20 protingų medaus panaudojimo būdų virtuvėje ir iš jos

Kai žmonės galvoja apie medų, jie dažniausiai tai laiko a cukraus alternatyva arbatai pasaldinti arba sviesto priedui užpilti skrebučius. Tačiau perpildytas gliukozės ir fruktozės mišinys, kurį bitės gamina iš žydinčių augalų nektaro, turi daug kitų praktinių pritaikymų.

Mes mylime: Žalias Manuka medus

Spustelėkite skaidrių demonstraciją ir atraskite 20 būdų, kaip naudoti medų virtuvėje ir iš jos.

Straipsnis 20 nuostabių medaus naudojimo būdų virtuvėje + iš jos iš pradžių veikė „RodalesOrganicLife.com“.

Viena iš pleiskanų priežasčių yra grybelis, o medus gali pasiūlyti natūralią priemonę kenčiančioms nuo pleiskanojančios galvos odos. Be antibakterinių savybių, medus yra žinomas kaip priešgrybelinis.

2001 metais atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale Europos medicinos tyrimų žurnalas , nustatė, kad naudojant praskiestą medų gali sumažėti pleiskanojimas ir sumažėti niežėjimas.

2009 metų tyrimas 8 savaičių atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas parodė, kad cukriniu diabetu sergantys pacientai, kurie vartojo medų, prarado svorį ir turėjo mažesnį cholesterolio kiekį nei jų nevartojantys kolegos. Paprastas būdas saikingai pridėti medaus į savo mitybą yra pradėti dieną karštu vandeniu ir šaukštu medaus.

Studija nustatė, kad medus yra puikus galingų antioksidantų, vadinamų polifenoliais, šaltinis, kurie vaidina svarbų vaidmenį širdies sveikatai ir mažina vėžio riziką. Tiriamieji 29 dienas valgė 4 šaukštus grikių medaus, o tada buvo nustatyta, kad jų kraujyje yra didesnis antioksidantų kiekis, palyginti su kontroliniais.

Pagirios yra skausmingos, tačiau medus gali padėti palengvinti simptomus. Pagal Karališkoji chemijos draugija , meduje gausu fruktozės - vaisių cukraus, kuris padeda pagreitinti alkoholio metabolizmą.

Iš esmės alkoholis suskaidomas į acetaldehidą, o fruktozė šią toksišką medžiagą paverčia acto rūgštimi, kuri vėliau dar suskaidoma į anglies dioksidą.

Dauguma žmonių kreipiasi į angliavandenius, kad gautų papildomos gliukozės, kad padidintų savo sportinius rezultatus, tačiau tyrėjai nustatė kad natūralus meduje esantis cukrus gali pasiekti tą patį. Tyrime, kuriame dalyvavo dviratininkai vyrai, mokslininkai nustatė, kad medus yra natūrali sportininkų alternatyva.

Medus gali būti atminties stimuliatorius. Remiantis 2011 m. Paskelbtu tyrimu Menopauzė , reguliarus Malaizijos medaus vartojimas gali sustiprinti moterų po menopauzės prisiminimus. Tiesą sakant, tyrimas parodė, kad medus yra veiksmingesnis už hormonų tabletes, nes moterys, suvartojusios 20 gramų medaus per dieną, po 4 mėnesių turėjo geresnę trumpalaikę atmintį nei jų kolegos, vartojusios hormonų papildus.

Lėtinis uodų įkandimo niežėjimas gali išvesti žmogų iš proto, tačiau į pagalbą gali ateiti priešuždegiminės medaus savybės. Žinoma, jis yra lipnus, tačiau gali sumažinti niežėjimo pojūtį. Be to, Jessica Wu, MD, Pastabos kadangi medus yra natūralus antibiotikas, jis taip pat gali padėti išvengti infekcijų.

Sisteminė „Cochrane“ tyrėjų Naujojoje Zelandijoje apžvalga parodė, kad medus yra perspektyvi alternatyva nudegimo žaizdoms gydyti.

Auksinis skystis yra galimybė gydyti saulės nudegimus ir, kaip pranešama, 50 metų po mūsų eros buvo pasirinktas gydymas graikų gydytojui Dioscorides.

