Obuolių skynimo sezonas reiškia daugybę šviežių, sultingų obuolių - ir puikus pasiteisinimas surinkti kiekvieną obuolių receptą, kurį galime rasti, kad kuo geriau išnaudotume rudenį mėgstamus vaisius. Nors šios srities ekspertai (tiesiogine to žodžio prasme) sutinka, kad žmonių, einančių į ūkį išsirinkti obuolių, sumažėjo, ūkininkai labiau nei bet kada džiaugiasi galėdami sugrąžinti mėgstamą šeimos veiklą šiuo obuolių skynimo sezonu.
Daugybė „U Pick“ ūkių (ūkiai, kuriuose svečiai gali patys nuvykti į laukus, norėdami išsirinkti pačius derlingiausius produktus) yra puiki galimybė smagiai išvykai šeimoje, sako Davidas Butleris, vieno iš savininkų ir operatorius. „Sky Top Orchard“ . Jūs tikrai neprisimenate, kaip jis atrodė ar kaip tiksliai skonis. Jūs tiesiog prisimenate prisiminimą, kai jūs, kaip aštuonmetis, išėjote ir su šeima skynėte obuolius,-sako jis. Tai yra atmintis , obuoliai yra katalizatorius.
Steve'as Penningsas, kuriam taip pat priklauso šeima Pennings ūkis sutinka. Tai šeimos prioritetinė veikla. Šiais laikais mūsų šeimos vienetai nėra tokie griežti, kaip anksčiau, sako jis. Mes stengiamės įsitikinti, kad [daržas] yra puiki vieta atvykti.
Pasiruošę patekti į sodą šį obuolių skynimo sezoną? Peržiūrėkite mūsų ekspertų patarimus, kaip maksimaliai išnaudoti apsilankymą rudenį.
Kada yra obuolių skynimo sezonas?
danny4stockphoto„Getty Images“ Pagrindinis obuolių skynimo sezonas trunka nuo Darbo dienos iki Helovinas , tačiau tai skiriasi priklausomai nuo kur esate šalyje ir ką obuolių veislė tu nori išsirinkti, aiškina Butleris. Savo Šiaurės Karolinos ūkyje jis pirmą rugpjūčio mėnesį (pavyzdžiui, imbiero aukso veisles) mato jau rugpjūčio 15 d., O garsusis medaus trapumo obuolys sunoksta maždaug tuo pačiu metu. Pasak jo, obuolių sezonas pakyla iki rytinės pakrantės ir į vakarus iki rugsėjo vidurio.
Jei ieškote konkretaus tipo, būtinai paskambinkite į vietinį ūkį ir nustatykite geriausią apsilankymo laiką. Butleris taip pat sako, kad nors sezono pabaiga paprastai būna apie spalio 31 d. Helovinas -daugelyje šalies vietovių obuolių skynimo sezonas gali tęstis iki lapkričio vidurio, priklausomai nuo oro sąlygų. Kai tik užšąla, tai paprastai baigiasi sezonas, sako Butleris.
Jis priduria, kad nereikia per daug stresuoti dėl jūsų pasirinkto obuolio tipo ir tiesiog mėgautis patirtimi. Atvykę ten tikrai galite paklausti ūkininko, ką jie siūlo, tačiau Butleris sako, kad dauguma obuolių yra gana universalūs ir viskas tikrai priklauso nuo jūsų asmeninių skonio nuostatų. Kaip taisyklė, norėsite žinoti, ar planuojate virti ar valgyti obuolius žalius, ir ūkininkas gali padėti nukreipti jus teisinga kryptimi.
Obuolius skinti rugpjūtį ir rugsėjį
Pasak Butlerio, šios geriausios obuolių veislės yra paruoštos skinti nuo medžių rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais:
- Imbiero auksas
- Medaus traškučiai
- „Golden Delicious“
- McIntosh
Obuolius skinti spalio ir lapkričio mėn
Butleris sako, kad tai yra keletas geriausių obuolių veislių, kurias galima pasiimti spalio ir lapkričio mėn.
