- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Uždenkite didelę seklią kepimo skardą virimo purškikliu. Saldžiąsias bulves ir svogūną supjaustykite puselėmis. Kiekvieną pusę supjaustykite į 8 skilteles. Daržoves perkelkite į keptuvę.
- Mažame dubenyje suplakite aliejų, imbierą, druską ir pipirus. Pabarstykite daržoves, tada švariomis rankomis tolygiai paskirstykite mišinį ant daržovių.
- Kepkite 25–30 minučių, retkarčiais pamaišydami arba kol daržovės pradės ruduoti. Sumažinkite šilumą iki 375 ° F. Į keptuvę įpilkite kiaulienos. Ant kiaulienos tolygiai pabarstykite cinamoną. Kepkite 10–15 minučių arba tol, kol kiauliena nebebus rausva ir sultys bėgs. Išimkite kiaulieną ir daržoves į lėkštę. Į keptuvės sultis įpilkite sultinio arba vandens. Išmaišykite, kad susimaišytų, įbrėžę į keptuvę visus rudus gabalėlius. Keptuvės sultis apšlakstykite kiauliena ir daržovėmis.