Medus, žinomas dėl savo antimikrobinių savybių, senovėje buvo naudojamas žaizdoms gydyti. Mokslininkai iš Naujosios Zelandijos nustatė, kad medus gali greitai išvalyti infekcijas, apsaugoti žaizdas nuo tolesnių infekcijų ir pagreitinti gijimą, skatindamas ląstelių augimą.

Jei bandai išsaugoti sezoninius vaisius , tada konservavimas yra išeitis. Ir jei bandote nuspręsti, ar naudoti cukrų, ar medų, yra puiki priežastis rinktis pastarąjį: Kornelio universiteto maisto mokslininkai nustatyta, kad meduje yra antimikrobinis junginys, todėl jis yra puikus natūralus konservantas. Mokslininkai nustatė tam tikrą padermę ( Bacillus thuringiensis ), kuris buvo veiksmingas prieš įprastus per maistą plintančius patogenus.

Maisto chemikai iš Ilinojaus universiteto medus buvo natūralus konservantas ir saldiklis salotų padažuose. Mokslininkai nustatė, kad meduje esantys antioksidantai salotų padažus išlaikė gerus iki 9 mėnesių.

Legenda pasakoja, kad Kleopatra pasimėgavo pieno ir medaus vonia, skirta švelniai odai - pieno pieno rūgštis ir medaus drėkinamosios savybės gali padaryti odą lygią. Nereikia būti karališkam, kad pasimėgautumėte medumi, kol turite pieno, medaus ir eterinio aliejaus.

Pasak natūropatijos ekspertų, medus, kuriame yra B grupės vitaminų, amino rūgščių ir mineralų kalcio ir magnio, gali nuraminti gerklės skausmą ir sustiprinti imunitetą.

Medus gali padėti sušvelninti virškinimo simptomus, sumažindamas skrandžio rūgštingumą. 2006 m. Paskelbtas tyrimas BMC papildomoji ir alternatyvioji medicina , nustatė, kad medus pagerino pelių žarnyno mikroflorą, kai jis buvo vartojamas vietoj perdirbto maisto.

Nemiga sergantiems žmonėms: medus gali padėti užmigti. Jūsų smegenys veikia glikogenu, kurį gamina kepenys. Norint gaminti glikogeną, kepenims reikia gliukozės ir fruktozės, taip pat kai kurių mineralų ir vitaminų. Prieš miegą išgeriant 1–2 arbatinius šaukštelius medaus (kuriame yra visa tai, kas išdėstyta pirmiau), gaunamas pakankamai pastovus smegenų kuras 7 ir frac12; iki 8 valandų ramaus miego.

Žurnale paskelbtas tyrimas 2012 m Pediatrija nustatė, kad vaikai mažiau kosėjo, kai prieš miegą išgėrė 2 arbatinius šaukštelius medaus. Tik būtinai niekada nemaitinkite medumi vaikų iki 12 mėnesių amžiaus; meduje esančios sporos kūdikiams gali sukelti botulizmą.

Dėl antibakterinių ir drėkinamųjų medaus savybių jis yra puikus ingredientas, kurį galima naudoti pasidaryk pats kūno šveitiklyje. Tu gali sekite mūsų receptą arba įpilkite šaukštą ar du medaus į savo mėgstamą kūno šveitimo receptą.

Sutaupykite pinigų gamindami savo namuose vašką nepageidaujamiems plaukams pašalinti. Dauguma receptų reikalauja išlydyti medų su cukrumi ir citrina, kad būtų sukurtas vaškas.

Kaip natūralus drėkiklis, medus neleidžia jūsų odai prarasti drėgmės, padėdamas jai išlaikyti vandens molekules. Visiems, kenčiantiems nuo sausos veido odos, „pasidaryk pats“ veido kaukė gali būti tokia paprasta kaip vienas ingredientas: patepk veidą medumi ir palikite 15 minučių. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip taškinis gydymas itin sausiems odos lopams, pvz., Alkūnėms ar keliams.

Žalias medus turi antibakterinių savybių. Naudojant medaus pagrindu pagamintą veido prausiklį, galima sumažinti spuogus ir išlaikyti odą švarią.