Prabangus, sodrus, kreminis ... kaip sviestas, avokadas viską, ką liečia, paverčia kur kas skanesniu. Tačiau skirtingai nei sviestas, kurio sočiųjų riebalų kiekis danguje yra didelis, reiškia, kad tai skanėstas, kurio geriausia mėgautis saikingai, avokadus galima (ir reikia!) Valgyti reguliariai. Taip, vaisiuose (iš tikrųjų tai yra vaisiai, jei jums buvo įdomu) yra daug riebalų, tačiau yra daug naudingos rūšies - mononesočiųjų riebalų -, kurie padeda padidinti gerą DTL cholesterolio kiekį. Kitas privalumas? Avokadai yra pripildyti baltymų, kurie padeda išlaikyti jūsų energiją ir alkį.
Išbandykite šiuos 25 receptus, kad gautumėte naujų skanių būdų, kaip gauti daugiau šio super maisto!
Norėdami gauti daugiau skanių, sveikų receptų, pristatytų į jūsų pašto dėžutę NEMOKAMAI, užsiregistruokite mūsų Dienos receptas naujienlaiškis!
Avokadas Daiquiri Aptarnavimas: 1
4 oz romo (geriausia aukso ir sidabro mišinys)
1/4 vidutinio prinokimo avokado
1/2 uncijos pusės su puse
1/4 oz šviežių citrinų arba laimų sulčių
2 oz paprasto sirupo (lygiomis dalimis cukraus ir vandens)
1 1/2 c ledo kubeliai
Sumaišykite ingredientus ir sumaišykite iki vientisos masės.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 252,7 cal, 0,9 g pro, 17,7 g angliavandenių, 2,3 g pluošto, 14,4 g cukraus, 6,1 g riebalų, 1,2 g sotųjų riebalų, 9,9 mg natrio
Daugiau apie prevenciją: 15 juokingai sveikų vasaros kokteilių
Minkšti vištienos takai su aštriu gvakamole Aptarnavimas: 6
1/4 c plius 2 šaukštai augalinio aliejaus, padalintas
3 skiltelės česnako, perpus
2 serrano čili pipirai arba 1 jalapeño, perpus
1/2 c laisvai supakuotos kalendros
1/3 c šviežiai spaustų laimo sulčių (apie 2 laimai)
1 šaukštelis druskos, padalintas
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
4 vištienos krūtinėlės pusės be kaulų, be odos (apie 1 1/4 svaro)
1 baltas svogūnas, supjaustytas 1/4 colio storio
2 prinokę Hass avokadai
12 6 colių kukurūzų tortilijų
1. ŠILUMA 1/4 c aliejaus mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite česnako ir aitriosios paprikos ir virkite, dažnai maišydami, kol apskrus, 1-2 minutes.
2. PROCESAS kalendra, laimo sultys, 1/2 šaukštelio druskos ir juodieji pipirai maišytuve arba virtuvės kombaine iki vientisos masės.
3. VIETA vištieną sekliame inde ir paskleiskite pusę česnako mišinio iš visų vištienos pusių. Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės, bet vis tiek šiek tiek traškios, apie 5 minutes.
4. Pjaustyti pakankamai svogūno, kad būtų 1/4 c ir atidėti. Į lėkštę sudėkite likusius svogūnus.
5. Lupti ir išimkite kauliukus avokadus ir minkykite mėsą į dubenį. Įpilkite susmulkintą svogūną, likusį česnako mišinį ir 1/4 šaukštelio druskos. Stambiai sutrinkite bulvių koše arba šakute.
6. GRĄŽINTI keptuvę iki vidutinės ugnies ir įpilkite likusį 1 šaukštą aliejaus. Pakelkite kiekvieną krūtinę ir leiskite nuvarvėti marinato pertekliui. Išmeskite papildomą marinatą. Į karštą keptuvę įpilkite vištienos ir pabarstykite likusia 1/4 šaukštelio druskos. Apkepkite iš vienos pusės, apie 5 minutes, tada apverskite ir baigite virti, 3 ar 4 minutėmis ilgiau. Nuimkite prie pjaustymo lentos.
7. PUT keptuvėje rezervavo supjaustytą svogūną, kad pašildytų. Nubraukite visus rudus gabalėlius, prilipusius prie keptuvės dugno. Vištieną supjaustykite 1/4 colio griežinėliais ir sudėkite į svogūną.
