„Getty Images“ Jei bandote sumažinti angliavandenių kiekį ir padidinti ląstelienos suvartojimą, pavyzdžiui, daržovių makaronai zoodles ir spagečių moliūgai yra puikus būdas pataisyti makaronus. Naudodami spiralizatorių ar virtuvės kombainą, iš esmės bet kurią daržovę galite paversti makaronais, spagečiais ir net ryžiais. Nuo sviestinių moliūgų iki žiedinių kopūstų iki brokolių, čia yra visi būdai, kaip paruošti mažai angliavandenių turinčių makaronų alternatyvų su šviežiais produktais. Be to, mes suapvalinome keletą populiariausių parduotuvėje perkamų sveikų makaronų alternatyvų, kai esate žiupsnelis!
„Getty Images“ Cukinijos nėra vienintelis moliūgas, kuris dirba su jumis spiralizatorius ! Vienas puodelis moliūgas turi tik 45 kalorijas ir 12 gramų angliavandenių. Be to, tai puikus šaltinis vitaminai A. , C ir E. Garinkite, troškinkite arba kepkite, tada sumaišykite su pasirinktu gardžiu padažu.
APSIPIRK DABAR: Žaliosios milžiniškos daržovių spiralės Butternut skvošas
„Getty Images“ Jei sergate žiediniais kopūstais-apsvarstykite brokolius. Jis turi stipresnį skonį nei žiediniai kopūstai, tačiau jis šviečia burrito dubenėliuose, keptuose ryžiuose ir sriubose. Kaip ir žiedinius kopūstus, galite juos paversti ryžiais ir makaronais, naudodami nuoširdžius stiebus. Greitam vakarienės garnyrui užpilkite brokolių makaronus su pesto. Turėdami 20 kalorijų ir 4 gramus angliavandenių puodelyje, jūs tikrai negalite suklysti.
APSIPIRK DABAR: Žalios milžiniškos daržovės brokoliai
„Getty Images“ Šie azijietiški makaronai bus jūsų naujas maistas, kuriame mažai angliavandenių, nes viename puodelyje yra tik 22 kalorijos ir beveik 5 gramai ląstelienos. Jie pagaminti iš Konjac augalo šaknies arba Konnyaku bulvės ir sugers bet kokio skonio mišinį. Be to, jiems reikia minimalaus paruošimo-tiesiog nusausinkite ir nuplaukite šaltiems patiekalams arba virkite arba maišydami pakepkite porą minučių karštiems. Išbandykite šį „Shirataki“ makaronų pyrago su krevetėmis ir „Chorizo“ receptą.
APSIPIRK DABAR: „Miracle Noodle Shirataki Konjac“ makaronai
OAFoods „Palmini“ yra naujos rūšies makaronai, pagaminti tik iš palmių širdžių. Freumanas sako, kad jis gauna puikių atsiliepimų dėl tekstūros ir skonio. Kiekviename puodelyje į lingviną panašių makaronų yra tik 25 kalorijos ir 5 gramai angliavandenių. Jie turi švelnų skonį, todėl juos galite lengvai pritaikyti, kad gautumėte viską - nuo vištienos makaronų sriubos iki krevečių scampi linguine.
APSIPIRK DABAR: „Palmini“ makaronai
Lilečka75„Getty Images“ Šiais laikais rasite daugybę parduotuvėje pirktų pupelių makaronų, įskaitant lęšius, avinžirnius ir edamame, penne, fusilli, rotini ir kt. Šiuose makaronuose yra daug daugiau baltymų ir skaidulų, palyginti su baltais ir net pilno grūdo makaronais, todėl greičiau pasijusite sotūs ir venkite persivalgymo, kaip daugelis linkę daryti su makaronais! Jie taip pat išverda daug greičiau nei makaronai iš kviečių, todėl greitai ir maistingai paruošia savaitgalio patiekalą.
