Angelo Caggiano Maltos kalakutienos krūtinėlės ir liesos maltos jautienos derinys neleidžia šiam nesenstančiam patiekalui patekti į juosmenį. Viskas, ko jums reikia, yra špinatų salotos, kad užbaigtumėte patiekalą. Bendras laikas:1valanda30min IngridientaiMėsos kukuliai: 1/4 c. smulkiai pjaustytų svogūnų 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos 8 oz. liesos maltos jautienos apvalus 8 oz. maltos kalakutienos krūtinėlės 1/3 c. pagardintų sausų duonos trupinių 1 baltas kiaušinis 1/2 šaukštelio. džiovintų raudonėlių 1 stiklainis (26 uncijos) be riebalų pomidorų padažas ČESNAKINĖ DUONA: 1 viso svogūno česnako 1 valgomasis šaukštas. vandens 2 šaukšteliai alyvuogių aliejus 1/2 kepalas prancūziškos arba itališkos duonos, išilgai perpus 1 valgomasis šaukštas. tarkuoto parmezano sūrio SPAGHETTI: 10 oz. spagečiai 1/4 c. kapotų šviežių itališkų petražoliųŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje. Kryptys- Norėdami pagaminti kotletus: įkaitinkite orkaitę iki 375º & iquest; & frac12; F. Uždenkite 9 x 9 colių kepimo indą purškiamuoju purškikliu.
- Uždenkite nedidelę nelipnią keptuvę purškiamuoju purškikliu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite 3–4 minutes arba kol lengvai paruduos. Įpilkite česnako ir virkite 1–2 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną ir kalakutieną. Įpilkite svogūnų mišinio, duonos trupinių, kiaušinio baltymo, raudonėlio ir 1/2 puodelio pomidorų padažo. Gerai ismaisyti.
- Iš mišinio suformuokite 12 kotletų. Sudėkite į paruoštą kepimo indą. Uždenkite folija. Įdėkite indą į didesnę keptuvę ir į išorinę keptuvę įpilkite apie 1 colio vandens. Kepkite 25–30 minučių arba tol, kol mėsainiai centre nebebus rausvi, kai bandoma aštriu peiliu.
- Likusį pomidorų padažą supilkite į vidutinį puodą ir pašildykite ant silpnos ugnies. Suberkite kotletus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Norėdami pagaminti česnakinę duoną: tuo tarpu supjaustykite 1/4 colio nuo česnako lemputės viršaus ir išmeskite. Padėkite lemputę ant folijos gabalo, apšlakstykite vandeniu ir laisvai apvyniokite. Įdėkite į orkaitę kartu su kotletais ir kepkite 25–30 minučių arba iki labai minkštos. Leiskite atvėsti 5 minutes.
- Pašildykite broilerį.
- Išspauskite skrudintą česnaką į nedidelį dubenį ir išmeskite popieriaus odelę. Įpilkite aliejaus. Šakute sutrinkite česnaką ir aliejų iki vientisos masės. Tešlą paskleiskite duonos pusių vidinėje pusėje. Pabarstykite parmezanu ir padėkite puseles ant kepimo skardos. Kepkite 2–3 minutes arba kol parmezanas šiek tiek ištirps. Kiekvieną pusę supjaustykite į 6 dalis.
- Spagečių gaminimas: virkite spagečius dideliame puode verdančio vandens pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite.
- Patiekite kotletus ir padažą ant spagečių. Pabarstykite petražolėmis. Patiekite su česnakine duona.