8. TARNAUTI su šiltomis tortilijomis ir gvakamole.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 421,4 cal, 26 g pro, 29,6 g angliavandenių, 6,8 g pluošto, 2 g cukraus, 23,2 g riebalų, 2,5 g sotųjų riebalų, 476,6 mg natrio
Daugiau apie prevenciją: 5 lengvi meksikietiški patiekalai
Meksikos krevečių ir avokado salotos Aptarnavimas: 4
1 lb krevetės, nuluptos ir nuluptos
1/2 šaukštelio tarkuotos laimo žievelės
3 šaukštai laimo sulčių
1 šaukštelio maltų kmynų
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Kajano pipirai
1 lb raudoni pomidorai (1 1/2 c), supjaustyti 1/2 colio gabaliukais
1/2 c stambiai supjaustyto saldaus balto svogūno
1/4 c stambiai supjaustyto šviežio kalendros
2 šaukštai stambiai pjaustytų šviežių kalendrų
2 šaukštai smulkintų pimiento įdarytų žalių alyvuogių
2 šaukštai maltų šviežių jalapeno pipirų su sėklomis
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 prinokęs avokadas, perpjautas per pusę, be kauliukų, nuluptas ir supjaustytas gabalėliais
4 c sumaišytas žalumynų mišinys
1. VIETA krevetes į vidutinį dubenį ir įpilkite laimo žievelės, 1 šaukštą laimo sulčių, 1/2 šaukštelio kmynų, 1/4 šaukštelio druskos, juodųjų pipirų ir Kajeno pipirų pagal skonį. Ruošdami salotas gerai išmaišykite, uždenkite ir atidėkite.
2. PRIDĖTI pomidorus, svogūną, 1/4 c kalendros, alyvuoges, jalapeno pipirus, aliejų ir likusius 2 šaukštus laimo sulčių, 1/2 šaukštelio kmynų ir 1/4 šaukštelio druskos į kitą vidutinį dubenį. Gerai ismaisyti. Leiskite pastovėti 10–15 minučių, kad skoniai susimaišytų. Įpilkite avokado ir švelniai sumaišykite.
3. VIETA sumaišytus žalumynus dideliame sekliame dubenyje ir supilkite avokado mišinį centre.
4. PALVAS vidutinio dydžio nelipni keptuvė su purškiamuoju purškimu. Šildykite ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite krevečių ir virkite, dažnai vartydami, 4 minutes arba tol, kol storiausia dalis taps tiesiog nepermatoma.
5. PRIDĖTI krevetes ir visas keptuvės sultis į salotas ir pabarstykite 2 šaukštais kalendros. Patiekite iš karto.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 310,4 cal, 5,4 g pro, 14,5 g angliavandenių, 6,7 g pluošto, 4,9 g cukraus, 17,5 g riebalų, 2,5 g sotųjų riebalų, 572,4 mg natrio
Atšaldyta agurkų-avokadų sriuba Aptarnavimas: 4
2 nelupti agurkai
2 avokadai
1 c daržovių sultinio
2/3 c jogurto ir pieno
2 šaukštai kapotų svogūnų
1 šaukštą citrinos sulčių ir smulkintų mėtų
1 šaukštelio acto
Žiupsnelis kajeno
Druska ir šviežiai malti pipirai
1. SUJUNGTI 2 nelupti agurkai, 2 avokadai, 1 c daržovių sultinio, 2/3 c jogurto ir pieno, 2 šaukštai smulkintų svogūnų, 1 šaukštas citrinos sulčių ir smulkintų mėtų, 1 šaukštelis acto ir žiupsnelis kajeno maišytuvas.
2. tyrė tada pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais.
3. ŠALTAS mažiausiai 4 valandas ar net per naktį, kol galėsite mėgautis šiuo maloniu šiltu oru.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 230 cal, 6,6 g pro, 20,6 g angliavandenių, 7,9 g pluošto, 8,9 g cukraus, 15,6 g riebalų, 2,6 g sotųjų riebalų, 188,7 mg natrio
Žalieji pusryčiai Burrito Aptarnavimas: 2
1 1/2 šaukšto sviesto
4 sumušti kiaušiniai
1 1/2 c smulkintų šviežių špinatų
Druskos ir pipirų
1 avokadas, supjaustytas
Pomidorų padažas arba žalias padažas
1. LYDYMAS 1 1/2 šaukšto sviesto nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įmaišykite 4 plaktus kiaušinius ir 1 1/2 c smulkintų šviežių špinatų; įberkite druskos ir pipirų.