APSIPIRK DABAR: Banza avinžirnių makaronai
Fudio„Getty Images“ Kelp yra jūros dumblių rūšis, kurioje gausu mineralų, ypač kalcio ir jodo - ir tai yra mažiausios angliavandenių ir kalorijų makaronų pakaitalas, sako Freumanas. Mitybos požiūriu jie puikiai tinka žmonėms, laikantis mažesnio angliavandenių kiekio dietos, ir jie taip pat yra geras pasirinkimas dieta su mažai FODMAP , todėl jie yra lengvai virškinamas pasirinkimas žmonėms su jautriomis sistemomis. Įdėkite juos į sūrų ir saldų žemės riešutų padažą, kad gautumėte skanių tailandietiškų salotų, arba greitai pakepinkite su ryžių actu, sojos padažu ir šviežiu imbieru.
APSIPIRK DABAR: „Sea Tangle Kelp“ makaronai
bhofack2„Getty Images“ Kai kepate ar verdate spageti moliūgą ir išgrėbiate minkštimą šakute, natūraliai susidaro sūrūs, moliūgų „makaronai“, kurie yra maistinga, mažo kaloringumo ir mažiau angliavandenių turinti alternatyva tikriesiems spagečiams. Tamara Duker Freuman , MS, RD, CDN, autorius Išpūstas pilvo šnabždesys .
Spageti moliūgą kepti mano namuose užtrunka vos aštuonias minutes Momentinis puodas , ir iš to moliūgo išeina pakankamai makaronų, kad galėčiau savaitei atsinešti pietus į darbą! Palyginimui, puodelis spagečių skvošas turi tik 31 kaloriją ir 7 gramus angliavandenių, tuo pačiu kiekiu reguliariai spagečiai turi 239 kalorijas ir 47 gramus angliavandenių.
APSIPIRK DABAR: A la carte ekologiškas spagečių skvošas
61„Getty Images“ „Zoodles“ yra klasikinė makaronų alternatyva dėl priežasties. Švelnus cukinijų skonis yra puikus daugelio patiekalų pakaitalas, nesvarbu, ar supjaustysite juos juostelėmis, skirtomis lazanijai, ar spiralizuosite ir užmesite mėgstamu padažu. Ši daug ląstelienos turinti daržovė turi tik 19 kalorijų ir 4 gramai angliavandenių puodelyje.
APSIPIRK DABAR: „Cece's Veggie Co.“ ekologiškos cukinijos su makaronais
Elena_Danileiko„Getty Images“ Nors soba nėra daržovė, soba makaronai gaminami iš grikių miltų ir turi riešutų skonį, kuris puikiai tinka įvairiems patiekalams. Nors grikiuose nėra glitimo, saugokitės, kad daugelyje parduotuvėje parduodamų soba makaronų gali būti glitimo, todėl, jei sergate celiakija, būtinai perskaitykite etiketes. Tai reiškia, kad grikiai yra geras imuniteto stiprinimo šaltinis magnio ir cinko , be to, juos lengva paruošti. Išbandykite šias soba makaronų salotas su sniego žirneliais.
APSIPIRK DABAR: „Hakubaku“ ekologiški soba makaronai
Prekybininkas Džo Jei žiediniai kopūstai neduoda jums varginančių dujų didesniais kiekiais, tada kulto mėgstami žiediniai kopūstai „Gnocchi“ iš „Trader Joe's“ yra geros tekstūros, mažesnio angliavandenių kiekio alternatyva tradiciniams gnocchi, kurių skani reputacija nusipelno, sako Freumanas.
Viename puodelyje yra 140 kalorijų ir 22 gramai angliavandenių, o tai gali atrodyti daug, palyginti su kitais šiame sąraše esančiais produktais, tačiau tai nieko, palyginti su 253 kalorijomis ir 57 gramais angliavandenių, įsigytų įprastoje parduotuvėje gnocchi .
APSIPIRK DABAR: Prekiautojo Joe žiediniai kopūstai Gnocchi
