Pasak dietologų, 32 geriausi baltymų milteliai kiekvienam sveikatos tikslui

Tavo kokteilių receptas reikalauja šaukšto baltymų miltelių. Taigi jūs prisijungiate prie interneto tik norėdami atrasti dešimtis skirtingų veislių: išrūgų, sojos, kazeino, žirnių, ryžių, kanapių ir tų, kurių mišinys augaliniai baltymai ... sąrašas tęsiasi ir tęsiasi. Sudėtingi dalykai yra tie, kurie gaminami su cukrumi ir be jo, gaunami iš žole maitinamų pieno produktų ar ne GMO sojų. Tai gali atrodyti kaip beveik neįmanomas žygdarbis, tik išsirinkus tą, kuris jums tinka.

Rasti geriausius baltymų miltelius nebūtina prižiūrėti naujo automobilio pirkimą. Nepaisant to, svarbu nepamiršti savo sveikatos tikslų ir mitybos apribojimų, taip pat baltymų biologinio prieinamumo (arba kaip lengvai organizmas jį įsisavina).

Vienas iš naujausių, priimtų būdų įvertinti baltymų kokybę ir biologinį prieinamumą yra pataisytas baltymų virškinamumo aminorūgščių balas. Jennifer McDaniel, M.S., R.D.N. , Mitybos ir dietologijos akademijos atstovas spaudai. PDCAAS reitinguoja baltymus pagal kokybės skalę nuo nulio iki vienos. Kuo arčiau vieno, tuo geriau.

Padedami „McDaniel“, paėmėme populiariausius baltymų miltelius ir juos įvertinome pagal kokybę ir biologinį prieinamumą, taip pat pagal kitas privilegijas (ir spąstus), kad galėtumėte pasirinkti tą, kuris atitinka jūsų poreikius.

Išrūgų baltymas

Pasirinkite tai, jei: Jūs tiesiog norite geriausių miltelių, kad padidintumėte baltymų suvartojimą, arba norite sukurti ar išlaikyti raumenis.

Iš karvių pieno pagamintos išrūgos vadovauja bandai kaip geriausia baltymų miltelių rūšis. Tai vadinama a pilnas baltymas , tai reiškia, kad jame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys - tos, kurių jūsų kūnas negali pasigaminti pats. Išrūgos į kraują patenka greičiau nei bet kuris kitas baltymas ir gali pasigirti aukščiausiu aminorūgšties leucino kiekiu, kuris tiekia raumenims reikiamą kurą treniruotėms ir masės augimui. Tiesą sakant, išrūgos yra efektyviausi milteliai raumenims auginti. Taigi, jei tai jūsų tikslas, stenkitės jį suvartoti per valandą po mankštos.

PDCAA balas: 1.0

Ko ieškoti: Turite porą pasirinkimų. Jei siekiate maksimalaus baltymų kiekio, rinkitės išrūgų baltymų izoliatą arba išrūgų hidrolizatą - tai yra daugiau baltymų (90%) ir šiek tiek mažiau riebalų, angliavandenių ir laktozės. Jei jūsų skoniui labiau tinka itin švarus produktas, turintis šiek tiek mažiau baltymų, rinkitės koncentratą (80%)-juos galima lengvai įsigyti ekologiškų, žole maitinamų veislių, kuriose nėra jokių pėdsakų hormonų, pesticidų ar šalutinių grūdų produktų.

Geriausi išrūgų baltymų milteliai

Kazeino baltymas

Pasirinkite tai, jei: Paprastai baltymų miltelius naudojate kaip maisto pakaitalą arba prieš miegą, arba jei norite juos derinti su išrūgomis, kad gautumėte optimalų raumenų augimo efektą.

Kazeinas, pagrindinis pieno baltymas, absorbuojamas lėčiau nei išrūgos, todėl jis nėra toks efektyvus kuriant raumenis. Tačiau tai gali jaustis sotiau ilgiau, todėl tai puikiai papildo valgio pakeitimo kokteiliai arba ryto avižiniai dribsniai, ypač jei bandote numesti svorio. Taip pat nustatyta, kad kazeinas sustiprina raumenų augimą maišant su išrūgomis po treniruotės, pavyzdžiui, šie skanūs daug baltymų turintys kokteiliai .

PDCAA balas: 1.0

Ko ieškoti: Pasirinkite micelinį kazeiną-lėčiausiai virškinamą kazeiną. Kaip ir išrūgas, rinkitės kazeiną, pagamintą iš ekologiškų, žole maitinamų pieno produktų, jei įmanoma, arba miltelius be augimo hormonų.