2. VIRTI , maišant, kol kiaušiniai suminkštės minkštai, apie 2 minutes.
3. WRAP kiaušinius šiltose kukurūzų tortilijose. Ant viršaus uždėkite pjaustytą avokadą ir pomidorų salsa arba salsa verde.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 361,6 cal, 15,9 g pro, 17,6 g angliavandenių, 5,6 g pluošto, 1,9 g cukraus, 26,7 g riebalų, 9,8 g riebiųjų riebalų, 329,4 mg natrio
Pietvakarių vištienos salotos su traškiais tortilijos traškučiais Aptarnavimas: 2
1 viso grūdo tortilija (10 colių skersmens)
Žievelė iš 1 laimo
1/2 šaukštelio malto česnako
1/2 šaukštelio kmynų
1/8 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
1 1/2 c virtos vištienos, ištrauktos iš 1/2 rotisserie vištienos, oda pašalinta
1 šaukštas šviežių laimų sulčių
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštas (ar daugiau, pagal skonį) kapotų kalendrų
8 c sumaišyti žalumynai
1 raudona paprika, supjaustyta
1/4 avokado, supjaustyto griežinėliais
1. ŠILDYMAS orkaitėje iki 400 ° F. Tortiliją supjaustykite ketvirčiais ir kiekvieną ketvirtį į dvi skilteles. Padėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol apskrus, apie 5 minutes. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
2. VIETA laimo žievelės, česnakai, kmynai ir raudonųjų pipirų dribsniai vidutiniame dubenyje ir išmaišykite. Įpilkite vištienos ir gerai išmaišykite, kad apsemtų.
3. SUJUNGTI laimo sultys, aliejus ir kalendra dideliame salotų dubenyje. Įpilkite žalumynų, raudonųjų paprikų ir avokado ir gerai išmaišykite.
4. Viršus salotų mišinys su vištiena. Skrudintos tortilijos skilteles sudėkite aplink salotų dubenėlio kraštą.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 392,5 cal, 38,5 g pro, 25,7 g angliavandenių, 10,2 g pluošto, 5,2 g cukraus, 16,1 g riebalų, 2,6 g riebiųjų riebalų, 254,9 mg natrio
Puikus vaisių ir daržovių kokteilis Aptarnavimas: 1
1 medas obuolių, nuluptas, išimtas ir supjaustytas
1/3 prinokusio Hass avokado
1/2 c šaldytų špinatų
1/2 c neriebaus paprasto jogurto
1/2 c pasterizuotų kiaušinių baltymų
1/4 c aviečių (šaldytų arba šviežių)
1/4 c vandens
Ledo kubeliai
Maišytuve sumaišykite visus ingredientus iki vientisos ir kreminės masės. Nedelsdami supilkite į aukštą stiklinę.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 395,8 cal, 25,8 g pro, 44,5 g angliavandenių, 12,8 g pluošto, 27,8 g cukraus, 12,9 g riebalų, 2,7 g sotųjų riebalų, 488,8 mg natrio
Šokoladinis avokado kokteilis Aptarnavimas: 2
1/2 prinokusio Hass avokado
2 šaukštai rudojo cukraus
2 šaukštai kokos miltelių
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
1 1/2 c lieso pieno
Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Patiekite virš ledo.
Paspauskite čia stebėti, kaip „Skinny Chef“ Jennifer Iserloh (geniali šio recepto kūrėja!) puikiai paruošia kokteilį.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 169 cal, 8 g pro, 23 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 6 g riebalų, 1 g sotieji riebalai, 103 mg natrio
Tunų įdarytas avokadas Aptarnavimas: 4
2 avokadai
1 skardinė baltojo ilgapelekio tuno, supakuoto į vandenį, nusausinta ir nuplauta
Citrinos sulčių
1. Pjaustyti atidarykite ir iškočiokite avokadus.
2. Šaukštas krūva tuno krateryje, kuriame buvo duobės.
