Ada © l © kefi BA / Getty Images Kai jūsų mityba yra švari, susiduriate su dujomis, pilvo pūtimu ir kitomis virškinimo problemomis, jau nekalbant apie erzinančias. Juk kai nusileidi ekologiškas šį ir nesmulkintus grūdus, ką dar galėtumėte padaryti, kad jūsų kūnas būtų optimaliai sveikas?
Jen Marshall, sertifikuotas mitybos terapeutas Boulder, CO, patiria šį nusivylimą, tačiau sako, kad svarbu suvokti, kad kai kurie net ir sveikiausi maisto produktai gali sukelti problemų.
„Maisto virškinimas ir įsisavinimas iš dalies priklauso nuo kiekvieno žmogaus mikrobiomos, kurią lemia daugybė veiksnių-nuo tų, kurių jūs negalite pakeisti, pvz., Ar gimėte per C sekciją, ar makštimi, ar maitinate krūtimi, ar ne. skaidulų ar cukraus kiekį jūsų dietoje “, - sako ji. Rezultatas? Tam tikri „sveiki“ maisto produktai kai kuriems iš mūsų gali padaryti nuostabių dalykų, o kitiems - žlugdyti.
Čia „Marshall“ suskaido kai kuriuos švariausius valgius, kurie gali sukelti žarnyno problemų, ir geresnius būdus, kaip tai padaryti mitybos nauda jie siūlo:
1. Pilno grūdo miltai
Gabriele Ritz / EyeEm / getty images Jūs seniai atsisakėte baltųjų miltų, naudodamiesi jų grūdų kolega, užpildytu daugiau ląstelienos. Nors tai puikus mitybos žingsnis, daugelio grūdų miltai vis tiek gali sukelti virškinimo problemų daugeliui iš mūsų, sako Marshall. - Visi miltai, net pilno grūdo - trūksta skaidulų, kad cukraus kiekis kraujyje būtų stabilus “, - sako ji. „Kai greitai suvirškinate miltus, padidėja cukraus kiekis kraujyje ir dėl to atsiranda cukraus kiekis kraujyje lašas. Šie kalneliai įjungia „kovok arba bėk“ režimą, o ne „ilsėkis ir viršk“, o tai gali sutrikdyti virškinimą ir dėl to sukelti problemų “.
Vietoj to, siekite: Visi grūdai (pvz., Ryžiai, kvinoja, soros ir kt.), O ne maistas iš miltų. (Štai kaip tai padaryti daiginkite savo grūdus namuose .)
2. Brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai ir kiti kryžmažiedžiai
Ada © l © kefi BA / Getty Images Nors daugelis iš mūsų galvoja apie visas daržoves kaip sveikatos stiprintuvus (ir jie yra!), Svarbu suprasti, kad kai kuriose daržovėse yra krakmolo, kuris gali sukelti virškinimo problemų, sako Marshall. Krakmolo tipas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, vadinamas fermentuojamais oligo-di-monosacharidais ir polioliais (FODMAP). „Šie krakmolai yra osmatiniai, o tai reiškia, kad jie traukia vandenį į žarnyną“, - sako Marshall. Kai kuriems žmonėms tai nesukelia virškinimo problemų; kitiems tai gali paskatinti pilvo skausmą, pilvo pūtimą ir viduriavimą “.
Vietoj to, siekite: Daržovės ir vaisiai, kuriuose mažai FODMAP (pagalvokite, arugula, saldžiosios paprikos, morkos, žalumynai, pomidorai, cukinijos, uogos, bananai ir citrusiniai vaisiai), bent kelias savaites. „Dažnai žmonėms, kurie patiria virškinimo problemų, valgydami daug FODMAP turinčių maisto produktų, kyla mikrobiomų problema, kai gerosios bakterijos migravo iš storosios žarnos į plonąją žarną“, - sako Marshall. 'Išsprendus šią problemą, gali padidėti jūsų tolerancija kryžmažiedžiams ir kitiems maisto produktams, kuriuose yra daug FODMAP.'
3. Fermentuoti maisto produktai
Brianas Yarvinas/„Getty Images“ Taip, visas tas kimchi ir rauginti kopūstai ką tik apsirūpinote, yra pripildytas gerųjų bakterijų, kurios maitina jūsų mikrobiomą. Tačiau fermentuotuose maisto produktuose taip pat yra histamino, sako Marshall, o tai gali sukelti problemų žmonėms, kurie jau turi histamino perteklių. „Tai atsitinka, kai kažkam trūksta fermentų, kurie jį suskaidytų, arba kai jie gamina per daug dėl tam tikrų rūšių bakterijų augimo“, - sako Marshall. 'Perteklinis histaminas gali sukelti alerginę reakciją, kaip tikitės, bet taip pat viduriavimą, skrandžio skausmą, rėmenį ir pilvo pūtimą.'
Vietoj to, siekite: Probiotinis priedas, bent jau tol, kol išsiaiškinsite, ar turite histamino problemų (pasikalbėkite su savo gydytoju) ir išgydykite.
4. Česnakai ir svogūnai
Joseph Gareri / getty vaizdai Nedaugelis iš mūsų gali įsivaizduoti vakarienę - nesvarbu, ar tai būtų puodas žole šeriama jautiena čili, skrudintų šakninių daržovių keptuvė arba cukinijos „makaronų“ dubuo - nenaudojant česnako ar svogūnų. Šiuose segtukuose yra sieros junginių, kurie palaiko natūralų organizmo detoksikacijos procesą. Tačiau kai kuriems žmonėms sunku metabolizuoti sierą, sako Marshall, „dėl to gali sutrikti skrandis ir atsirasti dujų, kvepiančių supuvusiais kiaušiniais“, - sako ji.
Vietoj to, siekite: Įvairių itin kvapnių ekologiškų daržovių, kurios nesukelia virškinimo problemų.
