Davidas Murray/„Getty Images“ Parduotuvėje pirktas vištienos ir daržovių sultinys beveik visada tiekiamas vieno kvarto dėžutėje. Tačiau receptai ne visada reikalauja tiek daug, todėl esate įstrigę likučių, kurių gali pakakti kitam receptui.
Tai nėra pagrindinė problema. Tačiau tai vis tiek erzina, ypač dabar, kai orai atšyla ir sriubos sezonas eina į pabaigą. Ką daryti su šiuo pikantišku skysčiu ir neteksite jo pridėti prie puodo su minestronu ar vištienos makaronais (arba leisti jam kelias savaites sėdėti šaldytuve, kol pradės augti pelėsiai)?
Daugiau nei manote. Kitą kartą, kai atsidursite iš dalies tuščioje dėžutėje sultinio, naudokite jį naudodami vieną iš šių išmaniųjų įsilaužimų. (Sužinokite, kaip paprasta kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje su maistu - nereikia jokių tablečių!) Su lengvu planu Natūralus būdas įveikti diabetą . )
Dorling Kindersley/„Getty Images“Laikykite tą butelį „Pinot Grigio“ ar „Merlot“ gėrimui ir išstumkite keptuvę nuo vištienos ar daržovių sultinio. Tai pigiau - ir rezultatai vis tiek bus kvapni.
Supjaustykite šiek tiek riebios grietinėlės arba nenugriebto pieno su sultiniu, kad pašviesėtų kreminiai makaronų padažai. Sultinys taip pat puikiai tinka netirpiems grietinėlės padažams. Užuot maišę anakardžius ar tahini su vandeniu (kaip reikalauja dauguma receptų), naudokite daržovių sultinį, kad gautumėte daugiau pikantiško skonio. (Išbandykite vieną iš šių skanių makaronų receptų, dėl kurių nepūsite.)
sjharmon/„Getty Images“ Rudieji ryžiai, quinoa, soros, jūs vadinate. Nepriklausomai nuo grūdų, skonis bus skanesnis, jei į verdantį vandenį įpilsite sultinio. Jei turite pakankamai sultinio, kad visiškai praleistumėte vandenį, eikite.
Prevencija „Premium“: 6 skanių grūdų dubenėlių receptai
sustojimai / „Getty Images“ Mikrobangų krosnelėje gali likti makaronų likučių, o patiekalai maišydami kepti ir išdžiūti. Taigi čia yra geresnė idėja: pašildykite juos plačioje, negilioje keptuvėje ant vidutinės ir silpnos ugnies su šiek tiek likusio sultinio, kol maistas sušils ir dauguma skysčio susigers. Tai išlaikys jūsų maistą drėgną ir suteiks papildomo skonio.
Amy Neunsinger/„Getty Images“ Taip, sultinys taip pat gali padaryti skanesnį kalakutienos tetrazzini likučius. Prieš įdėdami į mikrobangų krosnelę, tiesiog įpilkite šaukštą ar du ant savo maisto. Sausi, traškūs likę troškintuvai tiesiog tapo praeitimi.
Pabandykite į garintuvą įpilti sultinio, o ne paprasto vandens, kad daržovės įgautų subtilaus, pikantiško skonio. Dabar šiai brokolių ar šparaginių pupelių pusei neprireiks daug druskos ar sviesto, kad jis būtų skanus. (Štai sveikiausias būdas virti daržoves.)
karma_pema/„Getty Image“ Čiulpimas užšaldytų sultinio kubelių gali neatrodyti kaip jūsų idėja apie gerą laiką. Bet jūsų šuo prašytų skirtis. Užšaldykite sultinį ledo kubelių padėkle, tada sušaldytus kubelius perkelkite į maišelį su užtrauktuku, kad gautumėte šokoladui tinkančias spurgas, kurios išliks šviežios visą sezoną. (Neleiskite, kad jūsų šuo būtų vienintelis, kuris mėgaujasi šaldytu skanėstu. Čia yra 5 skaniai švarios naminės spragėsės.)
„Foxys_forest_manufacture“/„Getty Images“
Gerai, sultinį vis tiek galite naudoti sriubai. Tiesiog gaminkite šaltą, o ne karštą sriubą! Tomis dienomis, kai net negalite pagalvoti apie priartėjimą prie viryklės, šis krevečių „Gazpacho“ receptas patenka į vietą. Tiesiog pakeiskite dalį pomidorų sulčių į sultinį.