3. DRAZZLE su citrinos sultimis ir patiekite.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 469,7 cal, 99,2 g pro, 34,7 g angliavandenių, 27 g pluošto, 2,8 g cukraus, 65 g riebalų, 8,6 g riebiųjų riebalų, 240,8 mg natrio
Rudieji ryžiai Kalifornijos ritiniai Aptarnavimas: 6
1 c trumpagrūdžių rudųjų ryžių
2 c vandens
3 šaukštai pagardinto ryžių acto
1 šaukštas cukraus
6 lakštai nori
1 Avokadą nulupkite, nulupkite, išimkite kauliukus ir supjaustykite į 18 skiltelių
8 uncijos krabų lazdelės imitacijos (surimi), supjaustytos į 6 lygias dalis
Wasabi pasta
Sojų padažas su sumažintu natrio kiekiu
1. SUJUNGTI ryžius ir vandenį į vidutinį puodą ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos, uždenkite ir troškinkite, kol vanduo susigers, apie 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 10 minučių.
2. SUJUNGTI actą ir cukrų mažame dubenyje ir įmaišykite į ryžius. Leiskite pastovėti 15 minučių.
3. VIETA bambuko suši kilimėlis ant darbinio paviršiaus. Padėkite nori lapą ant kilimėlio, kurio ilga pusė yra arčiausiai jūsų. Šiek tiek drėgnomis rankomis paskleiskite 1/2 c ryžių ant nori, palikdami 1 'kraštą išilgai viršutinio krašto. Išdėstykite 3 avokado griežinėlius nuo galo iki galo horizontalioje linijoje maždaug 1 1/2 'atstumu nuo arčiausiai jūsų esančio krašto. Ant viršaus uždėkite 1/6 krabų.
4. GRASP nori kraštai ir arčiausiai jūsų esantis kilimėlis. Sulenkite dugną ant įdaro ir suvyniokite želė ritinio stiliumi, šiek tiek paspausdami kiekvieną ketvirtį. Uždenkite ritinį keliais lašais vandens arba ryžių grūdeliais ant nori krašto. Pakartokite su likusiais ingredientais, kad gautumėte šešis ritinius.
5. PERDAVIMAS ritinius prie pjaustymo lentos. Dantytu peiliu, panardintu į karštą vandenį, kiekvieną ritinį supjaustykite į šešias dalis.
6. TARNAUTI su vasabi ir soja šone.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 186,5 cal, 4,5 g pro, 32,6 g angliavandenių, 3,4 g pluošto, 4 g cukraus, 4,2 g riebalų, 0,5 g sotųjų riebalų, 242,4 mg natrio
Keptos krevetės Tacos Aptarnavimas: 4
1 kubeliais supjaustytas Hass avokadas
3 šaukštai smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
2 šaukštai kapotų šviežių kalendrų
1/2 jalapeno pipirų, smulkiai pjaustytų
1 šaukštas šviežių laimų sulčių
1/2 šaukštelio druskos
1 svaras vidutinių krevečių, nuluptų ir nuluptų
1 1/2 šaukštelio čili miltelių
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
8 6 colių kukurūzų tortilijos
1 c susmulkintų romėnų
1. SUJUNGTI dubenyje avokadą, svogūną, kalendrą, pipirus, laimo sultis ir 1/4 šaukštelio druskos ir atidėkite.
2. SUJUNGTI krevetės, čili milteliai ir 1/4 šaukštelio druskos atskirame inde.
3. ŠILUMA aliejaus didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite krevečių ir kepkite 2 1/2 - 3 minutes iš vienos pusės arba iki nepermatomos. Perkelkite į lėkštę ir laikykite šiltai.
4. ŠILUMA tortilijas sausoje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies maždaug 30 sekundžių iš vienos pusės arba pagal pakuotės nurodymus, kol įkais ir lengvai apskrus.
5. Viršų kiekvieną tortiliją su romėnų, avokadų mišiniu ir krevetėmis. Patiekite karštą.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 319,7 cal, 26,8 g pro, 27,1 g angliavandenių, 5,9 g pluošto, 1,3 g cukraus, 12,1 g riebalų, 1,8 g riebalų, 484,3 mg natrio
Kepta vištienos salotos su spanguolėmis, avokadu ir ožkos sūriu Aptarnavimas: 4
12 oz virtos vištienos
12 c arugula (1 iš anksto nuplautas maišelis)
1/4 c džiovintų spanguolių
1 avokadas, nuluptas, nuluptas ir supjaustytas
1/4 c trupinto ožkos sūrio
1/4 c graikinių riešutų, grubiai supjaustytų
1/4 c medaus garstyčių vinigretės
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje, naudodami rankas ar dvi šakutes, kad padažas būtų visiškai įtrauktas.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 476,2 cal, 52,5 g pro, 12,9 g angliavandenių, 4,2 g pluošto, 6,8 g cukraus, 24,1 g riebalų, 6 g sotųjų riebalų, 369,9 mg natrio
