Patrick Llewelyn-Davies/„Getty Images“ Iki šiol visi žinome, kad šiek tiek sveikų riebalų mums naudinga. Tačiau daug kas gali būti dar geriau - bent jau avokado atveju. Matyt, kiekvieną dieną valgant visą kreminį žalią vaisių, gali žymiai sumažėti cholesterolio kiekis, teigiama naujose avokado pramonės finansuojamose išvadose, paskelbtose Amerikos širdies asociacijos žurnalas .
Mokslininkai 45 sveikus, antsvorio turinčius suaugusiuosius dvi savaites laikosi vidutinės amerikietiškos dietos (skaitykite: daug sočiųjų riebalų ir angliavandenių). Tada jie penkias savaites pakeitė juos mažai riebalų turinčiu (24% riebalų) arba vienu iš dviejų vidutinio riebumo dietų (34% riebalų). Vienoje iš saikingų riebalų dietų buvo sveikų riebalų, tokių kaip saulėgrąžų ir rapsų aliejus; kita dalis riebalų gavo iš viso avokado per dieną. ( Štai kaip padidinti riebalų nuostolius naudojant Hormonų korekcija iš prevencijos. )
Kiekviena nauja dieta pagerino dalyvių MTL cholesterolio kiekį (blogoji rūšis), greičiausiai todėl, kad visi trys buvo žymiai mažiau sočiųjų riebalų nei vidutinė amerikiečių dieta. Tačiau geriausiai sekėsi avokadų valgytojams: jų MTL cholesterolio kiekis sumažėjo 13 taškų, palyginti su maždaug 8 taškais žmonėms, besilaikantiems mažai riebalų arba vidutinio riebumo dietos be avokado.
Kodėl? Visuose mononesočiųjų riebalų šaltiniuose, įskaitant avokadą, yra riebalų rūgščių, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti širdies sveikatą. Tačiau, pasak tyrėjų, atrodo, kad gvakamolio štapelis turi papildomų cholesterolio kiekį mažinančių savybių, tokių kaip ląsteliena ir augaliniai steroliai, taip pat cukraus rūšis, kuri gali padidinti sotumą.
Nepaisant to, vidutinis avokadas turi apie 320 kalorijų ir 30 g riebalų, o kiekvieną dieną suvalgyti visą neatrodo realu. Kai kuriuos mažiau maistingus maisto produktus pakeisti puse avokado per dieną yra lengviau ir vis tiek naudinga. „Vis dar įrodyta, kad valgant tokį kiekį sumažėja bendras cholesterolio ir MTL kiekis, sako registruota dietologė Tina Ruggiero. Pagalvokite, kad sumuštinyje vietoj majonezo sutrintas avokadas, o juodųjų pupelių sriuboje vietoje grietinės ar sūrio - kubeliais pjaustytas avokadas arba pusė avokado su laimo sultimis ir jūros druska, o ne „Granola“ batonėlis popietės užkandžiui. Mums tai skamba labai skaniai.
