Povareshka„Getty Images“ Kas yra mažas, raudonas ir supakuotas su daugiau vitamino C nei apelsinas? Braškės. Galbūt nemanote daug apie braškes, į kurias įmaišote a vaisių kokteilio arba pridėti prie savo ryto avižiniai dribsniai , tačiau mažas, bet galingas vaisius yra naudingas sveikatai. Štai visos priežastys, dėl kurių jūsų kūnas jums padėkos, kad į lėkštę įdėjote rubino atspalvio vaisių.
Jie padeda apsaugoti jūsų širdį
Braškėse gausu ląstelienos ir vitamino C - maistinių medžiagų derinio, kuris puikiai sumažina oksidacinį stresą, kuris gali sumažinti širdies ligas ir. vėžio rizika . Be to, braškės yra geras šaltinis kalio , kuris, kaip įrodyta, padeda apsisaugoti nuo širdies ligų.
Kalis gali padėti sumažinti kraujospūdį, nes padeda sumažinti natrio poveikį kraujo spaudimas “, - sako Vandana Sheth, RD Mitybos ir dietologijos akademija . Mėgaukitės maistu, kuriame gausu kalio, tuo pačiu mažinant natrio vartojimas gali padėti sumažinti aukšto kraujospūdžio ir insulto riziką.
Valgydami braškes taip pat galite sumažinti širdies priepuolio tikimybę. A 2013 metų tyrimas iš beveik 100 000 jaunų ir vidutinio amžiaus moterų iš Harvardo nustatė, kad valgant bent tris porcijas braškių per savaitę, širdies priepuolio rizika sumažėja 32 proc. Mokslininkai šį poveikį priskyrė dideliam antioksidantų, vadinamų antocianinais, kiekiui braškėse.
Kitas mažas 2014 metų tyrimas viduje konors Mitybos žurnalas nustatė, kad žmonių, kurie per dieną suvalgė 50 gramų (apie tris puodelius) liofilizuotų braškių, po 12 savaičių kraujyje buvo mažesnis „blogojo“ MTL cholesterolio kiekis. Alexandra Caspero , RD, registruotas dietologas, įsikūręs Sent Luise, MO, pažymi, kad kitas studijas nustatė, kad uogos gali padėti sumažinti trombocitų agregaciją (kai trombocitai sulimpa), dar vieną širdies ligų rizikos veiksnį.
Jie gali padėti apsisaugoti nuo vėžio
Reguliarus uogų, įskaitant braškes, valgymas buvo susijęs su sumažėjusia vėžio rizika, įskaitant stemplės vėžys ir plaučių vėžys , atliekant tyrimus su gyvūnais; tyrimas yra perspektyvus, bet vis dar sumaišytas su žmonėmis.
„Braškės buvo įtrauktos į 10 geriausių vaisių, turinčių antioksidacinį poveikį, ir tai gali būti pagrindinė priežastis, dėl kurios jos gali padėti išvengti vėžio. Shethas sako, kad antioksidantai kovoja su laisvųjų radikalų junginiais, kurie sukelia lėtines sveikatos problemas.
Jie palaiko jus reguliariai
Pluoštas vaidina svarbų vaidmenį išlaikant jūsų žarnyno sveikatą, maitindamas jį gerosiomis bakterijomis. Viename puodelyje yra trys gramai skaidulų, braškės yra puikus šaltinis. „Mes kartais pamirštame, kad žarnyno sveikatą reguliuoja ląsteliena jūsų dietoje“, - sako Caspero. „Dauguma amerikiečių nevalgo pakankamai, todėl jei į savo racioną galite įtraukti daugiau skaidulų turinčių sveikų grūdų, vaisių ir daržovių, galite kovoti su žarnyno ligomis, pvz. storosios žarnos vėžys ir vidurių užkietėjimas “.
Jie padeda sumažinti pilvo pūtimą
Nors nėra vienos priežasties pilvo pūtimas , maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų ir vandens, pavyzdžiui, braškės, neutralizuoti dujas “, - sako Caspero. Ir kadangi braškės yra puikus kalio šaltinis-maistinė medžiaga, neleidžianti išsipūsti sukeliančiam natrio kiekiui jūsų dietoje-jos taip pat gali jums padėti numesti vandens svorį .