Daugiau apie prevenciją: 12 alkio kovojančios jėgos salotos
Pomidorai, Turkija ir sumuštinis su atviru veidu Aptarnavimas: 1
2 riekelės viso grūdo duonos
2 šaukštai humuso
1/2 avokado, supjaustyto griežinėliais
1 pomidoras, supjaustytas
2 uncijos delikatesinės kalakutienos
Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
1. TOSTAS duona.
2. SKLAIDA kiekvienas gabalas su 1 šaukštu humuso.
3. Viršų su avokado, kalakutienos ir pomidorų griežinėlių sluoksniais. Pagardinkite druska ir pipirais.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 321,3 cal, 17,6 g pro, 38 g angliavandenių, 8,2 g pluošto, 7,1 g cukraus, 12,2 g riebalų, 1,5 g sotųjų riebalų, 999,8 mg natrio
Daugiau apie prevenciją: 5 sveikų jūros gėrybių receptai
Ant grotelių keptas kepsnys su avokadu Aptarnavimas: 4
1 svaro šoninis kepsnys
1 kalkė, perpus
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 šaukštas maltų kmynų, padalintas
1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų, padalytų
1/2 šaukštelio ir 1/8 šaukštelio druskos, padalinta
1 prinokęs avokadas, kubeliais
1/2 c stiklainio salsa verde
1 svogūnas, supjaustytas
2 šaukštai kapotų kalendrų
8 6 colių kukurūzų tortilijos
1. PUT kepsnys kepimo formoje. Išspauskite pusę laimo ant vienos kepsnio pusės ir įtrinkite puse česnako. Ant kepsnio pabarstykite 1/2 šaukšto kmynų, 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų ir 1/4 šaukštelio druskos. Pasukite kepsnį ir pakartokite su 1/4 šaukštelio druskos ir likusiais laimais, česnakais, kmynais ir raudonaisiais pipirais. Leiskite pastovėti 15 minučių kambario temperatūroje.
2. ŠILUMA grilis iki vidutinio aukščio. Kepkite kepsnį iki norimo paruošimo, maždaug 4 minutes iš vienos pusės, jei norite vidutinio reto. Perkelkite kepsnį į pjaustymo lentą ir leiskite pastovėti 5 minutes.
3. Maišyti avokadas, salsa verde, svogūnai, kalendra ir likusi 1/8 šaukštelio druskos mažame dubenyje, kad būtų galima sujungti.
4. Pjaustyti kepsnys plonomis juostelėmis. Patiekite su padažu ir šiltomis tortilijomis.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 395 cal, 28,3 g pro, 30 g angliavandenių, 7,1 g pluošto, 2 g cukraus, 18,5 g riebalų, 5,2 g riebalų, 548,7 mg natrio
Špinatų salotos su avokadu, šviežia mocarela ir braškių padažu Aptarnavimas: 4
2 atvėsintos ir supjaustytos braškės
2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 šaukštai medaus
1 valgomasis šaukštas ir 1 šaukštelis balzaminio acto, padalintas
1/2 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 maišelis (6 uncijos) kūdikių špinatų
1 prinokęs vidutinis mango, nuluptas ir supjaustytas mažais gabalėliais
5 uncijos šviežios mocarelos, supjaustytos mažais gabalėliais
1 Avokadas, nuluptas ir supjaustytas smulkiais gabalėliais
3 šaukštai skrudintų migdolų, smulkintų
1. PUT 1/2 c braškių, aliejaus, medaus ir balzamiko acto virtuviniame kombaine. Apdorokite iki vientisos masės.
2. LAPAS į salotų dubenį ir įmaišykite druską bei pipirus.
3. PRIDĖTI špinatus, mangą ir likusias 1 1/2 c braškes į padažą ir gerai išmaišykite.
4. SPRINKLE ant viršaus - mocarelą, avokadą ir migdolus.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 364,4 cal, 10,1 g pro, 27,4 g angliavandenių, 8,3 g pluošto, 14,4 g cukraus, 25,9 g riebalų, 7,2 g riebiųjų riebalų, 386,6 mg natrio
Avokadas su juodųjų pupelių salotomis Aptarnavimas: 4
1 šaukštas laimo sulčių
1 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus
1 skardinė (15 uncijų) juodųjų pupelių, nusausinta
1/4 žaliosios paprikos, smulkiai supjaustytos
1 česnako skiltelė, susmulkinta
1/2 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/8 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų (neprivaloma)
1 1/2 šaukštelio kapotos kalendros
1 avokadas, ketvirčiais
1. VIETA laimo sulčių arba acto į didelį dubenį ir palaipsniui supilkite aliejų. Įmaišykite pupeles, paprikas, česnaką, druską, juodus pipirus ir raudonuosius pipirus. Paragaukite ir, jei norite, įpilkite daugiau laimo sulčių arba acto. Įmaišykite kalendrą.
