražolių ir & frac14; šaukštelis druskos ir ⅛ arbatinio šaukštelio pipirų ir atidėti.
3. LYGIAI abrikosų paviršių tepkite šepečiu su likusiu aliejumi. Jautieną pagardinkite likusiu & frac14; šaukštelio druskos ir ⅛ šaukštelio pipirų. Ant grotelių kepti jautieną ir abrikosus, supjaustyta puse žemyn. Kepkite abrikosus, kol suminkštės, apie 6 minutes. Jautieną pasukite iki pusės, vidutinio reto-8 minutes arba ilgiau, kad pasiektumėte norimą pasirengimą. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 5 minutes. Abrikosus supjaustykite skiltelėmis. Smulkiai supjaustykite jautieną prieš grūdus.
4. TOSS arugula su padažu, kad apsemtų vidutinį dubenį. Perkelkite į keturias serviravimo lėkštes. Ant viršaus uždėkite jautienos griežinėlių ir 2 supjaustytas abrikosų puseles. Jei norite, pabarstykite mėlynuoju sūriu.

MAITINIMAS (porcijoje) 184 cal, 13 g pro, 7 g angliavandenių, 12 g riebalų, 3 g sotųjų riebalų, 35 mg chol, 1 g pluošto, 332 mg natrio