Jie gali sustiprinti jūsų imunitetą
Kai galvojate apie maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino C, tikriausiai ateina į galvą apelsinai, tačiau braškės taip pat yra puikus šio antioksidanto šaltinis, nes 100 procentų (beveik 100 miligramų) jūsų dienos poreikio užtenka viename puodelyje supjaustytų uogų. „Maistas, kuriame gausu vitamino C, gali padėti stiprinti savo imunitetą , ypač per šalčius ir gripo sezonas , - sako Šetas. Tačiau atminkite, kad tyrimus teigia, kad vitaminas C negali užkirsti kelio peršalimui, tačiau gali sumažinti jo sunkumą ir trukmę.
Jie išlaiko jūsų smegenis aštrias
Į 2012 tyrimas nuo Neurologijos metraštis nustatė, kad reguliariai valgant braškes vyresnio amžiaus moterys gali sulėtinti pažinimo nuosmukį, kurį mokslininkai priskyrė dideliam flavonoidų kiekiui (dar žinomam kaip priešuždegiminių medžiagų, esančių augaluose). „Tai tikriausiai yra panašus poveikis, kokį nustatė širdies ir kraujagyslių tyrimai“, - sako Caspero. „Antioksidantai veikia visas kraujagysles, todėl sveika kraujotaka yra būtina smegenų sveikata . “
Jie patenkina jūsų smaližius
Yra priežastis, kodėl braškės dažnai vadinamos gamtos saldainiais: savo pikyje jos yra tokios saldžios, kaip ir bet koks saldumynas! Tačiau skirtingai nei saldainių dėžutėje, vienoje porcijoje yra trys gramai ląstelienos, o tai padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje (dar vadinama mažesne tikimybe, kad būsite alkanas). Jūs gaunate ląstelienos, todėl cukraus kiekis kraujyje nepadidės taip greitai, palyginti su puodeliu sulčių, sako Shethas.
Jie gali padėti numesti svorio
Didelis braškių pluošto kiekis padeda kontroliuoti potraukį; be to, juose yra labai mažai kalorijų. Tik apie 150 kalorijų, jie yra maistinių medžiagų turtingas, daug skaidulų turintis užkandis, padedantis numesti svorio, sako Caspero. Tai reiškia, kad jose yra mažai baltymų, todėl braškes verta derinti su porcija baltymų ar sveikų riebalų, pavyzdžiui, paprastų jogurto arba kieto sūrio, kad padidintumėte užpildymo koeficientą.
Jie gali padėti išvengti apsigimimų
Jei esate nėščia, būtina gauti pakankamai folio rūgšties, nes vitaminas gali padėti išvengti jūsų defektų kūdikio nervinis vamzdelis (pagrindinė smegenų ir stuburo struktūra), dėl kurio gali atsirasti anencefalija ir spina bifida . Įveskite: braškės. Moterims, norinčioms pastoti, braškės yra geras folio rūgšties šaltinis - 10 procentų jūsų rekomenduojamos paros normos, sako Caspero.
Kiek braškių reikia valgyti kiekvieną dieną?
Porcija braškių yra vienas puodelis supjaustytų uogų arba maždaug aštuonios visos braškės. Nuo viena porcija turi tik apie 50 kalorijų, jūs negalite persistengti: net keturios porcijos yra tik 200 kalorijų - ir sunku įsivaizduoti, kad per dieną suvalgysite daugiau nei keturis puodelius uogų.
Atminkite, kad valgyti visas braškes ir gerti jas sulčių pavidalu nėra tas pats. Kai sultys yra išgaunamos, pluoštas buvo pašalintas, o tai turi kitokį poveikį, aiškina Caspero. Be pluošto braškių sultys iš tikrųjų gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, o ne stabilizuoti.
Susirūpinę, nes braškės yra aukščiausiame nešvarių dešimčių sąraše, o ekologiškų braškių jūsų biudžetas neleidžia? Iki šiol daugumoje vaisių naudos tyrimų nenaudojamos ekologiškos uogos. Vaisių nauda yra daug didesnė už pesticidų trūkumus, sako Caspero. Jei galite sau leisti tik įprastas braškes, pesticidų likučiai lengvai nuplaunami tiesiog paleidžiant jas po vandeniu.
Pasiruošę į savo racioną įtraukti daugiau braškių? Kaip greitą užkandį valgykite visas braškes, supjaustykite jas ant avižinių dribsnių ar jogurto arba pridėkite prie salotų. Kai braškės ne sezono metu, Caspero rekomenduoja ant viršaus įpilti šlakelį balzaminio acto - rūgštis padidina jų saldumą.