2. VIETA avokadas, ertmės aukštyn, 4 lėkštėse. Šaukštu pupelių mišinio supilkite į ertmes, kad jis perpildytų lėkštę.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 204,9 kalio, 5,9 g pro, 18,9 g angliavandenių, 8,6 g pluošto, 1,3 g cukraus, 13,7 g riebalų, 1,9 g riebalų, 596,2 mg natrio
Vištienos, mango ir sūrio kesadilijos Aptarnavimas: 4
2 įvyniojimai iš kelių grūdų (10 colių skersmens)
1 c susmulkintos virtos vištienos krūtinėlės
1 vidutinio dydžio mango, supjaustytas griežinėliais
1 šaukštas kapotų šviežių kalendrų
1/4 avokado, supjaustyto į 6 skilteles
1/2 c susmulkinto sumažinto riebumo Čederio sūrio
1. Tvarkymas įvyniojimai ant darbinio paviršiaus. Apatinę kiekvienos pakuotės pusę užpilkite 1/2 c vištienos, 1/2 c mango, 1/2 šaukšto kalendros, 3 griežinėliais avokado ir 1/4 c sūrio. Viršutinę kiekvienos plėvelės pusę užlenkite ant įdaro, kad susidarytų puslankis.
2. ŠILUMA didelė nelipni keptuvė ant vidutinės ugnies. Įpilkite kesadilijų ir kepkite, kol lengvai paruduos ir įdaras bus karštas, apie 4 minutes iš vienos pusės.
3. PERDAVIMAS prie pjaustymo lentos, leiskite pastovėti 1 minutę, tada supjaustykite kiekvieną į 4 skilteles.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 173 cal, 16,2 g pro, 18,1 g angliavandenių, 2,2 g pluošto, 6,1 g cukraus, 5,7 g riebalų, 2,3 g sotųjų riebalų, 228 mg natrio
Špinatų-avokado Cezario salotos Aptarnavimas: 4
2 griežinėliai traškios kvietinės duonos (apie 2 uncijos)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1/4 šaukštelio itališkų prieskonių
1 kietai virtas kiaušinis
1 Hass avokadas, stambiai supjaustytas
2 šaukštai šilto vandens
2 šaukštai tarkuoto Romano sūrio
2 šaukštai raudonojo vyno acto
1 šaukštelio malto česnako
1/4 šaukštelio Dižono garstyčių
1/8 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
6 c kūdikių špinatai
1. TOSTAS duona. Tepkite aliejumi, kad padengtumėte. Pabarstykite itališkais prieskoniais. Supjaustykite 1/2 colio kubeliais. Atidėti.
2. Lupti ir perpjaukite kiaušinį per pusę, o trynį sudėkite į didelį dubenį. Supjaustykite baltą ir atidėkite.
3. PRIDĖTI pusę avokado iki trynio ir šakute sutrinkite iki dubens šono iki vientisos masės. Sumaišykite vandenį, sūrį, actą, česnaką, garstyčias, druską ir pipirus, kad susidarytumėte padažą. Įpilkite špinatų, likusio avokado ir rezervuoto kiaušinio baltymo ir išmeskite, kad apsemtų.
4. TARNAUTI atskiros salotos su skrebučiais, išsibarstę viršuje.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 179,6 cal, 5,4 g pro, 15,2 g angliavandenių, 5,2 g pluošto, 0,8 g cukraus, 11,8 g riebalų, 2,4 g riebalų, 272,6 mg natrio
Vištiena su citrusinių vaisių avokadu Aptarnavimas: 4
4 vištienos krūtinėlės pusės be kaulų, be odos (apie 1 1/2 svaro)
4 c vandens
1/2 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio druskos
1 rubino raudono greipfruto
1 c kubeliais pjaustyto avokado
4 ridikai, plonai supjaustyti
1/4 c smulkintų baziliko lapelių
Švieži bazilikai (neprivaloma)
1. SUJUNGTI vištiena, vanduo ir 1/2 šaukštelio druskos dideliame puode. Uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies. Išjunkite ugnį ir leiskite sėdėti 15 minučių arba tol, kol į storiausią dalį įkištas termometras užfiksuos 165 ° F.