- Močiutė Smit
- Rožinės ponios
- Vyninis
- Staymen
Ką reikia žinoti prieš einant į sodą
Viena geriausių obuolių skynimo dalių yra ta, kad paprastai galite tiesiog sustoti. Bet jei turite laiko pasiruošti, Butleris siūlo keletą žingsnių, kaip kuo geriau išnaudoti obuolių skynimą sezoną .
Atlikite savo tyrimus
Būtinai patikrinkite ūkio svetainę arba paskambinkite iš anksto, kad patikrintumėte jų darbo laiką, jei jie turi kokių nors konkrečių reikalavimų ir kokias obuolių veisles jie gali skinti, - siūlo Butleris. Būtinai atsineškite apsaugos nuo saulės jei saulėta diena, purškalas nuo vabdžių užkirsti kelią bet kokiems gyvūnams, laistyti drėkina , fotoaparatas (nuotraukoms, žinoma!) ir iškylos krepšelis, jei sodas leidžia arba nesuteikia savo maisto, priduria jis.
Turėkite pinigų po ranka
Nors daugelis ūkių priima kreditines korteles, beveik visada pageidautina ir lengviau atsiskaityti grynaisiais.
Sumažinkite, pakartotinai naudokite, perdirbkite
Atsineškite savo krepšius už aplinkai nekenksmingą galimybę parsinešti vaisių, sako Butleris.
Apsirenkite tinkamai veiklai
Dauguma drabužių variantų yra tinkami atsitiktiniam obuolių skynimui, tačiau geriausia apsirengti tinkamai, jei įmanoma, lauke. Butleris siūlo vengti šlepetės ir sandalai, ir pasirenka minkšti teniso bateliai arba batai su gera trauka kurie tinka lauke. Daugelis ūkių turi daug turto pasivaikščioti aplink , todėl būtinai dėvėkite laisvalaikio stiliaus žygio aprangą, kad galėtumėte patogiai mėgautis visišku ūkiu.
Ką daryti su nuskintais obuoliais
Kalbant apie obuolių kepimą, Butleris sako, kad tokios veislės kaip aukso karštinė puikiai tinka kepti („Sky Top Farms“ jas naudoja pyraguose), o „McIntosh“ puikiai tinka minkštesnei veislei virti su obuolių padažu ar spurgomis.
Steve'as Penningsas jaunesnysis, kuris taip pat yra jo bendrasavininkas Pennings ūkis , pažymi, kad nemėtykite minkštų obuolių. Iš bet kokios obuolių veislės gaunamas puikus obuolių padažas, pyragas, traškus bandelės arba fermentuoti į obuolių sidro actas ar sidras, o minkštesni obuoliai suteikia dar geresnį malonumą.
Tačiau užkandžiauti žaliais obuoliais yra skanus pasirinkimas, kuriam nereikia daug darbo, jei jo reikia. Butleris ypač mėgsta šventinius obuolius greitam pietų pietums, o Penningsas visiškai sutinka. Žmonės to nedaro kepti tiek, bet jūs galite praeiti nemažai obuolių, įmesdami vieną į savo pietų dėžutę, sako Penningsas.
Veikla, kurioje pasinaudojamas obuolių skynimo sezonas, ne tik skynimas
Žinoma, jūs einate į „U Pick“ ūkį, kad nueitumėte į sodą ir nuskintumėte obuolių, tačiau viena dažnai nepastebima obuolių skynimo sezono dalis yra mėgautis veikla ir maistu, prieinamu daugumoje ūkių. Paklausus Butlerio, kokią obuolių veislę geriausia skinti, jis pajuokavo: „Mūsų obuolių spurgos! Turite pasirinkti kai kuriuos iš jų.
Daugelis ūkių (pvz., „Pennings“) taip pat teikia pramogas veikla ne tik skinti obuolius :
- Yra važiavimų
- Kavinės su obuolių sidro spurgomis, kukurūzų virduliais, pica ir sezoniniais ledais
- Alaus sodai ar sidrai
- Sodo centras
- Gyva muzika
- Smulkmenos naktys
Tiek Penningsas, tiek Butleris skatina šį sezoną skinti obuolius, kad jų vietinio ūkio svetainėje būtų įdomių renginių ir užsiėmimų visai šeimai. pora - galite mėgautis sezonu.