Geriausi kazeino baltymų milteliai

Kiaušinio baltymo baltymas

Pasirinkite tai, jei: Esate alergiškas arba nevalgykite pieno (pvz., Paleo dietos ), bet vis tiek norite aukštos kokybės visaverčių baltymų.

Kiaušinio baltymo baltymas yra toks, koks skamba: džiovinti kiaušinių baltymai, paversti milteliais. Šis baltymas virškinamas lėčiau nei išrūgos, bet greičiau nei kazeinas. Nors raumenų baltymų sintezės požiūriu jis nėra toks geras kaip išrūgos ar kazeinas, jis vis tiek yra geras pasirinkimas po treniruotės arba valgio pakeitimo kokteilis.

PDCAA balas: 1.0

Koks tipas: Vienintelis jūsų pasirinkimas yra kiaušinių baltymų milteliai, kartais vadinami kiaušinių baltymų albuminais.

Geriausi kiaušinių baltymų baltymų milteliai

Aš esu baltymas

Pasirinkite tai, jei: Jūs esate veganas ir norite geriausio augaliniai pilnaverčiai baltymai padėti sukurti raumenis, išlikti sotiems ar tiesiog pasiekti dienos baltymų normą.

Sojų baltymai gaminami iš nuluptų ir nuriebalintų sojų pupelių. Jis virškinamas saikingai, kaip ir kiaušinio baltymas, ir jame yra daugiau amino rūgščių glutamino ir arginino, kurie gali padėti imuninė funkcija , virškinimo sveikata ir smegenų veikla. Tai yra visavertis baltymas ir laikomas veiksmingiausiu augalinės kilmės šaltiniu raumenims auginti ar palaikyti.

PDCAA balas: 1.0

Koks tipas: Sojos izoliate yra daugiau baltymų nei koncentrato, bet ir daugiau izoflavonų - prieštaringų flavonoidų, kuriuos kai kurie mokslininkai mano turintys galimas rizikas .

Geriausi sojos baltymų milteliai

Žirnių baltymas

Pasirinkite tai, jei: Vengiate gyvūninės kilmės produktų, bet nenorite valgyti sojos arba turite virškinimo problemų.

Žirnių baltymai, gauti iš geltonųjų žirnių, yra geriausiai virškinami iš augalinių baltymų, todėl tai yra gera alternatyva visiems, turintiems jautrų skrandį, kurie nenori valgyti pieno ar sojos. Tačiau tai nėra visavertis baltymas-jame mažai dviejų amino rūgščių, todėl suporuokite jį su kitu augaliniu baltymu, pvz., Kanapėmis arba ryžių baltymų suapvalinti jo aminorūgščių profilį ir jį užbaigti.

PDCAAS: 0.69

Koks tipas: Jei norite didesnio baltymų kiekio, rinkitės žirnių baltymų izoliato miltelius. Šiek tiek mažiau baltymų turintys žirnių baltymų milteliai taip pat yra geras pasirinkimas ir lengvai prieinami ekologiškų veislių.

Geriausi žirnių baltymų milteliai

Kanapių baltymai

Pasirinkite tai, jei: Norite padidinti bendrą maistinių medžiagų kiekį ir neturite didelių baltymų poreikių.

Kanapių baltymai yra pagamintas iš maistinių medžiagų supakuotų kanapių sėklų, ir nors jis nėra geriausias raumenų stiprinimui dėl mažesnio baltymų kiekio (daugumoje šaukštų, priklausomai nuo prekės ženklo, yra tik 10–15 gramų, palyginti su maždaug 25 gramų išrūgų ir 22 gramų sojos) ir PDCAA balų, tai suteikia gerą dozę pluošto ir omega-3 riebalų rūgštys. Suporuokite jį su žirneliais arba ryžių baltymų suapvalinti jo aminorūgščių profilį ir jį užbaigti.

PDCAAS: 0.46

Koks tipas: Daugelyje prekių ženklų bus kanapių baltymų, kurie išlaiko sveiką kanapių ląstelieną ir riebalus, tačiau kai kuriose naujesnėse parinktyse yra kanapių baltymų koncentratas, kuriame bus daugiau baltymų, tačiau iš jų nebus pašalintos kitos maistinės medžiagos.

Geriausi kanapių baltymų milteliai

Kolagenas

Pasirinkite tai, jei: Norite baltymų miltelių, kurie gali būti naudingi sąnariams ir odai.