2. ŠALINTI greipfruto žievelę ir kauliuką peiliu, kol vištiena verda. Dirbdami virš dubenėlio, kad sugautumėte sultis, atlaisvinkite kiekvieną segmentą nuo membranos ir supjaustykite segmentus į kąsnio dydžio gabalėlius, nuleisdami juos į dubenį. Įpilkite avokado, ridikėlių, baziliko ir likusios 1/8 šaukštelio druskos. Švelniai supilkite, kad sumaišytumėte.
3. DRAIN vištienos krūtinėlės, išmesdami skystį. Supjaustykite skersai į 1/2 colio skilteles.
4. SKIRSTI greipfrutų mišinį į 4 lėkštes ir į kiekvieną įpilkite 1/4 vištienos, apšlakstydami vištieną sultimis iš mišinio. Papuoškite baziliko lapeliais (nebūtina).
MAITINIMAS (vienai porcijai) 269 cal, 40,5 g pro, 8,6 g angliavandenių, 3,4 g pluošto, 4,8 g cukraus, 7,7 g riebalų, 1,4 g riebalų, 485,5 mg natrio
Čili česnaku apkeptos avokado bulvės Aptarnavimas: 4
2 didelės rudos (kepamos) bulvės
2 šaukštai rapsų aliejaus
3/4 šaukštelio čili miltelių
1/8 šaukštelio druskos
4 griežinėliai neriebios kalakutienos šoninės
1 avokadas, supjaustytas 16 skiltelių
1/2 c (2 uncijos) susmulkinto sumažinto riebumo Čederio sūrio
1/4 c grietinės be riebalų (neprivaloma)
Aitriųjų pipirų padažas pagal skonį (neprivaloma)
1. ŠILDYMAS grotelės iki vidutinės. Padenkite vieną didelio tankio folijos lakšto pusę virimo purškikliu.
2. Pjaustyti kiekvieną bulvę išilgai į keturias skilteles. Šiek tiek supjaustykite suapvalintas puses, kad kiekviena dalis būtų plokščia. Tolygiai įtrinkite aliejumi. Bulves tolygiai pabarstykite čili milteliais ir druska.
3. GRILAS bulves ant tiesioginės ugnies 5 minutes iš vienos pusės arba kol paruduos. Padėkite ant folijos ir padėkite ant netiesioginės ugnies 20 minučių arba kol suminkštės, kai pradursite peiliu.
4. VIETA kalakutienos šoninę ant tiesioginės ugnies, kol bulvės keps. (Jei nerimaujate, kad šoninė iškris per groteles, naudokite grotelių krepšį arba kitą folijos lakštą.) Kepkite ant grotelių 1 minutę arba kol apskrus. Perkelkite į lėkštę ir atidėkite.
5. LAIKYTI bulves ant netiesioginės ugnies, kai suminkštės minkštos, ir ant kiekvieno gabalo užpilkite pusę riekelės lašinių, 2 griežinėliais avokado ir 1 šaukštą sūrio. Kepkite ant grotelių apie 4 minutes, kad sūris išsilydytų.
6. TARNAUTI karštai užpilti grietine ir karštu padažu (jei pageidaujama).
MAITINIMAS (vienai porcijai) 328,8 cal, 11,7 g pro, 38,5 g angliavandenių, 5,8 g pluošto, 1,5 g cukraus, 15,9 g riebalų, 3,9 g riebalų, 451,8 mg natrio
„Key West“ vištienos ir avokado sumuštiniai Aptarnavimas: 4
1 c trintas Floridos avokadas (apie 1 avokadas)
1 šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
1/2 šaukštelio žaliųjų pipirų padažo (neprivaloma)
1 c kūdikių špinatų
10 oz keptos arba keptos vištienos krūtinėlės, supjaustytos
1 c mango, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas
4 cm viso grūdo ritiniai
1. SUJUNGTI avokadas, laimo sultys ir žaliųjų pipirų padažas (neprivaloma) mažame dubenyje.
2. SKLAIDA viršutinė ir apatinė ritinėlių pusės su 2 šaukštais avokado-laimo mišinio. 1/4 c špinatų, ketvirtadalį vištienos ir 1/4 c mango sluoksnį uždėkite ant apatinių pusių.
3. Viršų su kitomis ritinėlių pusėmis.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 291,6 cal, 26,1 g pro, 27 g angliavandenių, 6,3 g pluošto, 10 g cukraus, 9,8 g riebalų, 2,1 g riebalų, 199,7 mg natrio
Daugiau apie prevenciją: 7 super vasaros sumuštiniai
Kvapiosios tofu, avokadas ir kvinojos salotos Aptarnavimas: 1
1 c virtos kvinojos
2 uncijos itin tvirto tofu, kubeliais
3 šaukštai kubeliais pjaustytų raudonųjų pipirų
3 šaukštai kubeliais pjaustytų žaliųjų pipirų
1 šaukštelis kalendros
2 šaukštai kubeliais pjaustyto avokado
2 šaukštelių šviežių laimų sulčių
Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje, sumaišykite ir patiekite.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 320,5 cal, 14,7 g pro, 46 g angliavandenių, 7,8 g pluošto, 2,4 g cukraus, 9,8 g riebalų, 0,7 g sotųjų riebalų, 21,1 mg natrio
Pomidorų avokado sriuba Aptarnavimas: 4
1 skardinė (28 uncijos) sveiki pomidorai
1/2 saldaus svogūno, supjaustyto griežinėliais
1 c sumažinto natrio daržovių sultinio
1 c vandens
1/2 šaukštelio maltų pipirų
1 c pasukų
1/4 c graikiško stiliaus jogurto be riebalų
1 avokadas, supjaustytas griežinėliais
1. ŠILDYMAS orkaitę iki 350 ° F. Supilkite pomidorus (su sultimis) į 11 x 17 colių kepimo indą. Ant viršaus paskleiskite svogūną ir kepkite 1 valandą arba tol, kol mišinys bus tirštas ir svogūnas pradės ruduoti.
2. PERDAVIMAS mišinį į maišytuvą. Įpilkite sultinio, vandens ir pipirų ir sutrinkite iki vientisos masės.
3. ŠILUMA sriubos mišinį puode ant vidutinės ir silpnos ugnies 5 minutes arba kol jis įkais. Įpilkite pasukų ir sumaišykite, kad susimaišytų.
4. GARNAS kiekvienoje porcijoje su 1 šaukštu jogurto ir 1/4 avokado skiltelių.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 148,1 cal, 5,4 g pro, 19 g angliavandenių, 4,5 g pluošto, 11,7 g cukraus, 5,8 g riebalų, 1,1 g riebalų, 559,2 mg natrio
Pomidorų ir avokadų Sashimi salotos Aptarnavimas: 4
1 1/2 lb pomidorų, plonai supjaustytų
1 avokadas, plonai supjaustytas
1 šaukštas šviežių laimų sulčių
1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai šviežių kalendros lapų
1. SLUOKSNIS pomidorus ir avokadą ant lėkštės. Ant viršaus apšlakstykite laimo sultimis ir aliejumi.
2. SPRINKLE su kalendra ir druska pagal skonį.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 120 cal, 2,2 g pro, 10 g angliavandenių, 4,4 g pluošto, 4,6 g cukraus, 9,1 g riebalų, 1,3 g sotųjų riebalų, 11,5 mg natrio
Kiaušinis, avokadas ir aštrus „Mayo“ sumuštinis Aptarnavimas: 1
Žiupsnelis Kajeno pipirų
1 šaukštelis majonezo
1 pilno grūdo angliškas bandelė
1 kiaušinis
1 avokadas
1. Maišyti žiupsnelio Kajeno pipirų į 1 šaukštelį majonezo.
2. SKLAUSTI ir paskrudinkite viso grūdo anglišką bandelę, o po to kiekvieną gabalėlį aptepkite aštriu majonezu.
3. KEPTI kiaušinį, kol trynys dar šiek tiek ištirps ir padėkite jį ant bandelės pusės.
4. Viršus su keliais avokado griežinėliais ir uždarykite sumuštinį.
MAITINIMAS (vienai porcijai) 330,4 cal, 12,2 g pro, 30,1 g angliavandenių, 6 g pluošto, 1,6 g cukraus, 19,2 g riebalų, 3,7 g sotųjų riebalų, 343,2 mg natrio
Daugiau apie prevenciją: 100 švariausių supakuotų maisto produktų
Kitas7 patiekalai be virimo