Pridėti karvių ir žuvų jungiamųjų audinių į savo kokteilį gali atrodyti ne apetitiškai, bet kolageno yra vienas iš populiariausių baltymų miltelių, nes jis gali padėti apsaugoti jūsų sąnarius, statyti raumenis ir palaikyti jūsų odos sveikatą. Bonnie Taub-Dix, R.D.N., kūrėjas BetterThanDieting.com ir autorius Prieš valgydami perskaitykite , sako: Kai kurie mano, kad suvartotas kolagenas veiks greičiau nei kolagenas, sumaišytas su odos kremais, ir galbūt tai pabrėžia pastaruoju metu populiarų kolageno miltelių, tablečių ir gėrimų populiarumą.

Yra įvairių tipų kolageno miltelių, įskaitant kolageno peptidus, jautienos kolageną, jūros kolageną ir kolageno išrūgas. Taigi, priklausomai nuo to, ko ketinate, jie visi naudojami skirtingai. Kolageno peptidai yra populiariausias tipas, nes įmaišomas į šaltus ir karštus skysčius, tokius kaip kokteiliai ir kava. Kita vertus, jautienos kolagenas naudojamas gelio pavidalo medžiagai, pavyzdžiui, naminiams vitaminų guminiams ar „Jell-O“, sukurti. Daugelyje kolageno miltelių vienoje porcijoje yra nuo 10 iki 20 gramų baltymų. Tačiau, skirtingai nei kiti šiame sąraše esantys gyvūniniai baltymai, kolagenas nėra visiškas baltymas.

PDCAAS: 0. Kolagenas turi a PDCAA balas lygus nuliui nes jam trūksta triptofano, tačiau baltymų miltelių mišiniai su kolagenu turės PDCAA balą 0,39.

Koks tipas: Jei norite įmaišyti miltelių į savo gėrimus, gaukite kolageno peptidų. Jis ištirps akimirksniu, tačiau gali atsirasti poskonis, todėl prieš nuspręsdami nusipirkti visą vonią, eksperimentuokite su mėginiais.

Geriausi kolageno baltymų milteliai

Sumaišyti augalinės kilmės baltymų milteliai

Pasirinkite tai, jei: Jei esate veganas ir norite gauti visaverčių baltymų savo kokteiliuose. Jie taip pat puikiai tinka norint padidinti bendrą maistinių medžiagų kiekį.

Yra įvairių veganiškų baltymų miltelių, kuriuose yra du ar daugiau šių augalinės kilmės baltymų:

• Galva
• Kanapės
• rudieji ryžiai
• Linų sėklos
• Kvinoja
• Aš esu
• Artišokas
• Chia sėklos

Apskritai, augalai turi prastesnės kokybės baltymus nei gyvūniniai. Jie taip pat lėčiau virškinami nei gyvūniniai baltymai. Tačiau kai kuriuose mišiniuose yra tinkamas baltymų kiekis - nuo 10 iki 22 gramų.

PDCAAS: Sunku įvertinti augalinių baltymų miltelių mišinius, nes jie labai skiriasi baltymų šaltiniais. Apskritai, kadangi augalai neteikia pilnaverčių baltymų (išskyrus soją), augalinės kilmės baltymų milteliai turės daug mažesnis PDCAAS nei išrūgų ar kazeino. Tačiau kadangi daugelyje augalinių baltymų miltelių yra baltymų šaltinių mišinys, jie paprastai gali sudaryti pilną baltymą kartu.

Koks tipas: Idealiu atveju rinkitės miltelius be pridėtinio cukraus ar dirbtinių saldiklių. Taip pat geriausia laikytis ekologiškų veislių, kad būtų išvengta perdirbtų ingredientų.

Geriausi augaliniai baltymų milteliai

Į ką atkreipti dėmesį baltyminių miltelių etiketėse

Kai pasirinksite geriausius baltymus savo mitybai ir raumenų auginimo poreikiams, vis dar yra daugybė prekės ženklų, konkuruojančių dėl jūsų verslo. Štai keletas patarimų, kurių reikia nepamiršti skenuojant etiketes:

• Jei jūsų baltymai parduodami kaip tam tikros rūšies baltymai (pvz., Išrūgų izoliatas), įsitikinkite, kad tai yra pirmasis ingredientų sąrašo ingredientas.
• Ieškokite dirbtinių saldiklių. Siekdamos sumažinti angliavandenių kiekį, įmonės kartais naudoja jas, o ne tikrą cukrų.
• Įsitikinkite, kad ingredientų sąrašas yra trumpas. Galų gale jūs perkate baltymų miltelius, o ne priedus.
• Pasirinkite neutralų skonį, kad gautumėte didžiausią pelną. Labiausiai universalūs baltymų milteliai yra neskanūs ir vanilės skonio variantai.

Eikite čia ir prisijunkite prie „Prevention Premium“ (mūsų geriausia vertė, visos prieigos planas), užsiprenumeruokite žurnalą arba gaukite prieigą tik skaitmeniniu būdu.